テーマ:今夜のばんごはん(50012)
カテゴリ:お料理
![]() 今回は、私が夫の得意料理である「麻婆豆腐」に挑戦。 実は、夫の作る麻婆豆腐は絶品でして、従来の私の麻婆豆腐に対する見方を180度変えてしまった程なのです。 同じレシピで、お豆腐の水をペーパータオルで丹念にふき取り、ミネラルウォーターを使って汁を作り・・・と色々と頑張ったのですが、やはり、失敗。 水っぽくなってしまい、最後は煮詰めたら、煮豆腐っぽく仕上がってしまいました(涙)。 料理って、作る人が違うと味が変わるので、奥が深いです。 夫の作る麻婆豆腐が食べたいです。 麻婆豆腐に加えて、アスパラと海老の炒め物(写真)と青梗菜の炒め物を作りました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
|
|