bau-mama 自由帳
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バウママ2579
自然観察や実験あそび、小学生の息子「昆太郎」の レゴ作品紹介などなどチョコチョコ書き込んでいます。
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テレビ番組で紹介されていた 超お手軽な方法で漬物を漬けてみました。 http://www.tv-tokyo.co.jp/sokontokoro/ この↑HP↑にまだこの「漬物ネタ」は更新されていないようでした ナント!ぬか床の代わりに プレーンヨーグルトを使うんです。 ぬか漬けがおいしいのは乳酸菌の働きによるものだそうで 初めから乳酸菌たっぷりのヨーグルトに漬ければ ぬか床のように熟成させる手間が要らないんですって! プレーンヨーグルトの重さに対して３％の塩を加えるだけの 超簡単「ヨーグルト床」 きゅうり・プチトマト・さしみこんにゃく･大根を漬けてみました。 何を漬けたのか分かるように写真を撮りましたが 見えなくなるくらい深く漬けて下さいね。 丸1日から２日ほど、好みの味になるまで冷蔵庫に入れておくだけです。 ヨーグルトを洗い流して召し上がれ～ 実はお漬物初挑戦だったのですが これは本当に簡単!! パプリカも漬けたら美味しかったよ
名前は"冬"だけど夏野菜だよ"冬瓜" 2010/08/20 コメント(10)
こんなんでいいのでしょうか☆トマト鍋☆ 2009/11/10 コメント(6)
バナナが黒ずんだら豆腐を買いに走る･･･バ… 2009/10/27 コメント(6)
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で紹介されていた
写真を撮りましたが
これは本当に簡単!!
