知的な美人は料理もうまい食いしん坊

[知的な美人は料理もうまい食いしん坊] カテゴリの記事

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  トイレトレーニング―そんなとこでしないでよ―――っ！

  まったくも———っ！　　   兎の？猫の？犬の？馬の？ それとも… 人間の！？  ンぎゃ～～～～～～～っ！ 　　　　　　　　　　　　　　　  これ、台湾じゃメジャーなう○こ…ぢゃなくって、お茶 請けだそうです 落花生を竹の炭でコーティグしてあるんです。「げ！炭！？おこげ！？ガンになるやん！？」と思ったアナタお年寄りです  竹の炭が内蔵の老廃物を抱き込みながら腸へ更に腸で取り残された老廃物を抱き込んで体外へ押し出す腸を綺麗にすることで大腸がんの予防になるそうです 大腸がん云々以前におはよう♪ピーナッツ大好きっ!なんでピーナッツの絵文字が無いのかしらっ  って、欲しいのおはよう♪アンタだけだから…   これはおはよう♪の好きなスナック、有り体に言えば『落花生おこし』非常にシンプルな材料で作られてるんで、おはよう♪でも作れそうよ  授業中、食いしん坊のおはよう♪は常に腹減らし 故に、ツマミは欠かせない MUNCHかチョコレートをつまんで講義を受けている一番前の席で ぼりぼりとMUNCHを噛み砕いてる音も拾ってしまう私の優秀なレコーダー （電気ひげ剃りじゃあないですよ、ほげちゃん）  明日から“う○こピーナッツ”を食べよう一番前の席で 

  Jul 9, 2006

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  その後の『スケ番がんも』

  ほ～ら、黄疸が取れて白くなったよ～ まだちょっと黄色い？ フラッシュのせい？  卵白だけしか入れなかったんだけど。やっぱり人参のせい？ひじきが無い のでワカメを入れました。 ガングロスケ番がんも  油の温度を上げて投入 じゅわ～～～～っばちばちばちっ  ぎょへえええええ～～～っ これだから揚げ物はなあっ！ 駄菓子菓子かりっふわっ でございました   煮干しも鰹節も無かった ので「お出汁どーしよー…」とか思ったんですがっジンジャーパウダーと塩と醤油で『生姜あんかけ』を作りましたこれがウマくてさーっ！ずーずーしいくらいの自画自賛なんですけど～『スケ番がんも』がお上お～品～  んでまた豆腐買っちゃいました。

  Jul 5, 2006

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  『スケ番がんも』

  『男前豆腐店』の新製品、じゃあ、ありません   のこちゃん が、今巷で大評判の白がんもの作り方を教えてくれたので、早速作りました。 白がんものはずが、黄がんも になってしまったのはナゼ！？卵の黄身の主張が強すぎるのか！？でもお味はサイコ～～～ 　ふわふわ度がたまりませんわ—♪　KIKちゃんが、揚げたのも作ってたので、私も３つばかし揚げてみた。——んだがあ～ 　どーも揚げ物が得意でない私は、中火でじっくり揚げてしまったようなんである。ってゆーか中火でじっくり揚げちゃったんだよ。…… “す”が入っちゃってふわふわ度が無くなってしまったのだ…。SHOーーーーっCK!! そんでもやっぱり揚げ立て手作りは美味しい♪　夫は「オイシーオイシー」とハフハフしながら食べてました。白がんも（黄がんも）にお出汁かけて食べるとまるでそれは料亭の味 と、人様のレシピとは言え、己で作ったものをべた褒め。  揚げがんものカリフワがどーっしても味わいたいので、ただいま豆腐の水切り中。スケ番刑事…ちゃうちゃう、スケ番おはよう♪今日もがんもを作るざますよ！ のこちゃんごちそーさまでした！ でもなんで黄色くなっちゃうんだろう…

  Jul 4, 2006

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  わびさび

  帰省の際、必ず100均で１キロ分の乾燥わかめを買ってくる、とゆーのはおはよう♪に関する一部周知の事実。実は、もう一つ必ず100均で10個は買ってくるモノがある。チューブ入りわさび  ４年前の帰省の時、個人で営んでいる100均の店じまいに出くわした。チューブ入りわさびが2個で100円になっていた♪　既に10個買った後なんだが残り８個も購入  去年帰省した時、実家の最寄りの駅ビルに入っている『成城石井』でこんな おセレブ なチューブ入りわさび見つけた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　260円だった。さすが伊豆のカメヤさん！でも買った。10個。100均で“庶民派”も10個買ったんだけど。 その2，３ヶ月後、某 系スーパーで売ってるのを発見！でかした！お値段は$3.19。現在のレート、114円38銭で換算すると、363円73銭。日本で買うより100円高いだけ。でかした！ カメヤさんも庶民派も無くなっちゃったので2回買いました。だって100均で売ってるのが$2某するんですよ。だったらカメヤ、買うでしょおっ！ その某 系スーパーが、セールでなんと＄1.89で出した！現在のレート、114円38銭で換算すると（最近良く換算してる…）216円62銭アッパレ！ 『成城石井』で買うより安いじゃあ～ん♪ ってなワケで１０個買いました。10個。 私、何にでもわさび使うんですよねえ…。一番好きなのはフェタチーズのオイル漬けと合える ワイン と合います 野菜サラダにも必ず使うし、 蕎麦にも必ず使うし、実はパスタとも合うんですよ～♪今度レシピアップしよ。もちろんそのまま食べちゃったって良いのさ 唐辛子は取りすぎると「おバカさんになっちゃうよ」とか言われるけど（そお言われる程唐辛子をワシワシ使う激辛 女王のおはよう♪）、わさびでそれを言われた事がない。 ちょうど焼き肉用の鶏肉ってゆーのがマークダウンされてたので買った。そんで作ったのが“とりわさ” 酒 に漬け込んでからテフロン加工のフライパンで焼いて、冷水に取って締めたりました  やっぱりわさびは本わさびアッパレカメヤさん   

  Jul 2, 2006

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  TOKYO NEGI

  １週間くらい前から「ネギとワカメのオーブン焼きが食べたいなあ…」とか思ってたんですけど。ハワイはネギが高いっ ¢7.99／lbありえねえ…ちなみに１本約Half Poundなんですよ するってーと！？１本＄4 本日のレート115円で換算しますと１本460円  おちおち鍋も食べれません… 

  Jun 29, 2006

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  葉っぱ付きの大根だ！

  某 系スーパーに売っていた！東京でも葉っぱ付きの大根なんかなかなかお目にかからないもんね。しかも ¢89／lb安いっ ! 大根の葉っぱごま油で炒めて食べたいなー…２本ばかし買っちゃおーかなー…と、思ったんすけどね。アタクシ だったんですよ 背中に背負ったリュックから大根の葉っぱがもわもわもわもわもわもわそれでワイキキを かっ飛ばす？誰かに見られたら 確実に笑いが取れますね   う～ん…惜しい事をした… え！？笑いを取れなかった事が？それとも大根買えなかった事が？ 

  Jun 29, 2006

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  アレクセイのボルシチ

  友人・シバタの彼氏は、ロシア人を祖母に持つジューイッシュのアレクセイ。生まれて子供時代を過ごしたのはイスラエル、その後メインの東海岸で青年期を過ごす。ハワイにいつ来たかは、……聞いてません 　いや、聞いたけど……忘れました ロシアで過ごした事が一度も無いくせに彼の大好物はボルシチである。「グランマの作るボルシチより美味しいのを食べた事が無い！２番目に美味しいのはボクが作るボルシチだよ！」と、豪語するだけあって確かにウマいんである。作る時は、大鍋で豪快に作るので必ずお裾分け がかかってくる。豆腐屋にザル持って豆腐を買いに行く昭和の庶民のように、アレクセイ＆シバタの住むアパートメントにジップロックを持ってボルシチを貰いに行く平成の庶民・おはよう♪。たっぷり2日分＋αあるので、貰ったその日と翌日は誠にラクチン♪　αは夫のランチになる ボルシチ好きのアレクセイ、駄菓子菓子、75％はイスラエルの血が流れたオトコ、故にハムスは欠かせない。アレクセイ＆シバタの部屋でボルシチを食べる時、必ずハムスも一緒に登場するので、うちで貰ったボルシチ食べる時も、必ずハムスが登場するようになった。ハムスは大好きなのでうちにも欠かさずあるんである。アメリカ製のライトなんじゃなくてギリシャ製の“豆豆しい”ハムスである。アレクセイは、アメリカ製のを食べていた……以前、某料理サイトに『ウヲッカのお供にジュー露』とゆーレシピをアップした。これ、アレクセイお気に入りの酒のツマミなんです。【用意するもの】ベーグルもしくは黒パン（ハード系）、バター、いくらパンにバターをたっぷり目に塗っていくらもこんもりのせて食べる コレがまじでウヲッカと合うんですっ 　がんがん飲めてヤバいくらい ～～～ロシアの血をひくジューのアレクセイなので、もちろんロシア人ともジューともお付き合いするんだが、この２国が合同で集う事は、ない そして、ジューとの集まりの時はベーグルで、ロシア人との集まりの時は黒パンになるのだ。 

