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2007年10月14日
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カテゴリ:食の安全
埼玉県と群馬県の県境に存在するオーガニックな世界。

畑から醤油蔵・味噌蔵へ そして料亭へ 緑豊かな山里で1本に貫かれた、LOHASな食の連鎖の世界。
湧き水の流れる山里で味わう、極上の豆腐、それは、隣の畑で出来た大豆を使い、隣の蔵で出来た醤油をかけたもの。味噌・醤油蔵の見学も、畑の見学も、望み次第。何がどうやって作られているか、全て体験出来る・・・。

あなたもこの世界に足を踏み入れてみませんか?

工場に併設した売店にはいろいろなオーガニック製品や味噌・醤油・豆腐・湯葉・漬物等の試食体験ができます。
また、売店のそばにはオーガニックの畑が広がり、近くの小川にはクレソンが自生し、沢ガニも生息しております。

5人以上でしたら、専門のガイドが付き添いご案内いたします(要予約。但し、日曜日・祝日は不可。詳細は応相談です。ガイド料は頂きません)。

もちろん、一人での気ままな散策も歓迎です。

興味ある人はお気軽にメッセください。






Last updated  2007年10月14日 22時36分40秒
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