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2009/03/11
カテゴリ：お気に入りの店。
 いつも行く、インド人姉妹経営のハーバルショップで、長女のおばさんがチャパティを焼いていました。 奥から作り置きの生地を持って来て指で上手に伸ばし、びよーんびよーんって生地をまわしながら広げる。その生地を、ぽーんって熱い鉄板に2枚ほどほおってきつね色になるまで焼き上げる。鉄板からあげたら、熱いうち両手で縁を真横にパンパンッ！って叩く。隣の台に規則正しく置いて冷ます。これを何度も何度も繰り返し・・・・ 積みあがったチャパティは、コレ！  この日、店頭で売っていたチャパティは一枚１２Baht。タイ風にコンデンスミルクをかけると１６Bahtだそうです。 このお店はインド料理の食材やハーブが豊富。ディンディーも定期的にオーツクッキーに使うキャラウェイや、カレーに使うクミン、ひよこ豆、レンズ豆などを買っています。場所はMUANGSAMUT通り、FARMERS銀行の真正面です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009/03/13 05:51:39 PM
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