働くOL主婦のひとりごと

夫がハーブチキンを作りました。


３日間、ガーリックやタイムで漬けまれていたので、味が染みわたっていて美味しかったです。



私も影響されて、土曜日の夜、１０時半過ぎより、ハーブチキンの下ごしらえにとりかかりました。
料理は、作り手によって味がとっても異なるのが不思議です。

レシピも異なるので、ハーブチキン続きでも苦になりません。



下ごしらえはとても簡単で、ガーリック、私はローズマリー、オリーブオイル、塩コショウ＆白ワインをもみこむだけ。　キッチンの後片付けを含め、賞味２０分程度の作業です。　　私はドラムスティックを使いました。







下ごしらえしたものは、冷蔵庫で一晩ねかせておきます。




そして、翌日の日曜日の午後、　オーブンで焼いています。
ガーリックの香りが漂ってきます。



しかし、今晩のお夕食にはなりません。



しっかり、冷凍して、平日の晩御飯にします。
保存食。主婦の味方。　とても心強いです。



できあがるとこんな感じになります（前に作った時の写真）。