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2006.08.31
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はもしゃぶ

今日のばんごはんは、鱧しゃぶ。
薄く味付けた出汁にスダチを絞っていただく。

火を通したての鱧は、とてもとても、美味しい。
一緒に鍋にはいるのは、冬瓜・焼葱・白菜・水菜・きのこ三種・お豆腐。

後の雑炊は、三つ葉とごはん。シンプルに鱧の旨味を味わう。


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Last updated  2006.08.31 23:11:13



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