フランスのおいしいもの。petit magasin

[GATEAU お菓子] カテゴリの記事

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  パリのおみやげ、サロンデュショコラ

  パリのおみやげでボンボンショコラをいただき、ひとあし早めにsalon du chocolatを開催しました（笑）。もともと、奇抜なお味のものはあまり好きではないので、今回もオーソドックスなものをリクエスト（？）。このお土産をいただいたちょっと前に、輸入食品屋さんでパッケージ買いした謎のチョコレートが、それはそれはひどいものでなんていうか、油っぽい？？？感じでめずらしく食べきれず、残してしまっていたのです。。。改めて、きちんとしたショコラを口にしてみると、たくさん食べたとしても、嫌にならない素材の良さを実感しました。新宿伊勢丹でのサロンデュショコラ（サロンドショコラ）は1月27日からスタート。とても楽しみですーーーサロン・デュ・ショコラ オフィシャル・ムック予習。お気に入りに追加はこちら>>>  

  2010/01/19

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  パリのおみやげ、LUのビスケット！

  うれしいことに、パリのおみやげに囲まれ中。気分だけでもフランス旅行中です（笑）。まずは、大好きなLUのビスケット！ありがとうございますーーーフランス産の同じようなビスケットでも、LUとBonne Mamanは格別。もうぜんっぜん違うおいしさなのです。シンプルなお菓子なだけに、素材の違いが大きく左右するのでしょう。フランスのバターとたまごの濃い味を思い出しつつ、ミルクティにしたピージーティップス（PG tips）の紅茶といただきました。フランス　LU 昔ながらの素朴なビスケット◆LU ベリタブル プティ・ブール200g円高還元セール！■Luビスケット セラミックカップ＆ソーサー　陶器製フランス製ビスケットLUをモチーフにしたラバーコースターLUビスケットコースターお気に入りに追加はこちら>>>  

  2010/01/11

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  フランスの伝統菓子、ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）

  新年のお菓子、ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）を食べました。フランス、ワーキングホリデーでパリのパン屋さんでお仕事していたとき、この時期には「もういらない…」と思うほど、ピザLサイズ大を何枚も食べていたのですが、今思うとぜいたくな想いです。日本でもガレットデロワが増えてきてクラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ（Club de la Galette des Rois）という会もあるようす。選べるようになったのは、とてもとてもうれしい限り。まだまだいろいろな種類を食べたいと思います。かわいいフェーヴ（fève）も当てたいです！【送料込】パティシエ・シマ　島田シェフの『ガレット・デ・ロワ』クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ会長だそう外はパリパリ、中はしっとりの新年を祝うパイ！美味しく楽しいガレットデロワお祝い物のフェーブ【数量限定】かわいい！りんご系フェーヴ！お気に入りに追加はこちら>>>  

  2010/01/06

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  イタリアのおいしいもの。ローカー（Loacker）のウエハース

  最近のお気に入りはLoacker（ローカー）のGran Pasticceriaシリーズ、Cappuccino（カプチーノ）。イタリアのおみやげとしても、おいしいウエハースチョコとしても定番メーカーですがさらに上をいくおいしさです。あますぎず、サックリと、あっという間に食べ終えてしまいます。。。そういえば、ちびっこのころに不二家のウエファースがとても大好きだったのをふと思い出しました。あのシンプルなパッケージのウエハース、まだあるのか気になって調べてみたけどアンパンマン幼児用ウェファースしか発見できず。幼児用と言われても、こんどぜひ食べたいです（笑）。［イタリアのお土産］ローカー　ウェハース　パーディーボックス小分けパックローカー/クワドラティーニ（ティラミス）ティラミス味！ペコウエハース！不二家　ペコウエファースチョコレート　12入チョココーティング版お気に入りに追加はこちら>>>  

  2009/12/30

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  ホットケーキはどこのお菓子？

  横浜・元町のモトヤ パンケーキ リストランテにホットケーキを食べにいきました。前にも行きたかったお店だけれど、なぜかメモ＆地図を持っていき忘れ結局たどりつけなかったのでした。ボリュームたっぷりのホットケーキを食べながら、「ホットケーキってどこの国のお菓子？」という話に。名前から考えて、フランスではないし、イギリスにもクランペットはあったけれどホットケーキはなかった気がする。。。“ホットケーキ”って言葉は、なんとなく和製英語っぽいし“ホットケーキ”は日本だけのお菓子の気もする。でも”パンケーキ”はどうなのかしら？アメリカ？？？すっかり気になってしまったので図書館＆ネットでリサーチ開始。日本でホットケーキといえば、ということで森永製菓ニュースリリースによると……日本でホットケーキのようなものが紹介されたのは明治30年代、“パンケーキなるもの”として雑誌に紹介されたのが初めて。その後、1923(大正12)年に東京のデパートにあった食堂で“ハットケーキ”という名前でメニューに登場し、評判に。1957年には「森永ホットケーキの素」も発売され一般家庭にも急速に普及していったそうです。ちなみに、ホットケーキミックスの元祖はアメリカのプレミックス（小麦粉＋ベーキングパウダー）と言われているとのこと。むむむ、ホットケーキはフロムアメリカっぽい？？？＜きっとつづく＞ホットケーキミックス★麦匠(むぎのたくみ)奥本製粉(OKUMOTO TOWN)★こだわり小麦粉で！創健社国内産小麦粉100％（小麦胚芽入り）ネオハイミックス砂糖不使用2袋香料・酸化防止剤 無添加。米粉で簡単おやつ こめdeホットケーキミックス粉小麦粉不使用。お気に入りに追加はこちら>>>  