  Jun 26, 2006

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  ミミのケーキ

  同じアパートメントの2階に住んでいる85歳のおばーちゃん・ミミが作ってくれた Cafe Cake 失礼ながら生クリームはよけて食べちゃいましたが。ケーキ自体は砂糖控えめ。素朴な味でとても美味しかったデス♪人が作ってくれた手作りケーキって美味しいですよね。 90％は夫が食べてしまいました。……

  Jun 21, 2006

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  チーム桃色　第３戦

  ＜＜ま　た　失　敗＞＞ 　　　　　　　　　　　　　 また脳みそをこしらえてしまいました。理科の実験室じゃあない故、脳みそばっか写してもしょうがないので『絵』は無し 敗因つまりそれはひとえにおはよう♪の注意力散漫に、あり 認めたくはないが…… “古いイーストでも上手にパンが焼ける”なんちう高度なスキルを持ち合わせていないおはよう♪は、第２戦の敗戦後 as soon as 新しいイーストを買いに行ったのだ。イーストを“１０分間予備発酵せえ”と書いてあったのでその間キッチンを離れたら時既に１２分経過。あうっ キッチンに戻ると、イーストはモクモクとでかくなっていた。…… もう一度やり直せばいいものを「何とかなるべえよ」と使っちまったShallowなおはよう♪捏ねはKitchenAidにお任せ。不気味にうごめくピンク の物体。まるでバーバベル フフフ。そしておはよう♪第２戦と同じ失敗を犯すんである。誠に学習能力の無いオンナなんである。ちょっと我慢をすればいいものを、ランチのゴマ納豆もずく蕎麦のゴマをズリズリ擦り始めてしまった腹減らしの“知的で美人で料理もうまいくいしんぼう”。ひょいとKitchenAidのバーバベルを見た正にその時彼女は“だらけた”のだ……ものすごーくやな予感がしたんだが、第１発酵にもってったムリヤリガールズ・おはよう♪５０分後フィンガーテストをするとしぼんだ……　かなりやけっぱちに、それでもご丁寧にベンチタイムをとり、ガスも抜いて、第２次発酵までもってった時にはもはやあきらめの境地。捨て鉢でオーブンに入れて、それでもこれまたご丁寧にアルミをかぶせちゃったりして。出来上がったモノは案の定、脳みそ ～　　　～　　　～　　　～　　　～　　 やっぱり己の手 で捏ねながら様子見ないとな。予備発酵の必要なイーストもダメ週末は手捏ねでREVENGE  

  Jun 13, 2006

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  チーム桃色　第２戦

  ＜＜　大　失　敗　＞＞ 　　　　　　　　　　　　　 何これわっ！？　　  脳みそ！？……   敗因 水が多かったにも拘らずはちみつも使ったにも拘らずバターが多かった目を離した隙に生地がだれたつまり捏ね過ぎイーストの賞味期限がとっくに切れている実はBread flourも賞味期限が切れていた…… でもほら中身はまるでTARO BREADのようにPINK色でもぜーんぜん膨らんでないでしょー？ 柔らかけりゃあ何でも美味しい夫は「おーちゃんこれ好き♪なんで？なんでダメなの？」と言って今朝むしゃむしゃ食ってましたけどね。 おはよう♪ただ今からリベンジ戦いきまーっす！！    

  Jun 12, 2006

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  ６月１１日（日）本日のランチ

  福岡在住・mocaさんの６月８日のブログは『大人も子供も大好きさ！in the U.S』の、“マカロニ＆チーズ”の話題であった。一個あると結構便利。“4 for $1”なんてのを見つけてしまうと買ってしまう　でも買わない時は全く買わない　自分で作ったりしてたので、２年以上うちのパントリーには存在しなかった。久々見たらあのジャンクな味が食べたくなったので早速ダイエーに行った。いざ入店、とゆー時に“サタン”を見てしまった！“サタン”ちゅーのは、私の中で徹底的に嫌いな人間をさす。私のような 悪魔も逃げ出す極悪非道で冷血無比で卑劣な人非人 に“サタン”呼ばわりされちゃあ、人間やめた方がいいよアツコ（実名）ANYWAY—呪いにかけられるのも、負のエネルギーを食らうのも、いえ、半径５０メートル以内で同じ空気を吸うのは肺がやられそうで嫌なのでその場はあきらめて帰りました。家に着いてas soon as 塩でお清めです。そんで昨日、ダイエーではなくオーガニックストアで買ったのがこれです。オーガニックだぞー♪ただのマカロニ＆チーズじゃあ無くてアルフレッドだぞ—♪4 for $1じゃあないぞー♪ふふふん♪リルビット・リッチなマカロニ＆チーズう～♪って…あれえ～～～！？なんだこれ！？でへへへへおつとめ品でやんす。今日のランチは早速こいつを食べました。私は自分で作る時もインスタントの時も、バターの代わりにオリーブオイルを使い、ミルクの代わりに豆乳を使います。（豆乳の味はしないので、“豆乳”と聞いただけで“引く”ような男には黙って出しましょう）そしてパズタを茹でてる鍋に時間差で放り込んで少し柔らかめに茹でたブロッコリーも加えます。 実は、鍋にマカロニ（Gemelli) を入れようとしたら手が滑って箱をおとしちゃったんですよーーーーーっ！！あ～～～～っ 何やってんのアタシーーーーーっ！！床にばらまかれちゃった分をほうきでかき集めて使いました。……… うそさーっ！はっはっはーっだ！………  落ちた本数を数えてPenneで代用しました。だからほら、Penneが入ってるでしょ？  

  Jun 11, 2006

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  チーム・桃色参戦

  ベルリン在住・ぴかままさん率いる（といってもメンバーはぴかままさん一人なんだが）“チーム・桃色”に、このたびおはよう♪も参戦する事になった。ぴかままさんの桃色プロジェクトを読んでて思い出してしまったのだ。冷蔵庫の奥底に未開封だが賞味期限2005年8月の紫芋パウダーが存在してた事を。…… 未開封だし、冷蔵庫に入ってたし、怪しい怪しい・おはよう♪ワールドではまだまだいけるシロモンである。ある。初参戦 なので、ぴかままさんに敬意を表し、ぴかままさんのはちみつレモンミルクシフォンをベースに、桃色シフォンケーキを作る事にした。卵白のストックが無かったので、全卵使用。小麦粉65g、コーンスターチ30g、そして紫芋パウダーを5g。卵白で紫芋パウダーが茶芋パウダーに変色するのはいただけないので、ミルクを使わずレモンジュース＆水(3:7)で代用しかし……見れば見る程 すげー色だぞ、紫芋パウダー。だいたい芋が紫、ってゆーか、食品が紫って、すごいよね。青よりかベターだが。日本 のニュースで見たんだけど、ダイエット目的で青いふりかけってゆーのが巷で出回ってるんだって！？確かに青は食指失うよねえ…………… …… …   　閑話休題　 さて、焼きあがった桃色シフォンケーキがこれです。  色が薄いんで写真だとわかりづらいねー…。右下の方にちゃんと混ざってない紫芋パウダーの固まりがっ　初参戦 なんで取りあえずご愛嬌でへへ。 帰ってきて早速食べた夫が「何これおは♪ちゃん？桜えびでも入ってんの？」と言った日にゃあ怒るより笑っちまいました。 色的には成功（しつこいようだが初参戦なんでご愛嬌でへへ）だと思うんだけど、味は改良の余地あり。はっきり言ってベースとなったぴかままさんのシフォンからはかなりBEYO～～～～NDになってしまいました まだ９５gも残ってる紫芋パウダー。今週はKing Kamehameha Dayで、月曜日も休みなので第２戦やりまーっす！（もしかしたら３戦も。アイデアはあるのよアイデアはね～。魔女のアイデア！？……）

