ラルマンデイエベルニエ
次はラチュード、2020ベースで、畑は平地が中心で ドサージュ3g白い花、ライムの香りに、果実のボリューム感があり割とふくよかな味わいですねロンジュード2020ベースで4カ所のやや畑の上の方が中心でドサージュ3g、ミネラル、ライム、ハーブの香りで、すごく綺麗な伸びやかな酸が心地よく、全体的に引き締まった味わいですね。久しぶりに飲みましたが、以前より凄くエレガントな味わいになってますね。テッレドヴェルチェ2016ドサージュゼロこれは店でもオンリストしていますが2012,2015で2016は初めてですね。白い花、スパイス、柑橘系の香りに、葡萄の果実が凝縮されたアタックも強いですが、キレのある酸がいい感じですね。次は実験的に初めて作られたブランドノワールノンドゼ201572ヶ月熟成3000本の生産で、日本には180本入荷みたいで、何とか6本分けてもらいました。熟した赤系の香りにスパイスと赤い花に純粋な果実味が溢れていますが綺麗な酸のお陰で、決して重くダレる感じではなく、余韻も長く素晴らしい味わいですね一応、このヴィンテージのみという話でしたが、いいヴィンテージの時は是非作ってくださいって、伝えたら余りにもいいブランドノワールだったので、もう1ヴィンテージ作られたそうです。アヴィーズ2015ドサージュ2g、3カ所のパーセルからで6000本柑橘系の香りに、ほんのりバニラの香りも、熟度の高い葡萄の味わいがしますが、本当に綺麗な酸が引き締めて伸びやかな味わいです。ルヴァールクラマンの畑からで2013お店にオンリストしてますがヴィンテージは2012なので2013は初めてです。少しトロピカル系の香りに、バターの香りも凄く厚みのある味わいで、これも非常に綺麗な酸が素晴らしいですね。本当に心地良すぎて、飲んでしまいますね。昨日の反省で前半は飲むの我慢しましたが、後半は飲んでしまいました。最後に、以前訪問した時はその場で96を澱抜きでしたが、今回はその場で95です、クラマンです。バニラに、少しシェリーの香りも熟成からのアミノ酸の旨味と酸のバランスがいいですね。以前のと比べるとますますエレガントで安定感のある味わいですね。本当にご馳走様でした。