  2009/10/12

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  キットカット みそ風味（東海・北陸限定）

  きょう、おみやげでいただいたキットカット（KITKAT）みそ風味。チョコレートに味噌？？？とちょっと気持ち悪いイメージがしてしまいました。が、これがかなりおいしかった！チョコレートはホワイトチョコレートでさっくりウエハースに、濃厚な味噌味がほんのり。ホワイトチョコレートのべったり甘い感じがお味噌がしっかり塩っぽい部分にぴったり。衝撃的なご結婚（マリアージュ）。まさかの、うれしい誤算でした。東海、北陸へ行くみなさま、おみやげはこれがおすすめです（笑）。【東海・北陸限定】キットカット（KITKAT）みそ風味【3個以上購入で全国送料無料★】お気に入りに追加はこちら>>>  

  2009/10/07

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  フランスのマロンクリーム（かわいい…）

  じわじわ、というか、もうすっかり春！なのに、マロンクリーム！今まで日本で見かけたことがなかったCLEMENT FAUGIER マロンクリームを楽天市場でついに発見（ちょっとおおげさ）。が、取り扱いをしているcuocaの楽天店は4/20で閉店してしまうらしい（涙）。お急ぎくださいーーー！＜追記＞cuoca.comでは瓶入りや缶タイプも発売中だとか。こっちは閉店しないようなのでぜひ！こちらからどうぞ　＞＞＞ CLEMENT FAUGIERは1882年創業。マロングラッセをつくっていたそうです。マロングラッセはとてもデリケートで壊れてしまうものも多かったようで、それを利用してマロンクリームが開発されたらしい。1938年にはマスコット「Marono」が登場。Marono、一瞬、クマかと思いましたが、栗のイガと葉っぱでできています。2003年にはアイスクリームも登場！（あああ、また食べたい…）CLEMENT FAUGIERのサイトにはルセット（レシピ）もあり。栗のポタージュ、おいしそうです！！！（季節はずれ…）マロンクリームを見ると、やはりどうしてもフロマージュブランを思い出して困ります（苦笑）。チューブタイプのマロンクリーム！CLEMENT FAUGIER マロンクリームClement Faugier社　マロンクリーム 220gお気に入りに追加はこちら>>>  

  2009/04/13

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  サロンデュショコラ2009東京

  ついにスタートしたサロンデュショコラ2009東京。フランスからもショコラティエが多数来日しています。この時期ばかりは伊勢丹にスーパースターが勢揃いしてなんかとても不思議な気分になるのです。今年はレクチャーや講演などのイベントはないのでしょうか？まずは気になるフランスのショコラティエ。通販可能なショコラです。＜アルノー・ラエール＞ショコラ詰合せ（9P）＜プラリュ＞ピラミッドBIO＜ジャン・シャルル・ロシュー＞ショコラ詰合せお気に入りに追加はこちら>>>  

  2009/01/23

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  サロンデュショコラ2009！

  あけましておめでとうございます！と、いってもかなり遅いです。。。あっというまに2009年になって、2008年にパリで楽しんだsalon du chocolatももうすぐ日本にやってくるのだわ、それまでにはパリのサロンデュショコラ話をまとめたいなーと、思っていたのに……SALON DU CHOCOLATサロン・デュ・ショコラ2009年1月21日（水）～1月26日（月）伊勢丹新宿店本館毎年恒例、おうちでサロンデュショコラも開催したいと思います！東京ショコラブック全国のおいしいチョコレート屋さんお取り寄せガイドお気に入りに追加はこちら>>>  

  2009/01/22

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  イギリスのCadbury（キャドバリー）チョコレート

  今回のロンドンでのいちばんのおめあてではないもののぜったいに食べようと思っていたのがCadbury（キャドバリー）のチョコレート。1824年、イギリス中部で食品雑貨店としてオープンしたのがキャドバリー社のはじまり。1854年にはイギリス王室御用達の品として認定されました。今では日本はもちろん世界30か国で発売される、人気のチョコレートになっています。「チョコレート0.5ポンドにつきグラス1.5杯の生乳」って正直言って、あまりイメージがわきませんが（苦笑）おそらくきっとかなりの生乳が入っているようです。初めてロンドンに行ったとき（かなり前）、地下鉄ホーム内にチョコレートバーの販売機があるのを見てなぜだかかなりうれしくなって、やや割高なのに毎朝チョコを買っていた記憶があります。そのときおいしかったのがこのキャドバリーのTime Out。濃厚なのに甘すぎないおいしさがキャドバリーのロゴとともに記憶に残っています。あれから十数年、今回はスーパーでお得パックを買いましたがあいかわらずおいしくて、なんとなく日本で買うよりもまろやか～な感じがしたのは気のせいかも、と思ったけれどどうやら日本で販売されているのはオーストラリア製かニュージーランド製らしい。つまり、イギリス製のは日本では食べられないのかも。。。これってフランスのnutellaと日本で買うnutella（オーストラリア製！）のお味が違うのと同じ？　nutella現象とでも呼びましょうか（笑）。根強い人気のチョコバー。【輸入菓子】キャドバリー・デイリーミルクチョコレートバーシンプルイズベストな定番品。キャドバリー　チョコレート　バンピングカー缶デイリーミルクチョコ入り。キャドバリー　チョコレート　スウィートショップ缶お気に入りに追加はこちら>>>  