  Jun 10, 2006

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  女やねんけど男前

  『お嬢』なんちうステキなネーミングの豆腐が世間にはあるそうです。まるでおはよう♪の為に作られたような豆腐！！　　　　　なんちって— 『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』と、ゆー豆腐の話題がKIKちゃんの６月８日のブログで出ていた。今ニッポンでバカ売れらしいですわよ奥様！そんでもってこの豆腐を出してる会社の名前が泣けますっ！The 『男前豆腐店』  う～ん…本気で入社したいっ！！ぴんうささん とのこちゃんが、レスの中で「ホームページが変でかなりウケる！」と書いていた。これは行かねば！自分が入社する会社の事は良く知っとかなきゃねえ♪うっふふんマジでバカウケです！そんでもって豆腐が食べたくなります！会社の“男前さ”が胸にひしひしと伝わってきます！バックに流れるBGMもステキです！ イラストレーションもゲイジュツです！ STORYに至っては、直木賞、いえ、芥川賞モノです！おはよう♪男泣きしたっす！ 褌欲しいっす！  いきなり「オメエ　ドコチュー？」と、きた日にゃあ懐かしさのあまり「テメーから言えやあこのボケえっ！」と、タンカ切り返しそうになりました。  久々にKNOCK OUTくらいました。そんで、『よく行くページ』に男前豆腐店のホームページを追加してしまいました。惚れたぜっ！男前豆腐！！食いたい食いたい食いたい食いたい食いたい食いたいっ！食いたあーいっ Sigh……。ALOHA TOFUでも買ってくるか……～ここのホームページも『よく行くページ』に追加してみた。だってお世話になってるし。                                                                                                            

  Jun 9, 2006

• えげつない―ただの偶然ならいいんだけど

  今朝、夫となぜだか知らんが某料理サイトの話になった。そしてふと不愉快な出来事を思い出してしまった……１年半前の事である。私の書いた日記にあるメンバーの方からレスがついた。その方はどちらかとゆーと、主要メンバーの一人のようであったが、私とは年齢も生活もお話の合わない方だったので、どこかですれ違った事などもなかった。ご自身のブログをお持ちになってからはお名前を拝見する事も頻繁には無くなったが、それ以前はコンスタントに日記を書いておられて、とても“お友達の多い方”だったようである。その方が私の日記に軽く一言レスを付けた。それは良い そこまでは良い読んで下さってありがとう、と、私は言わねばなるまい。問題はその翌日である。翌日のその方の新着レシピである。私が既にアップしていたチーズ・ケーキと明らかに酷似していたのである。明らかに。私はそのレシピをお菓子のパッケージで見つけたのだ。“生い立ち”欄にもそれは書いた。その方のレシピの“生い立ち”は、確か『適当に云々』だった。あまりにタイムリーなその方の新着レシピに私はかなり唖然呆然したのである。なんかそれを思い出したら朝からむかっ腹。やめて良かったあのサイト。  

  Jun 8, 2006

• アツさんのシナモン・チキン

  某料理サイト関係で知り合った方々のブログを訪ねると、おはよう♪の胃袋を刺激するものがあって困ります ええ、嬉しい悲鳴ってンですか！？パラドックス・ワールドを繰り広げるアツさんのレシピは、件の某料理サイトで活躍されたた時から注目度 大でした。２週間以上 出窓で伸びてる猫 にブログの留守番させてたかと思ったら、昨日、やたら美味しそうなレシピをアップされてました。シナモン・チキン 早速作ったのはゆーまでもない。  シナモンのほのかな香りが食欲そそりまーっす！バケットに、コレを食べるが故に買った普段買わないマノア・レタス、マヨネーズ、その上にスライスしたシナモン・チキンをのせて食べる。お～いし～んだあ～その美味しさに、夫はモノ言わず、一心不乱に食べていた。私が、コールスローを肴にワインをぐびぐび飲んでたら夫が言った。「食った。おーちゃんいっぱい食べたよ。残りおは♪ちゃん食べて良いよ」って。ホントに残りだけなんすけど…あたし最初に二切れ食べただけなんだけどなあーっ！！残りも二切れしか残ってないし！！マノア・レタス、普段は買わないマノア・レタスなんかもお１枚しか無いじゃーっん！！「だっておは♪ちゃんコールスロー食べてたじゃん」って、あたしいつも先にそーゆーの食べる人なんだもんっ！！貴様食うの早過ぎっ次回から自分の分は先にお皿に盛っておかねば、と心に誓い、最後の二切れを食べる。最後の１枚のマノア・レタスが大きかったのでコールスローとシナモン・チキンを巻いて食べた。うんまあ～いっ シナモン・チキン、冷えても美味しいと思うの。前の晩作って翌日のランチ・サンドイッチにいーんじゃないかなあ。シナモン・チキンとコールスローをピタパンに入れればちょいと“カフェ風”！？広がる広がるシナモン・チキンワールドお～♪ アツさん！美味しいレシピありがとうございました 　　　　　　　　　 調味料入れてからちょっと油断しちゃいまして焦がしちゃったんですよねえ。ビジュアル的に良くないわコレワ！と思いましたので写真は次回作った時に載せる事にします。アツさんのブログに行くと食欲そそる美しいシナモン・チキンがありますよー♪

  May 27, 2006

• ぴかままさんのシフォンケーキで大いに盛り上がる夫

  かねてより「食べたいっ！！」と思ってたぴかままさんのはちみつレモンみるくシフォンケーキのレシピがアップされたので早速作った。オーブンをセットし、材料を計量し、レモンの皮をすりおろし、さあいざ作りましょう！と、レシピの確認をする。ミルクとオイルを加える順序が載ってない……ひえ～～～っ どっ、どーすればいーんだあ～～～っ つたないお菓子作りの知識を総動員して、「多分ここ！！」ってな所で加えてみた。メレンゲ作りはキッチンエイドにおまかせよーっ！シャランラー パワフルにメレンゲを作るキッチンエイドを前にしてぴっかままさんっさんっサンシャイン～～～などど、歌などうたってみる。帰ってきてキッチンに入るなり「うわあっ　おは♪ちゃんなんかすごいのあるよー！」とヒデキカンゲキ状態の夫に「食べるのは明日だよ坊ちゃん！」とお預けを食らわす。そして昨日、夫はランチのデザートに持って行き、私は３時のおやつに食べた。 ウマっ！！ 人様のレシピとは言え、自分で作ったものを「ウマいウマい！！」と褒めるのもどうかと思うんだが、だってホントにウマいんだもん！！　夕方シャワーを浴び終えた夫が言った。「おは♪ちゃん、シフォンケーキ美味しかった～♪また一切れ頂くね」“奥村チヨパック” 真っ最中で口の聞けない私は「 」とGoサインを出した。その後の夫がすごかった。彼のあの異様な盛り上がりを書き表せる文章力を持ち合わせていない己が憎い。 「これホンットに美味しーよね！！」 「おは♪ちゃん 、びっくりしたっ？ねえびっくりしたっ！？」「これ売れるよね！？絶対売れるよねっ！！」 「ダイエーでさー、一個１０ドルくらい？」 タオルを浸し直すのに起き上がった私は言った。「う～ん、ここだったら５.９９くらいじゃない？」と。「何言ってんのおは♪ちゃんっ！！こんなに美味しくてあんなに大きいのにっ！！２０ドルでも良いくらいだよっ！！」 怒られてしまった…「こんなにおいしーの食べた事ないよ。ハワイの人間！」「１日２０個限定でえ…。あ、おは♪ちゃん２０個は無理？」ー再び口の聞けなくなった私は手で「無理無理」と答えた後「１０個なら何とかね」と付け加えた。 「１０個か…。大負けに負けて１個１０ドルにするでしょー。１日１００ドルで、経費とか抜くと７、８０ドルの儲けだね！」………「あ、おは♪ちゃん、おーちゃんうるさい？今忙しいのにうるさい？ねえうるさい？」「でもそれだけ美味しいって事だよ！」 「ねねっ！これホンット美味しーよね！？おは♪ちゃんもびっくりしたでしょ？びっくりしたでしょ？美味しくって！ねねっ！？」 　　　　　　　　　　 今朝になり「今日も一切れ持って行きますねー」と、二切れ分程の大きさにカットしていた夫。「今度いつ作るの？無くなったら作る？」と聞く夫に「卵がなあ…もお３個しか無いんだよねえ」と答えたらば、真顔で「買えば良ーじゃんそんなん」と、言われてしまいました。 ぴかままさん、おいしくって、夫婦仲が盛り上がるおいしいケーキのレシピありがとうございました♪    

