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・H.B.でピロシキ

(2)
テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)
カテゴリ：cooking



良いお天気というか非常に暑かったのですが、
ヒマだったので、家事をいろいろ(ベッドリネンの洗濯やリビングの壁を拭いたり)
していました。
夕方なおもヒマだったので
FoodiesTVでやっていたカレーパンに触発されて
急にピロシキを食べたくなって焼く事に。
揚げたては美味しすぎていくつでも食べられます。


ホームベーカリーのピザ生地コースで生地を作って
12等分してベンチタイム。20分くらい。

ピロシキ-ベンチタイム

フィリングは、
合挽きミンチ
玉葱
人参
ピーマン
エリンギ
ゆで卵
みじん切りの野菜とミンチを炒めトマトピューレとケチャップ、水、塩こしょうで味付けして
片栗粉の水溶きを加え包み易いようにとろみをつけ、
最後にゆで卵のみじん切りを加える。
楕円に伸ばした生地に12等分したフィリングを包み
つなぎ目はしっかりとつまんで、
つなぎ目が下になるようにして30分くらい再度発酵させ、
170度の油で揚げる。


ピロシキ








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Last updated  June 24, 2007 10:21:22 AM
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