ナス（千両二号）
先週、大量に採れた巨大ナス
がんばって（？）、食べましたよぉ～
男の手料理なので、見た目はイマイチですが。一挙に大公開～～

まずは、牛肉となすの豆板醤炒め
味付けはいつも適当なのに、味見をしないボク
これは失敗作・・・かなり薄味になってしまいました


上の豆板醤炒めとよく似てますが・・・ちょっと油でギトギトしてる
味は全く違うんです。ちょっと濃いものが食べたくなって。
ナスと豚肉のオイスターマヨ炒め


一転、今度はあっさりと和食です
ナスの田舎風しょうゆ煮 青シソはベランダ菜園のもの
奥に写ってるのは、ボクのいつもの手抜き料理。ホウレン草の三色炒め


盛り付けた量が少なくて、貧相な食卓になってしまった・・・
ナスの定番。揚げ浸しと、ピーマンの煮物
ピーマンは似すぎて、色が悪い
これだけじゃないですからね、ほかにもちゃんと食べてますから


最後に、ナスと挽肉のカレー。大盛りですぅ
処分しないといけないので、ピーマンも入ってます
ナスに甘みがあって、すごく美味しかったです


こんな感じで、ナス三昧な日々を過ごしたわけですが。
今日、本屋でこんな雑誌に出会ったんですが・・・ナスのおかず特集
　　3分クッキング 2009年 08月号 [雑誌]


もう少し早く出会いたかったです・・・というのも。
あの大量のジャンボナスのツケは大きかったみたいです
ナスの木が完全に疲れ切ってしまったみたい
あまり実もついてないし、葉がボロボロで黄色くなってる・・・


こりゃ、ダメですね。もうしばらくナスの収穫は無理かも
あれだけ巨大ナスを大量生産したんだから・・・仕方ないですね。

来週辺り、少し早めの切り戻しをしてやろうと思ってます
夏のナスは諦めて、秋茄子に期待です