  May 25, 2006

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  久々にパンを焼いたんだが

  おはよう♪は芋の類が食べれない。よっておはよう♪が芋の類を買う事はまずない。故におはよう♪のキッチンにジャガイモがある事は、あり得ない ヴァケーション最終日の昨日、１年半以上ぶりにパンを焼いた。つまりドライイーストは２年前のものなんだが、冷蔵庫で保存しといた事だし、何とかなるべえよ。ってゆーかなんとかするベーよ。いや、してみせる。本当は、スプリング・ブレイク中に蕎麦でもうってみるべえ、と思って買った蕎麦粉。う～ん…おはよう♪にはちょっと無理 と、あきらめ冷蔵庫にお蔵入りとなったその蕎麦粉を使ってクルミ入りのパンを焼いた。おはよう♪力込めて捏ねたのに、イースト力及ばず 。ま、それでもある程度膨らんでふわふわ♪焼きたては美味しいわ　こーゆーのを“焼きたてマジック”と、ゆー　“モンキー・マジック”では、ない　…… 帰ってきた夫がキッチンに行って開口一番「あれ？おは♪ちゃん、ジャガイモ買ったの！？」　　　　 素朴な味のパンゆえ、形は無骨にしましたが！？貴様そーゆーか！？そしてまたパーンチっを食らった夫はその後、「おは♪ちゃんこれおいしーっ！」と言っておはよう♪の後ろをちょろちょろついて回るのであった……ぴよぴよぴよぴよ……これが…そのジャガイモ…もとい！パンである ジャガイモに見えない事も無いけどさ

  May 22, 2006

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  タケノコのチリオイル漬け

  台湾食材の売り場に行くと見かける“タケノコのチリオイル漬け”。辛くて調味料代わりにもなるんでよく買うんですよ。材料を見ると、なんだ、家にある物で出来るじゃん。てなわけで作りました。いろんな物に使えて便利です。辛い物好きな方におススメIngredients筍水煮缶３００ｇ…１缶（シュレッドが望ましい）チリオイル　　　…２５０ccセサミオイル　　…５０cc塩（良い物を！）…小さじ１クエン酸（op.）…小さじ１／４弱シェイクするんでちょいとゆとりのある保存瓶を煮沸消毒して乾かしておきましょう。１）水気を切った筍水煮缶を保存瓶に入れる。２）全ての調味料を入れて♪シェイクっシェイクっブッギーなむっなさっわぎー♪歌い終わった翌日から食べれます。ぴかままさんの炒めワカメを作るsalahiさんのチキンと筍のソテー・ハーブ風味を作る　お蕎麦にのっけてランチに 冷や奴にのっけても美味しい。鯛のお刺身と食べるとなんかアジア～ン。もちろんそのままつまんでも「辛あーっ！」くて酒進む。オムレツ作る時に混ぜてアダルト・オムレツ。 昨日、某日系スーパーの沖縄フェアで生もずくを買ってきたので和えて食べよう。そんで昼からビールだな 。

  May 20, 2006

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  食べて食べてーっ！！

  日本在住の方のブログがタケノコ盛り。にょっきっきーっ焼きタケノコだって！！いーなーっ！！焼きタケノコに粗塩つけて升酒きゅーっなんてやりてーぞーっ！！しょうがないんでタケノコの水煮にたっぷり鰹節かけて醤油たらして「土佐煮い～♪」とか言って食べてる嗚呼空しさよ… 某料理サイトの時からギリシャ在住・salahiさんの「チキンとアーティーチョークのソテー」が大っ好きで一時期、２、３日に一度は食べていた。友達が飲みにくると必ず作る。去年の夏帰国した時も実家で作りレシピも置いてきた。アーティーチョークのマリネ瓶を何度も何度もケース買いして、日本から来た友達にも帰国後味わって欲しくて、日本で買うと安くないので土産に数本もって帰らせたりもした。「おは♪ちゃんこれウマっ！！」と絶賛する友達に「某料理サイトに出てたのよ♪」とゆーのは忘れない今でも頻繁に作るレシピである。アーティーチョークの在庫がなくなると不安になるので必ずストックしてある。 salahiさん が昨日、このレシピのアレンジ版をブログの載せていた。アーティーチョークではなくタケノコを使うとゆーもの。タケノコ～…美味しく食べた～い …と思ってた私の胃袋を刺激したこのレシピっちょっとお～皆様あ～、食べて食べてえ～っ！！ウマすぎるわあ～~ 前からずーっとずーっと思ってたんだけど、salahiさんって、すっごい料理のセンスのある人だと思うの。でもって、こんな美味しいもの作れるなんて、彼女はきっとおはよう♪より“食いしん坊”だと思うわっ！！…“食いしん坊”… 返上しなきゃダメかしらアタシ…salahiさん、おはよう♪家の食卓を潤わしてくれてありがとお～ごちそうさまでした 今回、ギリシャ在住って事でsalahiさんの お名前をオリーブ色で表してみました♪ 

  May 13, 2006

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  トーダイ

  トーダイへ行った。灯台では無い。東大でも無い。『TODAI TRSUTAURANT』バッフェスタイルの日本食レストラン。高あ～いっ！ので、めったやたらに行くところではない　お呼ばれ♪なので行ったのである確か、ランチバッフェで＄２８ 、ディナーバッフェで＄３５。ディナーにはカニの足がメニューに加わる。酒代は別。持ち込み不可　するってーとすっげー値段になっちゃうんだよね「日本にあったら行くと思う？」なんて話をしたんだが、「３０００円出せばもっとうまいランチ食えるとこいっぱいあるよね日本だったら」なんて結論になり、我々の中でTODAI日本進出は却下された。多分経営者もリサーチしただろうね。で、日本じゃやってけないって結論になったんでしょう。それでも腹減らしの招待客。自分が払うんじゃなきゃ吐く程マズくなければ食うのである。｢余計なモノには目をくれるなよ～！シーフードだけにフォーカス・オンなっ！！」と、異常に目をぎらつかせた野獣２０余名。老若男女の壁を捨て、ただの獣になった私達はサバンナのライオンのごとくむさぼり食った食った食った。胃袋が水族館に なった後はデザートである。生クリーム系がパスなおはよう♪はカスタードプリンとチーズケーキしか食べれないのだが、他の獣達はクレープなんかも頼み、これまたプレートをスイーツでてんこ盛りにしていた。脱力状態の私達に主催者側のスタッフの一人が「Eat more！」なんてゆーんだけど、もう無理です…「それじゃあ…みそ汁でも飲もうかな…」なんて頑張ってたのもいたけどね。一皿目に食べたお寿司と天ぷら。これを３セット繰り返す。もっと食べれると思ったんだけどなあっ！！ 「次はいつですかー？」と図々しくも主催者に尋ねる獣達 。「８月か…、来年？」とゆー主催者スタッフに「えええ～～～っ！来年は遅過ぎっ！！」と文句をたれる。挙げ句に,「次はまきの茶屋 がいーなー♪」だって    

  May 7, 2006

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  ラー油でパスタ

  　　　　  ランチの記録だけでも残そう。    [材料]スパゲティー…８０gラー油…大さじ２ ニンニク…２~３かけ→スライスタマネギ…半分→スライスゴマ…大さじ１ キャベツ…８分の１→ざく切り乾燥わかめ…5g→戻さないシソ…手のひらサイズ ５枚→千人切り…千切り納豆…１パックゆで汁…１００cc   フライパンにラー油、ニンニク、タマネギを入れて弱火で炒める。キャベツを加える。 ゆで汁１００ccと乾燥わかめを加える。指定時間より１分短めに茹でたスパゲッティーをフライパンに投入。ちゃちゃっと和える。シソと納豆をのせて召し上がれ ゆで汁と乾燥わかめはスパゲッティーが茹であがる直前に。↓乾燥わかめを完全に戻さない。 台湾製のチリオイル使用 。 そいじゃまたっびゅーんっ

  Apr 24, 2006

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  酔っぱらいチキンーテューリンガー・プレートルチキン版

  ぴかままさんのブログでヒントを得た、“ビール漬け込みソーセージーテューリンガー・プルートル”のチキン版を作りました。前回作った時は、家にMillerとCoorsしか無かったのでMillerで作りました。「これ黒ビールで作ったら絶対美味しーよなー」と思い、今回黒ビールでチャレンジ！夫に「GUiness買うてこーい」と頼んだんだけど、無かったとかで、ミュンヘンビール、Spaten optimatorとゆーのを買ってきた。私だって飲んだ事無いビール、トリだけに飲ませるのは嫌だわ～　もちろん全部使うわけじゃないので、余った３分の２は私の胃袋へ。美味しかったす！ビールと塩に 漬け込む事３日間。余ったビールをかけながら、両面を焦げ目が付くまでじーっくり焼きました。　　　　　　　　　これが、うンっまあーーーっい！！そんで更にこれにミリアムさんのレモン胡椒つけて食べました。　　　　　　　　　これも 、うンっまあーーーっい！！ワインかぱかぱかぱかぱとまーた２本開けてしまいました。夕べの肴は、この酔っぱらいチキンと（酔っぱらってるのはおはよう♪、アンタだよ）、人参とクルミのサラダ、焼きキャベツ、ブロッコリー、若返りのローズマリーパン、そしてこれまたぴかままさんの『炒めワカメ』　← ３日連ちゃんで食べてるのでワカメの消費がはえーはえー ぴかままさん、我が家の食卓を賑わせてくれて ダンケシェーン！！   

