Mate & Mate

シンガポールは、治安、街並みの美しさ、政治的
安定、24間稼動のハブ空港を持つ、英語が母国語
などなど多数の利点を持つ良い国なのですが、２
つ問題点があります。

まず季節感がないこと。1年中夏ですから季節感
というものがありません。だからあの時はこういう天気
の日だったなあ・・とかの思いが湧いて来ないんです。
天気予報は殆どが晴れ時々雨、気温３２度と言って
いればほぼ外れることはない。（笑い）

もうひとつが食事のまずさです。地元の人は何でも
甘くしてしまうんです。中華のチリも甘辛い。これって
日本人の感覚ではどっちかにしてくんないかなあ・・
と思ってしまう。シンガポール料理と称しているサテ
ィーだって、あれは元々マレー料理。本来の郷土
料理はこのくにには無いんです。これがこの国の欠点
ですねえ・・・。