Eden Bebe

いつもよりゆっくり起きたけど直ぐにパンを作り始めました。
でもスナックと違って、パンは発酵や形成があるので焼き上がりまでに２時間以上かかります。
朝食にはムリ。おやつ用です。
急に思い立って作るものだから、強力粉が足りなかったり
レーズンが無かったり....。
それでも、探して探してドライフルーツをたっぷり入れた
パネトーネが出来上がりました。
いつもより柔らか～い生地にしたので出来上がりも
やわらかい仕上がり。
ドライフルーツはどっかのおみやげに頂いたものの
食べなかった夏ミカンの皮の砂糖漬けや乾燥パイナップル（これもお土産）
これが結構いけました！やってみるもんだ。
後はクランベリーとブルーベリー。
パウンドケーキに入れる用の赤や緑や黄色いちっちゃなゼリーです。
見た目もキレイ。


丁度パネトーネ用のケースも無かったのでクグロフと言うお菓子用の型で焼いてみました。
中央に穴が開いている型なので焼き上がりも早く成功。