  Apr 15, 2006

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  レモン胡椒でとろとろ蕎麦

  ３個分のレモンで作ったミリアムさんのレモン胡椒、毎日毎日食べてるので既に半分以上消化。　今週末また作らなきゃこのレモン胡椒、豆乳と合うんですっ！！まじですっ！！この３日間、毎日食べてるお蕎麦を披露しまっすじゃかじゃあ～ん♪ レモン胡椒で とーろーとーろー蕎お麦あ～！ 蕎麦を暖かいまま混ぜるので豆乳がとろとろして"和風カルボナーラ”って感じ なんちゃって　 ＜一人分＞蕎麦　　　…８０g　　　　　ゴマ　　　…大さじ１～１、５→する豆乳　　　…１００ccレモン胡椒…大さじ１～１、５乾燥わかめ…5g 　　　　　　→戻して水切り１）ごまと豆乳とレモン胡椒を混ぜておきます。　２）ゆであがったそばを温かいまま１）の器に入れてよーく混ぜます。３）ワカメをのせて出来上がり。　　　  まじでマジウマですよ～～～シマウマじゃないですよお～～～。…… ミリアムさんに感謝です！   

  Apr 13, 2006

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  ミリアムさんのレモン胡椒

  ぴかままさんのブログで“ミリアムさんのレモン胡椒”の存在を知ったおはよう♪　柚子胡椒みたいなんだって～　柚子胡椒は大好きよ こちらのダイエーでも日本と代わらない値段で買えるんだけど、それが作れるなんて！「作ってみた～い！」、とゆーわけで作ってみました。実は先週レモン一個で作ってみたんだけど塩味が足りなくて、そのまま食べれば"柚子胡椒”、だったんだけど、お蕎麦と和えると味が消えちゃったんですよなので昨日は塩を多めにして、レモン３個分で作ってみました。これぞっ、まーさーにっ、“柚子胡椒様々”！！　いや～んスンバラスイ～～～っ！！　ミリアムさんすごいです！2日前からチキンをビールと塩に漬け込んでおきました。　これはぴかままさんのブログからのヒント。　家にCoorsとMillerしかなかったんでMillerに漬け込んでおいたんだけど、黒ビールがあれば絶対そっちのほうが美味しかったなあ…。　次回は黒ビールで。 このチキンを焼いて、レモン胡椒で食べました　うんまあ～い　自画自賛で申し訳ない　これ黒ビールでやったら絶対もっと美味しい！夕べはこのビアチキンと柚子胡椒、コールスローサラダで、ホットワインを飲みました。ミリアムさん、ぴかままさん、ごちそうさまでした♪ 

  Apr 10, 2006

• ツナ缶

  寒い寒いと思ったら、21℃しかないではないか。外では風がびゅーびゅー吹いて雨がパラパラ降っている。ざ～ぶ～い～…ってなわけで、ホットワイン を飲みながら書いております。私はツナ缶を好んで買わない。買ってまで食べたいと思わない。「アラ安い。買っときましょ」なんてゆー習慣もない、ツナ缶に関しては。もらったり、パクったり（実家からだよ！！）した時家にあったりするんだがなかなか消費されなかったりする。 だからといって嫌いなわけでもない。ツナサンドイッチ食べるし、ツナ入りのサラダ嫌いじゃないし（自分では絶対に作んないけど）、なんと言っても日本の『デニーズ』の『和風ツナスパゲティ』は私のお気に入りでR。 自分で調理するのに使わないんだなよーするに。最近夫がお弁当におにぎりを持っていくようになったので、中に入れる具材としてツナマヨを常備している。握るのは夫である。　ツナマヨ・醤油風味、ツナマヨ・味噌味、そしてツナマヨ・キムチ風味。　ツナの他に胡麻とタマネギのみじん切りも混ぜる。１週間に１缶使うので、COSTCOでツナを買う事にした。このツナ缶が身がしっかりしてるので、焼いたら美味しかろーと思って夕べ作ったのが“ツナ缶のオーブン焼き”。缶のまま焼くんで食べたらそのままゴミ箱にポイ。使うのは水煮（１７０g）。ツナ缶の水分を捨てます。ニンニク１かけ、タマネギ半分（ゴルフボール大を）はスライス。ツナ缶の上にスライスを乗せてオリーブオイルをタラーッとかけてオーブントースターで２０分弱焼く。タマネギとニンニクがしなあ～っとなったらピザ用チーズをワシッと一握り乗せて更にオリーブオイルをタラーッとかけ、チーズに焦げ目がつくまで焼く。独り酒のツマミに、どーですかお客さん！？

  Apr 8, 2006

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  BUBBA GUMP

  トム・ハンクスの映画は結構好きで見てます。何度見ても傑作！と思わせるのは『big』ほとんど台詞が無いんだけど、見てる際中どっと疲れたのが『CAST AWAY』「わーいデンゼルが出てるー♪」なんてお気楽に見たはいいが、重かったのが『PHILADELPHIA』トム・ハンクスの映画で頂けないのがメグ・ライアンとのラブコメ２本。もーいーよ、って感じ。一応見たけどさ。『Forrest Gump』もなにげで３、４回くらい見てます。トム・ハンクスの「チョッコレイト」の発音が好きです。いやいや、今日は映画の話じゃありません。ご飯の話です。兄貴分のカツオさんと、嫁・カオリさんがマウイ経由でオアフに４年ぶりに来てくれました。サーファーのカツオさん、仕事とプライベートで何十回もハワイへ来てるのにサーフィンしかしないので「ワイキキって都会だなあ～」などと、完全にお上りさん状態でのアラモアナSC。「４年も何してたんすかー！？実は来てたんじゃないの～？」と意地悪くゆー私に「いやマジ来れなかったんだって！来たいのはやまやまだったんだけどさ。日本の会社ってさ毎年海外旅行すると“なんかちょっと特別う～”、みたいな目で見るんだよなあ＝3」とカツオさん。海外旅行ぐらい素直に行かせてやってくれよ。そんでもって勤めてた某商社を３月１５日に辞めて翌日からマウイ入り。「何食いたい？」とゆーカツオ・カオリ夫婦に「エビちゃんっ！！」おはよう♪即答。そんで行ったのがアラモアナSCの『BUBBA GUMP』。ここに最後に来たのは４年前。つまり４年前にカツオ・カオリ夫婦と来た時が最後。…。見て～エッフェル塔だよ～♪ンなワケありませんね。フライドオニオンリングです。「エビエビエビエビ♪」とエビ音頭の振り付きー自作ーで大騒ぎのおはよう♪のリクエストでフライドオニオンリングとシーザーサラダ以外全てエビづくし。殻付きエビをビールで蒸したのが美味しかった～♪モチロンバケツ入り。フライドシュリンプ、フライドスクイッド、フライドフィッシュ、フライドポテトが入ったバケツも頼んだんですが、最後の最後までフライドフィッシュをフライドチキンだと思って食べてたとゆー夫。「貴様はごちそうしがいのないやつだなあ～」なんて私にイヤミを言われ続けてた“口ビンボー”な夫。日頃の食生活が忍ばれる。…。自爆デザートにキーライムパイを頼んだんだけど、でけーっ！お上品な日本のケーキの倍です。しかもなぜあんなに不必要にホイップクリームをどっちゃりかけるんだ！？ホイップクリームは苦手なので避けます。救いはそんなに甘くなかった事。ライムだから？私結構好きかも♪カオリさんがオーダーしたシナモンパンプディングがもお、♪思いきり～アメリカア～ンby杏里ってな感じで、４人で「うわっ！何だこりゃ！？でかっ！！あまっ！！」などと文句タレタレ、でも完食。カオリさんじゃなく夫が。久々にエンゲル係数の高い食事をしました♪だがしかし、最後に“オチ”が付いてしまった。“ポチ”ではありません.。…。カツオさんがデジカメを店に忘れて来ちゃったのです。すっかり家に着いてから電話があり、すぐ店に確認の電話を入れたんだけど無い。でも待って。私達はクローズまで居たんだから他のお客に持ってかれるって事は無い。テーブルナンバーも言い、今日なんかカツオ・カオリ夫婦を空港に送った後、オープンを見計らって行ったんだが、やっぱ無い。おかしくありませんかあ～！？

