おいしい♪夏の名残の「スイカのソルベ☆」（レシピ・画像あり）

こんにちは♪ 台風一過、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ふぅママです（*＾－＾*） ふぅママの所は、「来るか？来るか？」と大慌てしたものの、 夜中に風雨が来たくらいで、日中は強風のみ、 と被害は少なくてすみました。 …といっても、しっかり雨漏りしてましたが（ボロ屋ですので（＾＾；Ａ 被害に合われた地域のみなさま、お見舞い申し上げます＜（＿　＿）＞ うちの屋根、あと何回、台風に耐えてくれるかしら（汗 ☆　今日のつめた～～～いおやつ　☆ 台風が過ぎて、残暑ほどではないけれど、なんだかムシ暑い☆どんな天候でも元気なチビッコ達におやつをせがまれるけれど、オーブンもガスレンジも近づきたくなぁい～～～～～（＞＜； 自分の体系が暑苦しいこともあって（＾＾；Ａ、 なんだか「スッキリ」した～～～～い！ ちょうど、熟し切ってしまって、そのまま食べる訳にいかないスイカがあったので、こんなものを作ってみました♪ こちら♪ 「さわやか♪スイカのソルベ」 スイカの種を取るところだけ、ちょっと面倒ですが、 面倒ならば絞ってしまえばいいし（＾＾*、 あとの作業は冷凍庫が勝手にやってくれるし、何しろ冷たいものをいじる作業なので作るほうも気持ちい～～～～い（*≧▽≦*）ｄ では、レシピです♪ ＜＜＜材料＞＞＞ スイカピューレ（１リットル）／砂糖（１００ｇ）／レモン汁（１個分）／ホワイトキュラソー／卵白（１個分）／シロップ用砂糖（４０ｇ） ＜＜＜作り方＞＞＞ １．スイカの種を取り、ミキサーにかけてピューレ状にする。 　　（中くらいのスイカで約１リットル分になります） ２．１に砂糖・レモン汁・ホワイトキュラソーを加え、よく混ぜ溶かす。 ３．２を容器に入れ、冷凍庫で２時間ほど冷やす。 ４．ミゾレ状になったら全体をかきほぐし、表面を平らにならす。 　　（フードプロセッサーなどを使っても便利です♪） ５．３～４を３・４回繰り返す。 ６．砂糖と水（３０ｇ）を合わせて火にかけ、焦がさないように煮詰めてシロップを作る。 ７．卵白を泡立て、熱いシロップを加え混ぜ、イタリアンメレンゲを作る。 ８．５を最後にかきほぐす時にメレンゲを混ぜ合わせる。 できあがり♪ メレンゲはなくっても十分おいしいですが、やっぱり口当たりが違います♪ かきほぐすのが細かければ細かいほど、口当たりは滑らか（*≧▽≦*） レモンが後味をスッキリさせてくれます＾＾ もちろん、スイカだけじゃなく、果汁の多いもの、ジュースなどでも簡単に作れます♪ トマトなんかで作ってもおいしいですよ（*＾－＾*） おためし、アレ♪ と・こ・ろ・で♪ ソルベの器の下に敷かれているコースター。 そう、リンゴの形の… かっわいいでしょ～～～～ｑ（*≧▽≦*）（*≧▽≦*）ｐ 実はコレ、私が冬眠する前に、お友達のはぁと２はぁとちゃんから、 カウプレに頂いたもの。 日記に早くアップさせたいと思いつつ、素敵な包みを開けるのも勿体無くって、今までノビノビになっていたんですぅ～～～ これは３つセットになっていて、本当はこんな感じ。 汚さないように、汚さないように、大切に使ってます♪ はぁとちゃん、ありがとうね！ ご紹介が遅れて、ごめんなさいでしたｍ（＿　＿）ｍ