今日はお酒でどうでしょう!!
麺のたつみplywood キッチン・インテリア雑貨どうでしょう!!今日はお酒を紹介します!!======================================☆ 在庫切れのお店が多いですね!!売り切れる前にお早めに!! 梅錦の地元民もびっくりしています!!うまい!!(送料別 税込10,000円)梅錦大吟醸『究極の酒』 1800ml☆梅錦について梅錦では、山田錦や玉栄、八反錦、雄町などの原料米と、井戸水を仕込水として使用し、酒づくりが始まります。まず精米、洗米、そして蒸し米を行います。蒸しあがった米の水分を一定化させるのは、いちばんむずかしい作業。杜氏の磨きあげた技と感性がここで生かされます。次に蒸し米に種麹を散布し、温度と湿度を微妙に調節し、酵母の拡大培養へ。これを「酒母づくり」といいます。そして大型タンク内で、酒母に麹米・蒸し米・水を加えて醪(もろみ)づくりを行い、上槽<搾り>へ。さらに、火入れ、貯蔵、調合と続き、梅錦ができあがります。SHOP Link : 酒の百名山~農家直送米梅錦山川株式会社