  2008/10/27

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  銀座三越のラデュレ（LADUREE）

  ついにラデュレが日本にオープン！ということで、初日に行ってはみたもののやっぱり長蛇の列、列、列。「サロンドテのご利用ですと、だいたい5時間ほどお待ちいただいて…　お買い物でしたら、限定ボックスでしたら、若干早めで、5時間ほど、　ほかのものは、そうですねぇ…7階まで並んでいらっしゃいますね。。。」…さすがに、5時間は待てません（涙）。LADUREEフレグランスキャンドル ストロベリー（イエロー）いちごの香り。おいしそう。【NEW！】本物そっくりのマカロンキャンドル！プチスイーツキャンドル　マカロン（ピンク）【全色再入荷】AneMone　マカロンのスィーツストラップ　【メール便で送料無料】お気に入りに追加はこちら>>>  

  2008/07/28

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  スコットランド、ウォーカーのビスケット

  「粉もの」と勝手に呼んでいるお菓子のなかでも学生時代のぜいたく品だったのがwalkers（ウォーカー）のビスケット（小さいパック）。ショートブレッドというタイプとチョコチップ入りが特に好きでした。最近は大人になったので、たまに箱入りを買ったりも（笑）。これはスコットランド、Aberlourののお菓子らしくパッケージはタータンチェック柄。伝統的なレシピでつくられたという昔ながらの素朴なおいしさです。シンプルだからこそ、素材の善し悪しが左右しそうなお菓子。ずしりと重すぎないのに、バターの濃い味がおいしい！1898年創設というウォーカー社は、良質なバターと材料にこだわって添加物や着色料をまったく使わないという製法でつくられているそう。モンド・セレクションの金賞などにも選ばれ、世界中で発売されているらしいです。ちなみに、ビスケットはフランス語でbiscuit。bis（2番目）＋ cuit（焼く）でもともとはパン屋さんでパンを焼いたあとの余熱で焼いていたものだとか。きょうはウォーカー ストロベリー＆クリーム ビスケットを。いちごやりんごなどのフルーツとホワイトチョコレートが入ったタイプで、初めて見た気がしたので、さっそく購入。ビスケット生地部分のおいしさは言うまでもなくホワイトチョコとフルーツ片の相性もぴったり。かみしめていただきました。ウォーカー ショートブレッド フィンガー 40g*12個入いちばんシンプルなおいしさ！【添加物一切不使用！！】 ウォーカー ストロベリー＆クリーム ビスケット英国の香りを無添加で♪原材料は小麦粉・バター・砂糖・食塩コレだけ【輸入菓子】食べきりパックお気に入りに追加はこちら>>>  

  2008/07/03

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  ピエール・エルメ（Pierre Herme）6月限定マカロン

  なんとなく、あまり積極的に好みというわけでもなかったピエール・エルメ（Pierre Hermé）のガトー。クロワッサンはフィガロでno.1に選ばれただけあってさっくりおいしかった！（お値段もいいお値段ですが）ちょっと前にはじめてマカロンをいただいたのですがこれがおいしいーーー！今までなぜ食べなかったのか、と少し後悔。いただいたのはちょどマカロンフェスティバル中だったのでめずらしい種類も多かったらしい。定番イスパハン（フランボワーズ＋ライチ＋ローズ）、ユイル・ド・オリーブ・エ・ヴァニーユ＜←メニュー表記のまま＞（ホワイトチョコ＋オリーブ果肉入り！）やジャスマン（ホワイトチョコ＋ジャスミン茶！）などなど。マカロン生地はともかく、中のクリームがたっぷりで濃厚。おいしくいただけました（ありがとうーーー！）。パリでマカロンをつくってくれたのを思い出していちどつくってみたくなりました。IKSPIARI ONLINE SHOPでは6月のマカロン（Boite de 6 Macarons de Juin）の限定発売がスタートしました。・Rose～ローズ～（ローズ風味のクリーム）・Arabesque～アラベスク～（ピスタチオのプラリネ、アプリコットのガナッシュ）・Chocolat～ショコラ～（ビターチョコレートのガナッシュ）・Mutine～ミュティーン～（ココナッツ入りマカロン生地、ミルクチョコラートとココナッツのガナッシュ）・Americano～アメリカーノ～（カンパリとグレープフルーツのクリーム、グレープフルーツのコンフィ）・Vanille～ヴァニーユ～（ヴァニラ入りマカロン生地、ヴァニラ入りホワイトチョコレートガナッシュ）「え！？」と思うような素材や組み合わせこそがピエール・エルメの魅力！グレープフルーツのAmericano（アメリカーノ）が気になります。。。涙型　2枚（1シート10個×2）　ピエール・エルメがデザイン！雫のかたちに焼けるケーキ型。かわいい！MEGAHOUSE（メガハウス）食玩シリーズピエールエルメミニコレクション　1ケース（8個入）ピエール・エルメのお菓子の世界レシピも載ってる写真集。 お気に入りに追加はこちら>>>  

  2008/05/28

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  簡単クレープ

  おやつにクレープを焼いてみました。パリでも何度かそば粉のクレープ（ガレット）にチャレンジしたものの、成功とは言えない仕上がりばかり。そば粉のパンケーキみたいになってしまったことも。。。生地を1日寝かせてみる、とかネットで検索して、いろいろやってみたのですがお店でいただく、あのうすーくてパリッとした感じにはまだまだほど遠い感じです。きょうは甘いクレープを食べたくてスーパーで「クレープミックス」のような専用粉を買ってきて試してみたのですがこれがびっくりするくらいに成功！特に何をするでもなく、材料をまぜてフライパンで焼くだけ。うすーくてもちっとした仕上がりになりました。目的別にブレンドされた専用粉ってすごい！そば粉クレープ（ガレット）専用粉とか魔法のパン用強力粉（ゴールデンヨット）、パンケーキデイズオリジナルMix粉、ポンデケージョ ミックス粉も試してみたくなりました。お菓子百科 クレープミックス 200g　クレープメイトクレープ用ホットプレート。生地を広げる器具つき。うっかりペネロペ ひとりでできるよ編(DVD) ◆20%OFF！ひとりでクレープづくりにチャレンジ。  お気に入りに追加はこちら>>> パンダくじ 

