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2007.01.15
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鰤の照り焼、里芋の味噌和え、菜の花のお浸し、しめ鯖、味噌汁、ごはん

今日のばんごはんは・・・

 鰤の照り焼
 里芋の胡麻味噌和え
 菜の花のお浸し
 しめ鯖
 大根・白菜・お揚げの味噌汁
 ごはん

今日で6ヶ月目突入。
そして、久しぶりの和食わっしょい。

まだ一月なのに菜の花をお店で見つけて驚いた。そんな気の早い春の食材はお浸しに。
里芋は茹でて、じっくり擂った胡麻に白味噌・調味料を練り混ぜたもので和える。
鰤は柚子胡椒入りの照り焼きで。

やっぱり和食の準備は愉しい。


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Last updated  2007.01.15 21:22:38



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