  Mar 28, 2006

• 塩蕎麦

  この１週間“塩蕎麦”に凝っている。なんて事は無い、蕎麦を塩で和えて食べるだけ。いつも買ってる蕎麦つゆが売り切れだったので違うのを買ってみたらば、こいつが『甘い』。夫は「そーかなー？おは♪ちゃん気にし過ぎ」とか言っちゃってズルズル食べてるけど、“メシ”が甘いのって許せない私に取っては、もー食べる気無くす。それでも七味入れてみたり、お酢入れてみたり、なんとか消費しようと努力したんだけど、もおその甘さに食指が進まない。１週間前、茹でたおそばにワカメと納豆と胡麻のせてどーすべーかなー…と途方に暮れてる時、ふと塩が目についた。オレンジ色のハワイアンソルトをガリガリして食べてみたらばこれがんまい！！「あらあたしこっちのほうが好み♪」その際、納豆も辛子で和えるだけ。茹でた蕎麦も水でぬめりを取って、最後に氷の入った冷水できゅっと〆る。今日は塩をちょっと減らして山椒をかけてみた。美味しかった♪お試しあれ。

  Mar 11, 2006

• 時をかける少女の中古はお蕎麦がお好き

  怒濤の“押せ押せウィークデイ”を終えやっとアロハフライデー！久々更新しようと思ったら『絵文字』があるじゃん。私の知らない間に世間はものすごい速度で動いてんのねー。って、そんなに大げさな事かい！？休みの初日は＠ゆー間に時間が過ぎる。１週間分の洗濯をし、市場に行き、しかも今自分のケアにも時間をかけねばならない。気づいたら１１時過ぎてるし。時間見ちゃったらいきなり腹が減って倒れそうになる。タイトルだけ打って、蕎麦を茹で、空腹の勢いで５分で平らげる。立派なリーマンオヤジになれるぞおはよう♪いつもは、どうせ混ぜちまうにもかかわらず、蕎麦を器に盛ってからワカメと納豆をのせて“一応”きれいに盛りつけるんだけど、腹減らしだったもんでワカメと納豆を先に汁の中に入れて混ぜた。一人で食べるんだから放っといて。“空腹にならないと食事をしない”とゆーのは実はとても体に良くないとこなんだけど、私がそうだ。お腹空いてないから出かけちまえ、なんつって外出先でモーレツ炸裂に腹が減りぶっ倒れそうになる、まじで。なので私のかばんにはチョコレートかマシュマロが必ず入ってる。そんなものをちょちょいとつまんで空腹が満たされた気になる。そして夕方若干空きっ腹のところにビールを流し込む。これがウマいんだなあっ！！くうううっ！…。良くないっ！良くないよおっ！日本はそこら中に“立ち食い蕎麦”があっていーよなー。下北沢で働いてた２年近く、私は毎日下北沢駅構内の『箱根蕎麦』に足げく通っていた。すっかりお店の人と仲良くなった私はよくトッピングをサービスしてもらったもんだ。学生時代の夏休み、品川でバイトをしてたんだが、その時はよく品川駅構内の立ち食い蕎麦で“にしん蕎麦”を食べた。当時のオトコと付き合うきっかけになったのが“にしん蕎麦”。…色気ねえーっ！！一人でどこかふらふら出かけても「腹減った！」と思えば立ち食い蕎麦に入ればいい。「よく一人で入れるねー！？」とゆー人もいるんだけど、入れない？一人で？あたし結構どこでも一人で入っちゃうからなあ。ハワイで立ち食い蕎麦屋でも開いてみる！？

  Mar 4, 2006

• 勝手な常識

  『銀座コージーコーナー』ワイキキのフードパントリー内に『ビアードパパ』とかゆーシュークリーム屋さんが出来たのは１ヶ月程前の事。シュ－クリ－ムを好んで食べない私はその”ナントカパパさん”がどれだけ有名なんだか知らないんだけど、８年ぶりに帰国されてるあややの妹さんが日記に記してる辺り、結構有名なんだろうなあ。それまでは時々アラモアナの白木屋に実演販売に来ていた”パパさん”。そらーすげー行列だったね、毎度毎度。並んだ事ないけど。それに気を良くしたんだろう。ワイキキ店オープン。カハラと、後もう１件どこかにオープンするらしい。あんな小さいのに１個＄１．50は高くないかあ！？「コージーコーナーのジャンボシュ－クリ－ムなんか１００円なのにねー！」と、友達に言ったところ、「コージーコーナー？なんですかそれ！？」と言われてしまった。東京中至る所にだらしなくも存在する『銀座コージーコーナー』、私の中ではすっかり全国区のつもりでいたんだが。大阪出身の彼女は『コージーコーナー』を知らなかった。「大きなシュ－クリ－ムがね、１００円なの。夏に帰った時に食べた胡麻のプリンが美味しかった♪」とゆーと、「食べたあーいっ！！」と彼女。コージーコーナーもハワイに来れば良いのになあ…。2005年10月26日以前某料理サイトの日記に書いたものである。子供の頃から当たり前のように自分の生活に関わってるものが、この情報多可なご時世で知らない人がいるわけないじゃん！！ーとってもセルフィッシュ。似たような出来事がまた。東京から神奈川へ走る東急電鉄経営の『サンジェルマン』は今やその沿線以外の東京近郊にこれまただらしなく点在するパン屋である。子供の頃はここんちのクロワッサンは絶品だと思っていたが、年をとるにつれて様々な所でモノを食う経験をする人間の舌ってゆーのは大人になると贅沢になるもんで、今じゃあ別に感動するほど美味しいとは思わなくなっちまった。大手のわりに快くパンの耳くれたりすんだけど。ここハワイにも何件かあるんである、『サンジェルマン』。アラモアナSCの中には2件もある。ワイキキにももちろんある。キングストリートなんつー所にも、ある。友達が言った。「私『サンジェルマン』のパンて美味しいと思う」おはよう♪「そりゃーね笑。でもなー、日本よりちょっと小さくない？特にメロンパン」友達「ふ～ん…」この辺から話が噛み合なくなってきている。おはよう♪「しかも無駄に高いのが嫌！！バケットなんて300円超すじゃん！？さすがに日本でもそこまで高くないよねー」友達「へえ～…」おはよう♪「夏に帰った時１回買ったよ。クロワッサンにチョコレートがかかってるやつ。あれ結構好きね」友達「日本にもあるの？『サンジェルマン』？」おはよう♪そこで気付く！彼女は関東出身でもなければ本州出身でもなかった！！そいえば６年前にハンガリアンの友達が、「SAFEWAYのパンもおいしーけど、おいしー“ドイツパン”の店がキングのTIMES MARKETのとなりにあるんだよ」と言ったので、ちょっと待てそれは…と思いつつおはよう♪聞いた「へーなんて店？」「セイントジャーマン」…。サンジェルマンだよ。しかもそのパン屋経営してんの、実は“日本の鉄道会社”だよ、とは意地悪になりそうなので言わなかった。

  Feb 26, 2006

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  キャベツ

  かなり昔に“キャベツ人形”とかゆー不っ細工な面構えの人形が流行りましたよね。ナゼ？ウチの冷蔵庫を“覗いてくれた”楽子さんから『二人家族にキャベツ2個はチャレンジャー』とゆーコメントを頂いたんだが、心配御無用。おはよう♪家１週間でキャベツ軽く３個消費します。そしてキャベツも“育乳”に良いのです。半年ほど前、全く違う事を調べるのにサイトを飛び回ってたら、“巨乳”に関する言葉が目にとび込んできたので本筋そっちのけで追ったところ、『平山某とゆーグラビアアイドルがキャベツを１か月食べ続け胸を大きくした』と。「豆乳やパパイヤが胸を大きくするってゆーのには根拠を感じるけど、キャベツはなあ～…」と言われる事半年。それでも信じる物は救われる、結果的に人を支配するのは脳である、の言葉を信じ、むしゃむしゃむしゃむしゃキャベツを食べ続けていた。昨日ついにその“根拠”を発見！“キャベツにはボロンと呼ばれるホウ素が含まれていて、これが女性ホルモンなどを活性化させ、バストアップできる”そーなんである！新婚夫婦に持って来させた『日経HEALTH』の2月号の読んでなかったページに書いてありました。昨日、お・トメさんのブログを読んで「今日の晩飯は友達に送ってもらったアンキモ缶食べよー！」とか思ってたのに忘れてしまった。キャベツのホットサラダ、ブロッコリー＆バーニャカウダ、ローズマリーブレッド。キャベツのホットサラダは、件のキャベツの記事に一緒に載ってたレシピをちょいと変えた。ザワークラウトみたいでソーセージと合いそう♪●キャベツのホットサラダ●　（オリジナル・紫キャベツのホットサラダ）　キャベツ　　　　…１／2個　（オリジナル・紫キャベツ）　タマネギ　　　　…１個　　リンゴ　　　　　…１個　（オリジナル・１個半）　バター　　　　　…大さじ2　アップルビネガー…100cc　（オリジナル・りんごジュース140cc）　水　　　　　　　…280cc　赤ワインビネガー…大さじ３　胡椒　　　　　　…適宜１）みじん切りに下タマネギを透き通るまでバターで１～2分炒める、千切りにしたキャベツと薄くスライスしたりんごを加えさらに5分炒める。２）アップルビネガー、水、赤ワインビネガーを加えてふたをして30分煮る。胡椒で味を調える。参照『日経HEALTH』2006年、2月（p．64）

