我が家は昼ごはんにダンナが帰ってきます。
息子は離乳食です。

つまり、私はテキトーにそのへんのものを食べて昼ごはんおしまい。
というわけにはいきません。

なんだか一日中、食事の献立を考えているような気がします。
料理は嫌いではないし、むしろ好きなほうですが、何を作るかを
決めるまでが面倒です。

新聞を広げると、牛丼のレシピが載っています。
これでいいや。
作ってみました。

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レシピ
○　材料（４人分）
牛切り落とし肉 300g
たまねぎ　1と1/2コ
（Ａ）　しょうゆ　大匙3と1/2
　　　　みりん　　大匙1
　　　　さとう　　大匙1/2

だし汁　　200ml

○　作り方
１）たまねぎは縦半分に切り、繊維にそって7～8ミリ幅に切る。
２）Ａを煮立てて牛肉を入れ、強火で2～3分いりつけるようにして煮る。
　　たまねぎ、だし汁を加え、中火にしてふたをし　途中で２回ほど混ぜながら
　　7～8分煮る。
３）よそったごはんの上に２）を乗せる。

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できあがり。簡単ですね(^^;。
さて、このレシピのポイントは２）です。
肉をいりつけることで味がつき、煮てもかたくなりませんでした。

最初からだし汁も一緒にして煮てしまうと、味がぼけてしまいます。
ダンナ大喜び。
おすすめです。