久しぶりの日本酒話題…
池袋の居酒屋さん（名前忘れた…）で日本酒３杯飲みました♪ 今日行ったお店は一合ではなく、0.7合を出してくれるんですヨ！色々飲んで見たい時は良いかも♪安いし♪
友達二人で６種類位飲んだのですが、地元ひいきで本日のお酒はコレを紹介♪
開春（島根）純米吟醸 生原酒
穏やかな香りと落ち着いた味わいのある、上品な純米吟醸酒。すべて袋取り。
原料米／山田錦
精米歩合／50％ アルコール分／15.4度
日本酒度／±0 酸度／1.6 アミノ酸度／1.7
酵母 ９号系
山田錦のせいなのか水のせいなのか、私には島根のお酒ってほとんど同じ味のように感じてしまいます。 ちょっと甘いんですよね…
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