でじいか庵

２週間ほど使ってみて、ひじょうに良い醤油なんで紹介させていただきますだす♪

以前sobaさんに紹介され、酔っぱで注文して、めぐちゃんにめっちゃ怒られた醤油。ぎゃぁ！


塩分カットとなってるけど、元々、北海道の醤油は塩分が濃いのでわしにはちょうどいい♪





到着時に即、もめん豆腐にかけて試食した画像。

色がやや薄いので、ややかけ過ぎた感はあるけど、昆布の力はすごいねえ！
木綿豆腐の大豆の香りがすごく強調されてめっちゃ美味い豆腐になりやしただ♪




我が家ではもっぱら煮物に活用してますだ♪

人参も大根も白菜もゴボウも鮭も、その素材の旨味を存分に味わえる醤油だす！

地元で買ってる醤油の３倍近くする醤油だけど、食材の味を最大に引出し美味しい味を満喫でける点からすると高くはないと思いますだ♪！