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食いしん坊万歳

食いしん坊万歳

ツナのねぎ酢かけ

ツナのねぎ酢かけ

材料(4人前)

ツナ缶 1缶(165g)
長いも  400g
マヨネーズ 大さじ3
いりごま(白) 大さじ1

ねぎ酢(ねぎ2本 酒・醤油 各大さじ1と2/3 砂糖小さじ2 酢大さじ2 一味とうがらし 適量)
 
青ネギ(小口切り) 4本

1.ツナは軽くほぐす

2.長芋は皮をむき2cm長さの短冊に切る
ネギは3mmの小口切りにする

3.ツナと長いも マヨネーズといりゴマをまぜる

4.ねぎ酢を作る。
フライパンにサラダ油少々を熱し、ネギを少し色づくくらいに炒める
調味料を合わせて加え さっと炒め合わせて一味とうがらしを加える

5.3に4のねぎ酢と青ネギを加えて混ぜ合わせる

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