ダッチ鈴木のダッチオーブン・ブログ

ダッチオーブンを使うときに欠かせない物、

色々ありますがリフターもその一つです。

主に蓋を開けたり、時には鍋ごと移動させるときに使います。

　ダッチオーブンは蓋も含めて全体を高温にすることが多いので、

こういったリフターや皮のグローブが欠かせないのです。

　最近では、このリフターもダッチオーブン本体同様

色々なメーカーから発売されています。

　残念ながら、物によってはきっちりと噛まないで蓋がぐらつき、

非常に使いにくいものもありますので、

購入時はお使いのダッチオーブンにピッタリフィットするものを選びましょう。

せっかく料理ができたのに、蓋を持ち上げたとたん蓋の上に乗せた炭が鍋の中に。。。

　　　　なんて悲しいですから。




　上の写真は私が愛用しているスコーピオンリフターです。

ロッジ製のリフターと使い分けしているのですが、

その特徴は見た通りの独特の形状。

　だけではなくて、蓋の取っ手にカッチリとロックする機能です。




　このようにカッチリとロックして自立しますので、

使い方・場面によってはとっても役に立ちます。

　私も欲しい方はポチッとどうぞ。





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