栄養てんこ盛り！ほんわか倶楽部

後輩達の立てた献立を実際にお客様に販売する日がやって参りました！！

今日のメニュー
・ごはん
・麻婆豆腐
・バンサンスー
・ニラスープ
・杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　でした。

結構ベタ？な組み合わせだと批判を受けつつも、それなりに後輩が考えたので、あえてそのままＯＫ出しました。
麻婆豆腐も焦がすことなく上手に作ってもらえたので、よかったです。結構難しいんですよね、豆腐は焦げやすく更に片栗粉でとろみをつけるので、回転鍋で調理するのは。
余熱がとっても恐い・・・。
そんなことなどを肌で感じながら、献立を立てている様なので、よかったです。
ただし、杏仁豆腐と麻婆豆腐の組み合わせは、どうしても似たもの同士で嫌だという方も多かった様なので、次回は注意する様になることでしょう・・・。
ともあれ、暑くなってきた季節ですから、酸っぱい料理、辛い料理は、食が進む様でよかったです・・・。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

Ｒｉｒｅ家の夕食
・雑穀米入りごはん
・カツオのたたき（野菜たっぷりのせ～）
・五目金平
・チンゲンサイのお浸し
・豆乳スープ
・ババロア

超手抜きで済みません。今日はとっても楽したい気分なので・・・。
御義母さん、ありがとうございます！！！

今週は、仕事の研修会、例の料理講習会、食２１の会と、休みなく外へ出るので、ご主人様がまたもやひとりぼっち・・・。
でも、今が頑張りどき。
栄養士として、もう少しだけ働きたいので、許してもらおう・・・。

でも、子供が出来たら、やめるのかなぁ・・・・。
というよりやめさせられるかなぁ・・・。