まひるのサンタ！

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銀座で施工があると、たいてい深夜、帰りにハナマサによって肉やらソーセージやらを買い込んで帰る。

納期ぎりぎりの仕事が多く、やっと間に合ってホッとするところ。

そんな開放感からか、ストレス解消法なんだろう。


朝方帰宅してソーセージなどをワイルドに食らいつきビールで流し込む。

何といううまさ！

独りでほくそ笑む快感！



先日はすじ肉も買って帰った。

ワイルドな朝食の後、すじ肉料理。

圧力鍋でしゅるしゅる。



しかし、現実は、気分はいいが・・・なんといっても徹夜明け。

しゅるしゅるが子守歌、

寝てしまった



Oh,my・・・

半分以上炭化！




でリベンジ


楽天市場

↓こちら安かった。

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2キロ購入

写真がグロで損をしてないか？！



でも旨いのだ！



さっと炒めた焦げ色のすじ肉+水　　　
ニンニク+細かめタマネギ+にんじんワイルドぶつ切り
庭のローリエ７枚いただいて+ブラックペッパーホール大さじ1
+オレガノ少々+セロリの葉

しゅるしゅる15分

もっとトロトロがいい人はいちど冷ましてからさらに15分

圧が抜けたら


なんとかソーセージ、バジル入りとかチョリソとか太いやつとかなんでも
+ジャガイモ+もいちどぶつ切りタマネギ+マッシュルーム丸ごとか半分切り

ここで塩コショウ+中濃ソース+醤油+ピリ辛もん

+トマト缶


しゅるしゅる5分、
ここで煮すぎるとタマネギジャガイモ溶解+ソーセージ破裂しすぎ


完成！

さいこー


残ったらカレーに・・・


コラーゲンいかがですか


(^０^)V

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