思い違いをしていて、冷凍食品を買い込みすぎてしまいました。冷凍庫のスペースを空けるために、冷凍保存してあったベリーたちをジャムにしてしまうことにしました。
　４月下旬からのイチゴ、５月中旬からのブラックベリー（ラズベリーは残念ながら不作でした。）、６月上旬からのワイルドストロベリー、それぞれ一回あたりの収穫量はほんのちょびっとでしたが、コツコツと冷凍した結果、全部合わせると900gほどになっていました。去年までは、市販のベリーを買い足していましたが、ついに100%自家製のミックスベリージャムが作れます。
　生憎とレモンの買い置きがなかったので、瓶詰めのレモン果汁と粉末のペクチンで代用することにして、三温糖を400gくらい足してリーガルブレッドメーカーのジャム作り機能でスイッチオン。後は放っておいてもできあがりというラクチンジャム作りです。
　冷めたところで、バニラ味のラクトアイスにジャムをかけて食べてみました。ほどよい甘酸っぱさは絶品でした。「あ、お母さん！ナニ？ソレ？」と長男に見つかってしまい、味見のつもりで渡したら「うめええ！」とヤギになられてしまい全部食べられてしまいました。「明日から朝は、このジャムでトーストね。」とリクエストです。
　元々は、５年前に北海道で訪ねた富良野ジャム工房でラズベリージャムにはまってしまった長男が言い出して始めたベリーガーデンです。彼がこんなに喜んでくれれば本懐というもの。もっともっと収穫量をふやして、ミックスじゃなくてシンプルにそれぞれのベリージャムを作りたいなあと思ってしまいました。カシスやルバーブ、マルベリーなんかも植えたいなあなんてね。