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平安寺のささやき  短歌日記

平安寺のささやき  短歌日記

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2023.12.29
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​​​​食べるのは 何年振りか! 
赤メバル 
味噌汁にして 美味を堪能





★ 昨日、妻が「明日の朝の味噌汁にして食べたら」と、赤メバル(カサゴ)を2尾買ってきてくれた。妻の勧めのように、炊き立てのご飯に、赤メバルの味噌汁を作って朝食とした。

★ かつては、この赤メバルや黒メバル(ウキソ)を狙って、毎週、土曜日になると瀬戸内海に夜釣りに出かけていたことが、懐かしく思い出しながら、何年ぶりなのか忘れてしまった赤メバルを味わった。

★ こうして食べてみると、瀬戸内の魚はおいしいと言われるが、この赤メバルも実においしい魚であることを改めて実感する。今年が終わるまで、今日を入れてあと3日。今朝の朝は清々しい幕開けというべきだろう。

 ※カサゴを赤メバル、普通のメバルを黒メバルと呼ぶのは、瀬戸内の岡山の一部地域での方言的呼び名  
  です。普通のメバルを、その退職によって、黒とか赤とか白と呼ぶ場合もあるので、念のために!

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Last updated  2023.12.29 15:42:38
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