  2008/05/20

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  ヌテラ！ ヌテラ！ ヌテラ！

  去年の春に買ってきてから数か月。満を持して開封したヌテラさんも初冬に終了。ほんとうに名残おしい最後でした。。。と、いうのも、パリのnutellaは日本で売っているヌテラとはどこか違う！なんていうか、パリのnutellaはきちんとヘーゼルナッツの味がするけど日本のヌテラ（オーストラリア産）はチョコレートっぽい風味な気がします。「ヘーゼルナッツ風味のスプレッドであればもうnutellaでなくてもいいのにー」と思っていたら、お正月に来日した方からノワゼット・クリームをいただきました！（ありがとうございます！！）以心伝心とはこのこと！？しかも、NYやロンドンにまであるベルギー発のパン・カフェ「Le pain Quotidien（ル・パン・コティディアン）」のもの。これ、nutellaよりもさらにヘーゼルナッツ度が高くて甘さはほんの少し控えめ。ほんっとにおいしい……（かみしめました）。このヌテラやnutellaを超えたヘーゼルナッツ・スプレッドも待ちに待って開封したのですが、これまたあっという間にぐんぐんと減ってきてしまい、寂しい想いです。nutella ヌテラ　ヘーゼルナッツ　＆　チョコレート　スプレッド　400gオーストラリア製。マドレーヌ　ディップ　15個セット【輸入食品・フランスみやげ】スーパーにもあった（はず）「OOPS」！　スティック状のマドレーヌにヘーゼルナッツクリームをつけて食べて。フランス産。有機JAS認定品　砂糖・乳製品不使用　チョコレートのような風味で美味ヘーゼルナッツスプレッドドイツ製（マクロビオティック・オーサワジャパン）。Caffarel（カファレル） ジャンドゥーヤ（瓶入り）  お気に入りに追加はこちら>>> こつこつ貯める、楽天ポイント 

  2008/03/30

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  フランス、PAQUEのお菓子

  今の時期、パリのスーパーやデパートなどに並ぶのはpâque（パック＝イースター、復活祭）のお菓子。キリスト教にちなんだ移動祝日で毎年、その日は違います。2008年は3月23日。学校がお休みになったり、プチット・バカンスがあったりと、なんとなくうきうきな雰囲気です。復活祭のお菓子は、復活を象徴するたまごの形やうさぎの形をしているのですが、なんとなく、印象的はチョコレートが多い気が。去年はモンパルナスのINNOでディスカウントされていたLINDT（リンツ）のうさぎを買ってたなあ（しみじみ）。きっと今も、スーパーで割引されているに違いない（笑）。うさぎ型のリンツ、日本ではあまり見かけないのでパックの時期に旅されるみなさん、ぜひお試しください。マトファーチョコレート型親子うさぎ2個セットMATFER社の型。溶かしたショコラを流すだけ。リンツミルクチョコレート100glindt（リンツ）のクラシックなおいしさ。甘すぎないのに濃厚！もちもちがたまらないどら焼き(さつま芋餡・つぶ餡)〈8個入〉日本らしく、かわいいうさぎのどら焼きを！TVで紹介！　カフェ大福「みや太朗くん」&ココア大福「みや子ちゃん」&柚子饅頭「ゆず子さん」各4個入りうさぎはカフェ大福「みや太朗くん」。珈琲あんと生クリーム入り。「ゆず子さん」怖い…（震）京乃ぴょんチョコレート〈6個入〉練乳とクーベルチュールがたっぷり入った焼き饅頭期間限定販売中好きなタイプです！  お気に入りに追加はこちら>>> 毎日チャレンジ！　こつこつ貯めましょう 

  2008/03/23

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  フランスのマシュマロ、guimauve（ギモーヴ）

  「バレンタイデーのお返しって何？」と、ふと思って友だち男子に聞いたところ「マシュマロか飴？」って。。。なるほど、記憶にないはずです（笑）。「嫌いな食べ物は何？」という質問には欠かさず「マシュマロ！」と答え続けているわたし。フランスにもguimauve（ギモーヴ）というマシュマロのようなお菓子があるのですがやっぱり、あれも食べられませんでした。。。なんていうか、あの「むにゅぅっ」という食感とかがたぶんだめなのでしょう。でも、カフェオレなどに浮かべてあるチョコマシュマロは大好き！（わがまま）あのマシュマロは、カフェオレとかココアをクリーミーにしてくれて、しかも見た目もかわいい！ぷくっと溶け沈んでいくのも楽しい！と、いうことでホワイトデーにおすすめな（もらいたい）マシュマロ、ギモーヴを集めてみました。ぷかぷかマシュマロ入りココア！！箱入りタイプマシュマロ・ココアの定番swiss miss。10袋入り。風味豊かなチョコレート入り■ハローキティのチョコマシュマロ■80個入りケース入り。会社のみんなにあげてもまだあまる（はず）の80コ！TVや雑誌で紹介されました30000個完売【ギモーブ】 超濃縮系マシュマロ特製ギモーヴ新作チョコ5個セットギモーヴ（バニラ・こみかん・紅茶）各4個むちっふわっな食感。鹿児島霧島産こみかんや、無農薬栽培の紅茶など、こだわり食材のマシュマロ。  お気に入りに追加はこちら>>> 今日も挑戦、楽天ポイント 

