スローライフ　田舎フルライフ

和歌山県の湯浅町といえば「醤油発祥の地」です。

キャンプ仲間のお勤め先の別荘に連れて行ってもらいました。
お誘いありがとうございました。

総勢７名です。



ダッチ君のお料理がメインのはずが、ギターの生演奏と歌で大盛り上がり！楽しかったです。
別荘地なのでご近所に誰もいなくて、海が見えて、風が吹いて・・・最高でした。

次の朝、起きると予定通り３名様は帰宅の途に。

夢のあと。




誘ってくださったご夫妻とはお別れし、湯浅の町へ。

まずは醤油を買いましょう。
一軒目で、醤油一升と勧められたお酢と金山寺味噌ともろみ味噌。
二軒目で、煮込み醤油一升と金山寺味噌２種、魯山人という名の醤油。
この魯山人はお店に行かないと手に入らなくて、今売ってるのが売り切れると３年待たないといけないそうです。この言葉と味見させてもらった美味しさに、ちょっと高かったけど買ってしまいました。
大豆と塩と小麦だけで作った醤油は美味しかったです。

早速今晩のおかずに煮込み醤油でお魚を煮てみました。
おじさんの言ったように煮込み醤油とお水だけで煮てみましたが、美味しかったです。酒も砂糖も入れずにと言うほど自信があるのですね。

味は好みがあるので物足りないって方もあるかもしれませんが、私はしばらくこれで！

この後、町並みの保存地区を歩いたのですが、長くなるので後日にします。