bau-mama 自由帳

息子が拾ってきた木の実が食べられると分かり
"原始人も食べていたんだって～"とネットで調べた情報を元に
いろいろと下準備していたのですが

３週間近くもかかってこのほどやっと食べることができました!

私が苦戦していた相手はコレ↓トチノミです。




数日間も水につけて～木槌でたたいて殻を割り～
何回も水を交換して～　重曹で煮立てること二回～
その後も水にさらして・・・

口に含んでも吐き出さずに耐えられるレベルまで
アク抜きができたので調理してみました。




じゃじゃーーん!トチノミパンっ

当初は正統派のトチモチを目指していたのですが
私は出来上がったトチモチを見たことがなく
何人かに尋ねたところ・・・

ナッツ入りの甘い羽二重もち　だという人と

豆入りおかきのような固いもち　だという人がいて

どちらを作っても食べ切れそうにない予感がしたので
パンに入れてみました。





主人はパクパク食べていましたけど
息子はビクビクしながら口に運んでいます。
私が何度も「本当に食べれるのかな～」なんて言っていたのが
良くなかったのでしょうかね。

水に浸かった状態のトチノミがまだまだたくさんあるのだけど
この後どうしましょう。。。

あんなに一生懸命たくさんの殻を割るんじゃなかったわ(笑)
でも殻つきで300グラム程度だったんですよ。
トチノミを1キロ用意して・・・なんてレシピを鵜呑みにしなくてよかったわ。

こんなに手間のかかる食事、原始人はさぞかしお腹がすいていたことでしょうね

昆太郎よ!　もう拾ってこなくていいからねぇぇ