  2008/02/26

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  ベルギーのクッキー JULES DESTROOPER

  バターたっぷりのクッキーが食べたくなってJULES DESTROOPERのPAIN AUX AMANDES→を購入。パリのスーパーでも見かけていたしなんとなく勝手にフランスのお菓子だと思っていたけれど実はFabriqué en Belgique（メイド・イン・ベルギー？）。パリで買ってきたパン屋さんのイラストが描かれた缶も中にはJULES DESTROOPERのクッキー入り。Gisele Pierlotさんの絵のようで検索してみたところ、eBayでは80ドルで絵が売られていました。そういえばオランジュリーにもなんか似たイメージの絵があった気がする。あれ、だれだったのかしら・・・パリのお散歩ノート探してみようっと。ジュールス デストルーパーバター クランブル　ベルギー王室御用達の無添加バタークッキージュールス デストルーパーチョコレート シン　ベルギー王室御用達の無添加バタークッキーNEWジュールス デストルーパーへーゼルナッツフロレンティン　ベルギー王室御用達の無添加バタークッキー  お気に入りに追加はこちら>>> きょうも　楽天ポイント 

  2008/02/12

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  ガラス瓶の中の飴　

  お部屋の模様替えをしてから机に向かうことができるようになりました。机の上にはペンがはいったジャム瓶と飴が入ったガラス瓶。いろんな種類の飴を入れているのでどれにしようか考えるのもちょっと楽しみ。最近のお気に入りは伯方の塩飴。宇治茶の飴もさっぱりおいしいーなんとなく、飴で気分転換もなかなかいいものです。伯方の塩飴伯方の塩でつくったキャンデー。塩辛くなく、まろやかな深い甘みでおいしいです。はちみつ100%のキャンデー 67g濃厚でおいしい、そのままはちみつな味。曲げ輪っぱ入り 宇治抹茶あめ（15粒）§ 京都 宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶味です。  お気に入りに追加はこちら>>> 楽天ポイント、きのう当たりました！ 

  2008/02/09

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  ボンボンショコラ

  今日、知ったこと。ああいうチョコレートは「ボンボンショコラ」と呼ばれていること。でもわたしはあのチョコのことを今まで何て呼んでたんだろう？？？ひとつぶチョコ？100g8ユーロくらいのやつ？・・・思い浮かばず悩み中（笑）。ショコラの老舗Weiss（ヴェイス）社　キャトルエピスシナモン、胡椒、ナツメグ、クローブの4種類のスパイス入り、たくさん入ったお得パック。男子に人気でした。Weiss社のボンボンショコラには、ほかにもいろんな種類があります。-冬季限定-［ ピエール・エルメ ］ ボンボンショコラ 12個セット Bonbons Chocolat＜レ・グラン＞MOF-5　ショコラティエアソートM.O.F.のショコラティエたちの豪華競演、レ・グラン・ショコラティエのアソート。  お気に入りに追加はこちら>>> 楽天くじで楽天ポイント 

  2008/02/07

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  フランスのおみやげいただきました。

  お仕事先の方がフランス旅行に行ってきたということでおみやげをいただきました。大好きなMere Poulard（メール・プラール）のパレット！世界遺産モン・サン・ミッシェルの夕日に輝く写真がついた缶に入ってました。バターの風味が濃い、さっくりした厚焼きクッキー。これ、ほんとに大好きだったのでとてもとてもうれしかったです！お仕事先でも「おいしいー」と大人気でした。ガレット（パレット）が入っていた缶もじゃんけん戦で勝って、いただいてしまいました。。。大人げない（苦笑）。でも、この缶、スタッキングできることもあってうちにはすでに4つくらいあったりします。[フランス]モンサンミッシェルクッキー6缶セット【海外おみやげ】サンミッシェル　缶入りガレット輸入数限定の希少なスイーツ。フランス・ブルターニュ地方特産ガレット・バタービスケット丸缶タイプもあります。さくさくした歯ざわりと風味が最高！ボンヌママン　ビスケットガレット12枚入　200gBonne Maman。まちがいなくおいしい定番。  お気に入りに追加はこちら>>> 毎日チャレンジしてください 

  2008/02/04

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  サロンデショコラ、サロンデュショコラ！　その3

  1月23日からの「SALON DU CHOCOLAT」に行きたいけど行けない！ので、おうちでサロン・デュ・ショコラ中（笑）。インターネット通販、ほんっとすごい！今回はモーテン・ヘイバーグ（Morten Heiberg）ベルアメールミュゼ・ドゥ・ショコラ　テオブロマ　（Musée du Chocolat THEOBROMA）ドゥバイヨル（Debailleul）リシャール（Richart）の5店です。ヘイバーグ・ロイヤルチョコレート16個入りデンマークからはモーテン・ヘイバーグ（Morten Heiberg）。オレンジ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、リコリス（！）の4種類チョコ。〈ベルアメール〉トラデシオンパレ5枚入日本[ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ]キャビア日本の代表的ショコラティエ、土屋公二さんのお店キャビアみたいなチョコ。〈ドゥバイヨル〉ムスリーヌ 6個入DEB-20Vアートなドゥバイヨル（Debailleul）のチョコレート。フランス[リシャール]パッショニチュードフランスのリシャール（Richart）。 お気に入りに追加はこちら>>> 毎日チャレンジ、楽天ポイント 

