*Happy Smile*

今日は炊飯器でキャロットケーキを作りました

炊飯器でケーキを作るのちょっと興味があって
レシピがあったのでちょっとチャレンジしてみました。

とっても簡単だったので、人参嫌いな私だけど作っちゃった



キャロットケーキ
材料
人参…80g/薄力粉…　70g/ベーキングパウダー…小さじ2/3/バター…20g
卵…２個/砂糖…30g/はちみつ…大さじ１1/2

作り方
１．にんじんはすりおろし、軽く水気を切っておく。
　　バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かしておく。
２．ボウルに卵をわりほぐし、砂糖、はちみつを加え、ふんわりクリーム状になるまで
　　泡たて、１の人参を混ぜ合わせる。
３．薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、１のバターも加えさっくり混ぜ合わせる。
４．炊飯器の内釜にバター(分量外)を塗って、３の生地を流しいれ、
　　炊飯スイッチを入れる。
５．スイッチが切れたら中心を竹串でさしてみて、生地がついてくるようであれば
　　再度炊飯スイッチを入れ、途中で中身の様子を確認しながら焼き上げる。
６．出来上がったら内釜から取り出し、上下を返して粗熱を取って出来上がり。

　とても簡単にできちゃいました。
でもちょっと甘かったので、砂糖とハチミツ少な目でいいかもしれないな。