日々の暮らしに素敵な楽しみを💕

✅超簡単ふわふわ・しっとりシフォンケーキ​

• 薄力粉　　　　　70ｇ
• 卵黄　　　　　　3個
• 卵白　　　　　　4個
• 砂糖　　　　　　70ｇ
• サラダオイル　　40ｇ
• 牛乳　　　　　　50cc
• バニラエッセンス　少々

　材料はシンプルなので泡立てが決め手！！

ハンドブレンダーでうまく泡立てられました。

　このハンドブレンダー

　氷を入れバナナジュース作りや
　
　ポテサラ作りなどに使っていますが
　
　お手入れもしやすく

　私のお料理を助けてくれるので

　愛用してます💕💕


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✅超簡単ふわふわ・しっとりシフォンケーキ​作り方

　🍀作り方🍀　
　
　まず、

　卵黄を常温で戻し

　砂糖を半量いれて混ぜ合わせます。
　
　牛乳、
　
　サラダオイル、

　バニラエッセンスを入れて、

　ブレンダーの低速で混ぜます。


　

これに　

ふるった小麦粉をいれて

さらに混ぜ合わせます。

🍀🍀🍀🍀


今度は卵白を泡立てます。

が、

卵白の泡立てが重要

泡立てたりなくても

泡立てすぎてもダメ(>_<)　って難しい…

て思ってたけど、

ハンドブレンダーを使うようになってから、

いい感じの

なめらかな泡立てになって

うまくいきました(*^^*)

冷やした卵白に

残りの砂糖を混ぜて

最初低速で…

砂糖が混ざったら

高速でガンガン混ぜて…

きめ細かく白くなってきたら、

中速に変えて時々止めて様子をみながら…

こんな感じ


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後は

粉と卵黄混ぜた方に

卵白の3分の1くらいを混ぜて

しっかり混ぜ合わせて、

残り卵白は

さっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。

生地ができました



型に入れて（私は紙の型がうまくいくのでいつも使ってます😊）







160℃のオーブンで30分くらい焼きます（余熱10分くらいしてから！）

💕焼けました💕



ざっくりとした説明でしたが、

シフォンケーキは

材料が身近にあるもので

気軽につくれて美味しいですよね🎵

​

✅難しかった事

…ちなみに私の一番難しかった作業は

卵を

卵黄と卵白に分けるところでした(;^_^A

ここで

2個ほど失敗したので

夕飯へまわしました💦💦

難しいメレンゲの泡立ては

ハンドブレンダーでクリアしました

中身も超~~しっとりでふわふわ🧡

にできました(*´▽｀*)





​​​​​​​​

うまく出来上がると、やっぱり嬉しい

今度は

ココアとか入れて

​アレンジシフォンケーキ作りたいです(*^^*)



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