  2008/01/20

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  サロンデショコラ、サロンデュショコラ！　その2

  1月23日からは伊勢丹で「SALON DU CHOCOLAT」。しかし、ちょうど行けない・・・せめて気分だけでもサロン・デュ・ショコラ、とインターネットで注文できるものを検索してみました。今回はアルノー・ラエール（Arnaud Larher）フレデリック・カッセル（Frederic Cassel）プラリュ（Pralus）ピエール・マルコリーニ（Pierre Marcolini）オリオール・バラゲ（Oriol balaguer）の5店です。＜アルノー・ラエール＞ショコラ詰合せパリの人気店、アルノー・ラエール（Arnaud Larher）。クロワッサンもおいしかったなぁ…＜カッセル＞ショコラ詰合せルレ・デセールの代表でもあるフレデリック・カッセル（Frederic Cassel）さんのショコラ。フランス[プラリュ]ピラミッド[小]ロアンヌのお店プラリュ（Pralus）の定番、産地別カカオのショコラセット。＜ピエール・マルコリーニ＞マルコリーニセレクションピエール・マルコリーニ（Pierre Marcolini）のベルギーチョコ。＜オリオール・バラゲ＞コレクション4（マスカレータ）スペイン代表？　オリオール・バラゲ（Oriol balaguer）お口の中ではじけるチョコ！  お気に入りに追加はこちら>>> 毎日くじびき楽天ポイント 

  2008/01/19

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  サロンデショコラ、サロンデュショコラ！

  伊勢丹から「SALON DU CHOCOLAT」のおしらせが！しかし、この期間中は東京にいない・・・悔しいのでネット通販でさっそく検索！去年までは「サロン・ド・ショコラ」だったと思うのですが今年は「サロン・デュ・ショコラ」。なんとなくほっとしました（笑）。今回はパトリック・ロジェ（Patrick Roger）ジャン＝ポール・エヴァン（Jean-Paul Hévin）クリスティーヌ・フェルベール（Christine Ferber）ファブリス・ジロット（Fabrice Gillotte）フランク・フレッソン（Franck Fresson）の5店です。＜パトリックロジェ＞カラーパリで大注目中のM.O.F.ショコラティエ、パトリック・ロジェ（Patrick Roger）！「フルーツとショコラのマリアージュ」がテーマだそう。フランス[ジャン＝ポール・エヴァン]ボワットゥ ドゥ ショコラすっかり定番ジャン＝ポール・エヴァン（Jean-Paul Hévin）＜メゾンフェルベール＞ショコラ詰合せコンフィチュールが大人気、クリスティーヌ・フェルベール（Christine Ferber）さんのショコラ。「色」からイメージしたというお味とのこと。フランス[ファブリス・ジロット]ショコラ詰合せM.O.F.ショコラティエ、ファブリス・ジロット（Fabrice Gillotte）＜フレッソン＞ミヌレ・ロレーヌフランス東部にお店があるフランク・フレッソン（Franck Fresson）。こちらはヘーゼルナッツのジャンドゥジャ。  お気に入りに追加はこちら>>> 毎日チャレンジ！　楽天ポイント 

  2008/01/18

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  LADUREE（ラデュレ）、やっぱり！

  パリ旅の達人さまよりおみやげをいただきました。（merci beeeaaaucouuuuuup！）ラデュレがおみやげライン（と勝手に呼んでいる）をスタートしたのは知っていたのですが最近は美もの（ビューティ・コスメ？）もあるのですね！フランス大手チェーンのセフォラとラデュレでつくったマカロン型のせっけんやリップバーム、パウダーなどを限定発売。もちろん大人気のようで、すぐになくなったとか。いただいたのはブリオッシュのパフ！パン屋さんのヴィエノワズリコーナーでうっとりリラックスさせてもらってたパン屋の売り子時代を思い出しました（笑）。「日本はすごいからwebで販売されてるかも」なんて言ってたけれど楽天市場で検索してみたら、やっぱりラデュレものがありました！セフォラの限定ものとは違うけれど、ラデュレで販売されている（？）キャンドルが！パッケージもさすがラデュレ！もうマカロンだけではありません（笑）。ラデュレ本もやっぱり欲しくなりました。あああ、パリ行ってラデュレのクロワッサンが食べたいです・・・LADUREE フレグランスキャンドル ストロベリー(グリーン)LADUREEフレングランスキャンドル バイオレットLADUREE フレングランスミニキャンドルバイオレット/キャラメル (2個組)残念ながらこちらはソールドアウト。  お気に入りに追加はこちら>>> Ladurée 

  2008/01/11

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  GALETTE DES ROIS（ガレット・デ・ロワ）とFEVE（フェーヴ）

  Bonne Année！と、いうわけでさっそくガレット・デ・ロワをいただきました。パン屋さん好きのわたしとしては「パン屋さんがつくるガレット・デ・ロワ」を食べたくてクロワッサンやデニッシュがおいしいパン屋さんへ直行。ちいさめサイズがあったので、すかさず購入しました。GALETTE DES ROIS（ガレット・デ・ロワ）はまるいパイのようなお菓子で、もともとはfève（そら豆）が入っていたのですが今では中にフェーブと呼ばれる陶器のちいさな焼き物やアーモンドなどが入っています。そのフェーブがあたった人は王様として1年を幸福にすごせるという伝統的な行事なのです。フェーブを集めているコレクターさんも多く最近は日本でもかわいいフェーブをたくさん見かけます。残念なことにフェーブはあたらなかったのですがまわりのみんなとここを見てくれているみなさんがすばらしく幸運な1年になりますようにー今年もよろしくお願いします。フランス製【ガレット・デ・ロワ】フェーブ・ショコラ　10個セットガレットデロワフェーブ【フランスの名産品　11個】王冠つき！このお店には見てるだけでもかわいいフェーブがたくさん！フランス地方のやさしい焼き菓子  お気に入りに追加はこちら>>> 新年のおいしいもの 