  Feb 20, 2006

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  冷蔵庫バトン受け取ってみました

  うちは家庭の匂いの無い家なんで…。ピカママさんは家を留守にしてたから良いとして、さっき撮ったうちの冷蔵庫、市場帰りなもんでこれでも豊満、いえ、飽満。１．冷蔵庫の外見サイドです。２．冷蔵庫の中も見せて下さいこれでも今日は多い方かなり。３．ドアポケットも見せて下さい大した物は入ってません。ドライ調味料の方がはるかに多いんで。夫がしょうゆにこだわり持ってるようです。化粧水は冷蔵庫保管ですよ！４．野菜室も見せて下さい巨乳の源キャベツ部屋。巨乳の源パパイヤ部屋。パパイヤ袋の下には友達の庭からもらって来たマンゴーがいます。５．最後に冷凍庫も見せて下さい巨乳の源チキン部屋。夫が買って来た冷凍小魚smeltの後ろにはホールチキンもいます。ホールチキンは￠９９／lbの時必ず買います必ず！冷凍チキン＄６．９９／１０lbを見つけたのでよく買いますよく。一応コップ冷やしてるんですけどね、結局直飲みですよ。“外に出れる状態”だったら絶対１日に2個もバトン持って走れなかった。好転反応（風邪？）に感謝！あーもーキー打つのいやっ！！映画バトンでも書いたけど、私友達少ないんですよねー。ALOHAさんに回しちゃおー♪よろしくー！

  Feb 18, 2006

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  ナニやってんのーっおはよう♪―――――っ！！

  2年近く前から、某料理サイトに出てたバーニャカウダが大好きで、よく作ります。バーニャカウダのレシピはいくつかあるんだけど、彼のレシピが一番私の好みでした。『よく作ります』と書いた舌の根も乾かぬうちになんなんですが、去年の秋以降多忙だった為、作ってませんでした。ウソはいけませんウソわ。だって結構手間かかるんだもん。夕べは一人晩餐だったので、飲み過ぎ防止に久しぶりにバーニャカウダを作りました。でも飲み過ぎたけど。“変りバーニャカウダ”――牛乳を豆乳に変え、ローズマリー入りのオリーブオイルで作りました。ローズマリーのい～い匂いがするのよ～♪これはこれで“アロマ”な世界。料理作って若返っちゃうなんてサイコー！イエ～イ！！と一人盛り上がるおはよう♪準備から出来上がりまで優に１時間を要するバーニャカウダが完成！粗熱とって保存瓶に入れるだけ♪熱湯消毒した瓶を用意して、粗熱の取れたバーニャカウダを移そうとしたら、手が滑ったあーーーーーっ！！いやあ～っんっ！！ナニやってんのあたしーーーーーっ！！ものの見事に半量のバーニャカウダはあの世行き…。今日から１週間都合により一人晩餐なので、飲み過ぎ防止にまた作ります。でも飲み過ぎるんだけど。夕べのご飯；“焼き鳥”と“変りコールスロー”。何が“変り”かっつーと、“切り方”…。そーじゃなく。サワークリームや生クリームの変りに豆乳入れました。ワサビも入れてぴりっと大人味のコールスロー。ってコレもはやコールスローじゃない！？

  Feb 17, 2006

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  さ…寒い…だから今夜も鍋にしよう

  毎度毎度こんな事書きたかあないんですが、ほんっとに寒いっ！！大げさに言ってると思われる方もいらっしゃるでしょーが、ホントに寒いんだってば。ワイキキがこんなんじゃノースはどうなってるだろう…。夫も言っている、「オレハワイでこんなに毎日トレーナー着たの初めてかも」って、初めてだよ。68゜Ｆってゆーと20℃以下でんな。寒いので体によけいな力が入って痛い…。こんな寒いと今日も鍋です。またですか？ハイまたです。昨日一昨日は“焼き鳥”だったので。って、腿肉オーブンで焼いただけですが。今日は火曜日なので本当はナンプラー鍋の日なんですがー火曜と金曜の市場の日にもやしとバジルとコリアンダーを買ってるのでー今日は現金を＄４しか持ってなくて、絶対にハズしちゃいけないおはよう♪のパパイヤと夫のバナナとキャベツしか買えませんでした。しかも＄４のうち＄１はクオーター４枚。…。今日は10日ぶりに“ハワイアン鍋”にします。“ハワイアン鍋”マカデミアナッツもパイナップルも入れませんよ。パイナップルのピザ好きだけど。“ハワイアンシーズニングソルト”使うだけ。中身はいつもとおんなじ。芸が無いのか金が無いのか胸が無いのか。ハイ全部です。チキン、キャベツ、ブロッコリー、タマネギ…あ！！タマネギ買ってない！！くっそ～…タマネギ無しかあ…。ANYWAY。ワカメとごま。タマネギのかわりにニンジン入れるか、きしめんみたいにスライスして。さて、“ハワイアンシーズニングソルト”。50g入り位の家庭用のも売ってますが高いです、＄５。暮れにCOSTCOで業務用サイズの900g入りを見つけました。$８。多分ハワイのCOSTCOにしか売ってないと思われる。コレ見つけた時に、メインから来てるであろうコケイジョンの夫婦が８本も買っていたのを家政婦は見た。って、誰が家政婦じゃ！…だからよけい寒いんだってばっ！！コレおいしーんですよ。“使えるヤツ”だしねー♪チキン焼く時にも振りかけちゃうし、コールスロー作る時に塩の代わりにも使えます。魚のグリルにもいいし、鍋にも使える♪お水500ccに小さじ１でかなり味付きます。家庭用サイズ、『カルディ』とかに入ってませんかね？８００円くらいで。たけえーーーーっ！！でもかなりおススメ♪

  Feb 15, 2006

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  若返りのパン

  私は“白いパン”が余り好きではない。どっちかっつーと、雑穀系ハードパンが好き。噛めば噛むほど味が出るってやつね。夫はその逆。白くて柔らかいパンが好き。なので時々私がポンパニッケルなど買おーもんなら、夫の食指はたちまち進まなくなる。夫がゆーには「おーちゃんポンパニッケル食べるとなんか気持ちが焦るんだけど」って、なんで！？なので、夜にパンを買おうとゆー日は“間”を取ってオニオンライとかガーリックブレッドとか、なんか体にいい“おまけ付きのパン”を買う事にしている。私はお米を食べない非国民な日本人である。別にローカーボダイエットやってるわけじゃなく、米が体に合わないんである。胃が持たれて激痛に見舞われる。最終的にトイレでムンクの叫び。う～ん恐いでしょう。冷えたお米なら少しは食べれる。コンビニのうら寂しいおにぎりとか。こーゆーのを“口貧乏”と言います（高校生の頃「アタシ映画館のぱさぱさのパンで作ったサンドイッチが好き♪」とぬかしたオンナを“口貧乏”と糾弾し続けたのはまぎれもない、私であるんだが）。そんな私はどうしても１日の摂取カロリー、この場合エネルギーになるカロリーなのでアルコールは含まない、が少ない、らしい。そんな私がここ2週間ハマって毎日食べてるのがCOSTCOに売ってる『ローズマリーオリーブブレッド』。白いパンなんだけど、オリーブが効いてて、ローズマリーが少な過ぎず、邪魔になり過ぎず入っている。買うとすぐに袋空けてちぎって食べちゃう。売り切れてる時は何分後に焼き上がるか聞いて時間が許せば待つ。年末年始、私はどっちゃりアルコールに浸かってた。まさに“浸かってた”。そんな私を「おは♪ちゃん、顔どす黒かったよ、年末年始」って…夫よ、言ってる事の失礼さに気付いてるか？「でもこのパン食べ始めてからすっごく顔色良くなったよ」って、それは通常の生活に戻ったからじゃあないのか？とはゆーものの、ハーブとスパイスが大好きな私はローズマリーについて調べてみた。ローズマリー、老化防止にいいらしーよー♪昔から若返りの象徴として有名なんだって♪美容面では髪を美しく保らしーよー♪そんなわけで、いまおはよう♪家の食卓に欠かせないパンとなった『ローズマリーオリーブブレッドである。参照『スパイスカタログ』　チャンタナ著　新星出版社『アロマテラピーハンドブック』　香りの総合学院GRASSE編　池田書店　

