食いしん坊ぴっと

やっちゃった～

あ！最初から、びっくりした？

朝ご飯にパンを食べて、

ぎゃ～明日の朝ごはんないじゃん！

やば～ってことで、白神こだま酵母で、パンを焼こうと・・・・

用意してると、が～～～～ん！

同じマンションのおばちゃんと話し込んで、捏ねる時間がなくなっちゃった

仕方なくフ－ドプロッセサ－に掘り込み

何とか生地を作ってお迎えに・・・・

帰ってみてみても・・・発酵できてない・・・・・

常温だからか？

でも常温でも２時間ぐらいからガンガン発酵しだしてたのに・・・・・

仕方なくもう１度。

今度は、白神こだま酵母を予備発酵して、投入。

２時間たっても膨らむ気配なし～

やばい！！！

今晩は、剣道だし・・・・

時間は、７時までしかないのに・・・

しゃ～ない！

今度は、オ－ブンの発酵をつかちゃえ～

あ！そうだった！

最初の白神こだまは、予備発酵してなかったし、冷水で捏ねちゃったんだ～

膨らむのに時間がかかるはずだ～

なんとか６時ごろに１時発酵完了の２番目に捏ねたパン。

食パン型だと発酵に焼きに時間がかかるので、スティックぱんに・・・

折込シ－トを伸ばす時間もないので、チョコチップをぶっこんで、ごまかして焼いちゃいました



卵塗るのも忘れてるし～

最初に捏ねた予備発酵してないほうは、まだ・・膨らんでないので・・・

放置で剣道に・・・

帰ってきたの９時。何とか膨らんでるので、

もうやけくそなので、キャラメルチョコをぶっこんで、無理やり焼いちゃいました～

見ての通り・・・雑なパン。

あ～あ～

白神こだま酵母の予備発酵の大切さ。

時間のバタバタしてのパンは、危険だ～

ってことを思い知らされた１日になっちゃいました

白神こだま酵母で、結構イロイロ焼いたけど・・・

ぴっとは、ホシノ天然酵母の香りと食感が好き！って思っちゃいました！