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2007.09.19
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シシャモ ランキング

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3065)
カテゴリ：おいしいもの

これが本物！北海道の天然シシャモメス20尾・オス20尾セット
キャペリンではありません！本物です！
シシャモは、北海道の太平洋沿岸だけで漁獲される魚で、
秋鮭の遡上がピークを過ぎた１０～１１月が旬。
かつて、アイヌの人々から、「神の魚」としてあがめられたシシャモは、
産卵のため、鮭と同じように河川を遡上します。
晩秋の浜風にすだれ干にされるシシャモは、旨みがたっぷりで、
脂ののりも抜群ですが、漁獲時期と漁獲場所が限られるため、
漁獲量は少なく、現在日本で流通しているシシャモのほとんどが、
ロシア海域で漁獲されるキャペリンという、シシャモとはまったく別種の魚です。

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今週の2位
美味さ桁違い！
これぞ本物！
北海道
広尾産
本シシャモ
雄30尾入

今週の11位
いつもの
ししゃもとは違う
本場の本ししゃも
特大ししゃも
オスメス食べ比べ
30匹入

今週の20位
これが本物の
ししゃもです。
食べたら解る
この違い。
鵡川産　メス
子持ちししゃも
designed BY まよ(^-^*)





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最終更新日  2007.09.21 22:11:02
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