  2008/01/08

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  塩キャラメル

  風邪予防と称して、つねにのどをうるおし続ける作戦中。お仕事先にあるミネラルウォーター（vie fontainというものらしい…　せめてfontaineくらいにはしてほしい）や紅茶、ハーブティーなどはもちろん、最近はあめやガムなども導入。ひさびさにふと食べたくなったのが塩バターキャラメル。ブルターニュのおいしい塩入りのキャラメルで塩の甘みがキャラメルの甘さをさらに引き立てる感じです。甘いものはなんとなく気持ちもリラックスするようなそんなイメージでおいしくいただいている日々です。輸入数限定の希少なスイーツ。フランス・ブルターニュ地方特産塩バターキャラメル（箱入り・80g）D&Dにも置いてあるそうです。ほんわりおいしいーーーフランスのおみやげに　塩キャラメルCARAMELS AU BEURRE SALE＝塩バターキャラメル！瀬戸内の藻塩 塩キャラメル (ソフトタイプ) 110g日本の塩もおいしいです。ちょっとだけお得な　函館　塩ラーメン　キャラメル　5個こ、これは・・・  お気に入りに追加はこちら>>> おいしいものでリラックス 

  2007/12/11

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  りんごキャラメル

  前からずっとキャラメル好きなのですがここ数年は「キャラメル＋りんご」が気になりつづけています。クリスティーヌ・フェルベール さんのコンフィチュールで「キャラメル＋りんご」があったような気がするけれど食べてみたことはありません。有名パティスリーで働いていたお友だちにキャラメルソースのレシピ（？）を聞いてきょうもまた試しにつくってみました。グラニュー糖を熱して、茶色に溶けたらぬくめておいた生クリームをどばーっと入れる。先に煮込んでおいたりんごに、そのキャラメルソースを混ぜてみました。結果は・・・可もなく不可もなくまたもパウンドケーキに混ぜて焼きました（笑）。おいし～い♪青森りんごキャラメル、オリゴ糖入りHello Kitty　信州りんごキャラメルハロー・キティ、フランスだと「えろきち」です…キャラメルソース手作りジャムのお店特製のキャラメルソース。アイスクリーム、パン、ホットケーキ、カフェオレに！ハーシーキャラメル シロップ425gシリアルマミー「送料込み！キャラメルづくしセット！ 」デセールキャラメル（大人気！　フレンチトーストなケーキ！）、キャラメルパウンドケーキ、ホイップクリーム１本のセット。  お気に入りに追加はこちら>>> めざせ、パリ行き航空券！

  2007/06/18

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  パリのおみやげ

  パリ旅行に来ていた友だちが日本へ帰国。荷物が少な目らしいので、パリのおみやげを持って帰ってもらいました。日本ではほんとに何でも買えるので最近はパリのおみやげもむずかしい（笑）。日本で人気のパリのおみやげは何ですか？［パティスリー・サダハル・アオキ・パリ］マカロン詰合せパリのマカロンコンクールで2位だった「ショコラ」や、人気の「抹茶」など12種類。【お中元時期限定】ピエール・エルメ・パリ グラス＆ソルベセットヴァニーユ（バニラ）、キャラメル、ショコラ、チーズ＆パッションフルーツ、各2こずつのセット。【お中元時期限定】［ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション］アソートメントマドレーヌ、フィナンシェショコラ、ブラウニー、サブレブルトン、エピス各3こずつのセット。【お中元時期限定・送料無料】送料無料！人気パティスリーのジェラールミュロ　 マジノワール キャラメリゼしたノワゼット（へーゼルナッツ）入り、ショコラ・オ・レの夏ケーキジャン＝ポール・エヴァン　1000フォリ（ミルフォリソルベカカオ（ナチュール・ゼピス）・グラスオショコラドゥなど、12こ入りセット。  お気に入りに追加はこちら>>> きょうも楽天ポイント

  2007/06/15

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  シリコン型で焼き菓子会

  フランスで粉もののお菓子をつくると誰がやってもほんとにおいしい！たまごが違う！乳製品が違う！粉も違う！（気候のせいか、　なんとなくサラサラしてる？）またも焼き菓子会を開催、数回目。キッチンスケールの電池がなくなってて探しに行ったお店でついに、シリコン型も購入。なんかうれしい。確かに焼きやすい！焼き上がりもぽろんとはずれるしさわりごこちもすてき（笑）。【送料無料】フランス　Terraillon社【P-UP0611-10】【送料無料】キッチンスケール　クオーツ3Lデジタルな量りがあると、ほんとに便利！ フランスのテライヨン社製。【送料一律\420】【\3，900（税抜）以上 送料・代引手数料無料】【SALUS】ドルチェシリコンかわいい形で焼き上がります！　マドレーヌ型もいいなーパウンドケーキ型18cm冷凍庫にも入れられるので、冷たいデザートにも◎。マルテラート フレキシブル ノンスティックモルド キャヌレ型8ヶ取 [SF050]ちょっと大きめのカヌレ型。パウンドケーキの材料も、この型で焼くだけでおいしそう。【送料無料・即納OK！】SILICON　FLEX　シリコンケーキ型　半球6ヶ取この型を使ってそうなケーキ、パリのお菓子屋さんでもよく見かけました。  お気に入りに追加はこちら>>> 挑戦、楽天ポイント