  Feb 13, 2006

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  カーネルサンダースに挑戦状！

  自分でゆーのもなんだけど、最近コールスロー作りがうまくなってきちゃった♪（ぶっ飛ばす！）最近ナンプラー鍋の日はキャベツの代わりにもやしを入れている。でもキャベツは食べたい。いや、食べなきゃいけない。だって胸が大きくなるらしーし。…。すいませんねえ、まだこんな事言ってるんですよアタクシ。巨乳は永遠のテーマだすっ！！なので、コールスローにして食べている。和えるとかさが減るのでワシワシ食える。鍋の後飲みながらのつまみにもできる。あまったら翌日にとっておいてサンドイッチにしてもいい。あまんないけど絶対。コツーなんてことない。味見を始めたんである。アタクシ、“味見”って非常に苦手でねえ。だって“味見”ってまずいかもしんないじゃん！私だけまずいの食うの！？いやだあ～そんなの～！ーと、ゆー事で、野生の感を頼りに作りテーブルに出す。濃い薄いはその時の運だ。もしくは私の“ご機嫌”による。哀れ夫よ。そんなわけで味見をしないおはよう♪家の食事は味が定着するのに2、３度の冒険を要する。鍋もそうだった。駄菓子菓子、コールスローに関しては味見するんだな。コールスローって食べるまでの間に味が変わるし、もちろんしょっぱすぎは駄目なんだけど、ここがぎりぎり！ってゆー塩加減じゃないと美味くない。キャベツの量によるけど、塩は３分の１のキャベツにミルで7～9ガリ。もんでそのまま少し置いておく。出た水を捨ててマヨネーズ：生クリームorサワークリーム＝３：１。ハイここで味見！塩味が足りなかったら１、2ガリ。食べる直前まで冷蔵庫に入れておいて、器に盛る前にもう１回良ーく混ぜる。具はもちろんキャベツだけでもいいんだけど、タマネギはモチロン、ごまとワカメ（でたーっ！）を入れるのも好きです。

  Feb 12, 2006

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  鍋って言ったら鍋なのよ冬は

  お寒う日が続きますなあ…。こんな時はやっぱ鍋でして。手を替え品を替え毎日鍋。うそ。手を替え品を替えだあ！？手も品も替えたませんってば。ナンプラー鍋とキムチ鍋の「いっちにっいっちにっ！」ですたい！（誰だ貴様）簡単にキムチ鍋作りましょー♪汁：お酒400cc、豆乳100cc、キムチの素大さじ３、ごま大さじ１。具：チキン、キャベツ、タマネギ、ブロッコリー、ワカメ、高野豆腐。…コレわ…ナンプラー鍋と全く変わんない。緑豆春雨が高野豆腐に代わっただけの事。鍋に汁の材料ぜーんぶとタマネギを入れて吹きこぼれないように煮立たせてアルコールを飛ばす。火力を落としてチキンを放り込む。20分ほどしてからキャベツを入れる。キャベツがくたくたになったらブロッコリー、ワカメ、戻した高野豆腐を入れて軽く煮込んで召し上がれー♪ナンプラー鍋もそうだけど、チキンは必ずもも肉を！皮付き！胸肉だの皮なしだのはもってのほか。味が落ちます。何てったって貧相な食材で作ってるからね。昨日はナンプラー鍋だったから今日はキムチ鍋！

  Feb 12, 2006

• 冷蔵庫

  以前日本のテレビ番組のコーナーの中で『お宅の冷蔵庫見せて下さい』みたいのがあったよね。今“巷”で『冷蔵庫バトン』が流行っているらしく、何件かの冷蔵庫を拝見して参りました。写真を撮るからって片付けとかしちゃいけないらしい。とはゆーものの、とてもきれいに片付いてるんだけど。しかもとっても充実したコンテンツ！“飽食の世界”を垣間見た“貧食の世界”に生きるおはよう♪はお腹が空いてしまった。腹が減ってどーするおはよう♪！？ウチの冷蔵庫は“貧食の世界”を繰り広げている。ビール、ボックスワイン、オレンジジュース、卵、キャベツ、ブロッコリー、パパイヤ、豆乳、牛乳ーメインはそんだけ。後はごちゃごちゃ調味料。冷凍庫の中には冷凍チキンの腿肉と納豆と氷。…。あんな家庭的な冷蔵庫に憧れる。だから年に１回日本に帰った時に実家の冷蔵庫を見るとその“飽食”によだれが垂れるんである。日本にいる時は実家に行く度に“失敬”して来たもんだが、まさかハワイまでもって帰るのは憚れるので、ってか出来ませんので、よだれ垂らしてるだけですが。そして気付いた。きれいで飽食な冷蔵庫を武器にしている主婦は、母も含めて、料理がうまい。つまり私は料理ベタ！？不愉快な公式を知ってしまったおはよう♪、本日も無秩序なブログの始まりである。

  Feb 11, 2006

• キャロットケーキ

  『件』のキャロットケーキが夫に大好評である。なぜ。あ、でもこれが確かに美味いんだな。レシピ通りの砂糖にしたら食べれたもんじゃなかったと思うが。今まで『苦』に載ってたレシピを参考に様々なキャロットケーキを作って来たが、夫には今回のキャロットケーキが一番好評だった。なぜ。食べる度に「おは♪ちゃん、このニンジンケーキホントオイシー！」とゆー夫に「ニンジン１パウンド入ってんだよ」と言っても、「ウン、おいしー！これならばくばくいけちゃうね。」ってホントにばくばく食いやがって。私の『アンタイ・エイジング』の為に作ったとゆーのに。既になくなりそうだ。パウンド型2本分の量だったにもかかわらず。さっき市場でまたニンジン１パウンド買ってきました。

  Feb 11, 2006

• 冬はやっぱり鍋だよね

  宣言どおり、無秩序な更新になったな。嘘偽り無しかあ！？って違うでしょ。平日私は多忙である。自分で「多忙」等とゆーととっても詐欺くさいが、でも多忙なんである。要するに私の時間配分が下手だとゆーのと、ロコと同じ事をするのもやっぱりガイコクジンの私は一手間も二手間もかかってしまうんである。アクセス数とゆーのは正直なもんだ。『苦』の時もそうだったが、私は頻繁に日記を書いたりレシピをアップしたりする優秀なメンバーでは無かった。“活動休止中”の時のアクセス数と来たら、「子供の小遣いじゃあねーんだよ！」と言いたくなるくらい安い！ちがーう！少ない！このブログを始めて間もないが、更新してない日はやはりアクセス数がしょぼい。まーね、読む物無きゃあしょうがないでしょお。そんな私をこれからもよろしくお願いいたします。ここんとこハワイは寒いっ！今日も寒いっ！！晴れてるけど空気乾燥してて風も冷たい。思わずさっき市場の帰りに寄ったTHRIFT SHOPでブランニューの白いニットを$5でゲット！プロパー$34だって！あっはっはー！いくらブランニューでもニットはハワイでは安いのよねー。昨日も2時過ぎからいきなり雨が降り、止んだ後も山側だけじゃなく海側にも“どんより雲”が出てて、その後気温上がらず寒かった。最近おはよう♪家で流行ってるのが『鍋』！タイ風の“ナンプラー鍋”です。日本の鍋もタイの鍋も日本に置いて来ちまったし、こっちで高い金出して買うのは嫌なんで、クルゼで『鍋』してます。中に入れる具はキャベツ、タマネギ、チキン、ブロッコリー、ワカメ、緑豆春雨、カフィアライムリーフ、バジル、パクチー。水500cc、ナンプラー大さじ３、ライムジュースまたはレモンジュース大さじ３、おろしニンニク大さじ１、すりごま大さじ2でつくった汁の中に、キャベツ、タマネギ、チキンを入れて煮る。キャベツとタマネギがくたくたに煮えて、チキンにも火が通ったら残りの材料を入れてさらに10分くらい煮込む。夫は食べる時これにスイートチリソースをかけている。「美味い美味い！」と絶賛しながら昨日で３日連チャン食べている。今日もその予定。さっき市場でもやしを買ったので今日キャベツを減らしてもやしを入れてみよう。

  Feb 4, 2006

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