My true color

先月梅干しを漬けて残った1キロ分の梅を冷凍していてやっと梅ジャム作りにとりかかりました…半解凍で皮をむくと簡単に剥がれて面白いのでみのりにも手伝ってもらいました。お鍋で煮詰めている間中甘酸っぱい匂いがみるみる広がってなんともいえない幸せな気分…でもやっぱり火を使うから暑い～！みんなが味見する～って集まってきたけど今すぐは食べられないので去年の梅ジュースを飲んで暑さを吹き飛ばしました。みんな大好きなので今年の分も慌てて作ってます☆



梅雨明けには忘れずに梅干しを外に天火干ししてから帰省しなくちゃ…去年は梅干しじゃなくてただの梅漬けになってしまったので～。梅干しは何年か寝かせて熟成した方が断然美味しいので(食べるのは古い方ばっかりです…)まさにおいしい待ち時間がたっぷりです…♪


そうそうゴーヤカーテンがこの猛暑の中着々と範囲を広げてきてます…小ちゃい蕾が次々ついてきたと思っていたら第一号の花を発見！おしりにかわいい実ができていて感動です～今年はゴーヤチャンプルーいっぱい食べれるかも♪