今年はこれで終了です　(^_^)/~

昨日、今年最後の料理教室で、クリスマスにぴったり！の　チョコレートケーキ　を作ってきました。 初めて、本格的なケーキを作りましたが、感想は、お料理よりすごく　大変　むずかしい～　でした。　 クリームの泡立て、生地を焼いて形を作り、チョコレートでコーティング、仕上げのデコレーション・・・と、ケーキってこんな　手間のかかるお菓子なんだ　と実感しました・・・　 いままで、気軽に　「ん～　おいしぃ～」　なんていいながら食べていましたが、これからはもっと味わいながらいただきます・・・ そして先週は　洋風おもてなし料理　も作りました。 ・焼き野菜のマリネ ・人参のオレンジ風味ポタージュ ・サーモンとホタテのムースオーブン焼き ・ひとくちトリフ ・ローストポークのローズヒップソース 器が冴えなくて、見栄えがあまりよくないですが、とっても美味しく、しかも　意外と簡単　でした・・・ いつも、作り慣れたものばかり食卓にだしてしまうので、こんな料理もたまにはチャレンジしてみますか・・・