  2007/06/11

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  フランスのクッキーと読書

  日本の本を読みたくなったので友だちに「海辺のカフカ」を借りて読書。スーパーで買ってきたクッキーを横においてさくさくいただきながら読書。物語がぐんぐん進むにつれクッキーもどんどん加速。どちらもあっというまに終わりました（笑）。イジィニーのAOCバターを使ったアベイ　トゥルービラ3種セット※乳製品のおいしい街Isignyのクリームをつかったビスケット。りんご、アプリコット、赤いフルーツの3種。パリの有名パン屋さんから空輸ポワラーヌのクッキー1000g　箱入りPoilâneのクッキー素朴でおいしいお菓子で、お茶の時間が楽しくなりますよ♪サンミッシェル ガレット缶焼き菓子屋さんのイラスト缶がとてもかわいい！ボンヌママンのガレット12枚入り　170g［パティスリー・サダハル・アオキ・パリ］キャラメル＆焼き菓子詰合せ  お気に入りに追加はこちら>>> きょうも楽天ポイントどうぞ

  2007/06/07

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  フォション（FAUCHON）でクロワッサン

  クロワッサンを買いにマドレーヌのフォションへ。ここのクロワッサンは「パリのおいしいクロワッサン」にランクインしているのです。クロワッサン1こ買っただけなのに、ペーパーナプキンまでいただけてさすが！な感じ。すっかりピンクなテラス席も出てました。楽天市場を見てみると食料品だけでなく、グッズも増えてきているのですね。フォションシェフのオリジナルレシピ付・焼き菓子が簡単、きれいにできるFauchon シリコンモールド スモールハート (8個) －40～260度までOKのシリコン型。かわいいハートのかたちです。「クリスケーキ」「クリームチーズのテリーヌ」のレシピつき。フォション　シリコン　マドレーヌ型　9個「チョコレートとはちみつのマドレーヌ」「プロヴァンス風マドレーヌ」のレシピつき。フォション・ 2Way Tote Bag Black&Blackフォション・マグ（オレンジ）フォション（FAUCHON)ガトー柄ティーポット  お気に入りに追加はこちら>>> きょうもチャレンジ！

  2007/06/05

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  アルファベットのクッキー

  お友だちの誕生日（ちょっとすぎたけれど）をこっそりお祝いするお食事会の日。お料理上手の友だちのおうちへ焼き菓子を持っていく。アルファベで友だちの名前と誕生日をつくってみました。ほんとはフランス語でお誕生日おめでとうってつくりたかったけど、BON ANNIVERSAIREは文字数多すぎてできませんでした（笑）。時間がかかりすぎて、なぜかぶよーんと膨れつつしかも、ちょっと焼きすぎてこげぎみ。。。いちご入りのパウンドケーキ（キャトルキャール）はレシピも適当だけれど、なんとなくそれなりに完成。最終的には持っていくときに割れてしまったけれど。アルファベクッキーづくりは、とてもとても楽しかったけれどこんどやるときは、型抜きでやりたいです（笑）。ギフトにもぴったり♪リトルシェフクラブ　手作りクッキー　キット　DL-5712（貝印）アルファベット＆数字の抜き型、粉ふるい、めん棒、泡だてのセット。-DULTON- クッキーカッター（アルファベット）直径12cmのまるい缶に入ってます。とにかくかわいい！グラックスケーファー（ドイツ）クッキー型★アルファベットドイツ製なので、なんとなく精密そう。Wiltonクッキーカッターセット(ABC&123)50pc約10cmの大きめアルファベットと数字、合計50個のセットクッキーカッター Eiffel Towerエッフェル塔！　ドイツStadter Gmbh社製。9×5cmの大きめがかわいい。  お気に入りに追加はこちら>>> きょうもどうぞー

  2007/06/01

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  フランスで焼き菓子

  粉もの好きなので、今回もつい小麦粉を購入。風車の見学に行って、つい全粒粉をいただき、ガレット食べたさに、ついそば粉も買ってしまった。と、いうことで、お友だちをさそって恒例（？）の焼き菓子大会を開催。あるフェット（パーティ）で教えてもらったクッキーのレシピ＋くだものジャム（コンポート）で焼いてみた。甘さが多いオレンジジャムのほうが焦げた。。。キャラメリゼっぽいイメージ（あくまでイメージ）のりんごジャム入りのほうは、りんごが固すぎた。。。お友だちのケーキやショートブレッドはすばらしい出来！めちゃくたくさん食べて大満足でした。かわいいモチーフが人気ドイツ製 クッキーカッタービッグアップルビアード・パパ　ヘルシースイーツ 紅茶とりんごのクッキー日清オイリオのリセッタソフト（オイル）を使ったヘルシーでおいしいクッキーだそうです。ボンヌママン　アップルタルト　8枚入り（160g）これが理想のお味だったのに。アップル・ガレット（化学肥料や殺虫剤を無使用）フランス産bio（有機栽培の原料使用）のお菓子。食べてみたい！フランスのママンの焼き菓子レシピパリ6区にあるサロン・ド・テ「マミ・ガトー」のオーナー・シェフ、マリコ・デュプレシさんのレシピ本。お店でいただいたけれど、ほんとおいしかったです！  お気に入りに追加はこちら>>> 楽天ポイントはこちら↑

  2007/05/22

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  アルザスのクグロフ

  パリでは今日からパンまつり（fête du pain）がスタート。今回は、ストラスブールから職人さんたちを招いてアルザス地方のパンなどを紹介していました。アルザスといえば？クグロフ！会場では、ふんわりタイプのクグロフで、何にも入ってないものを試食。日本だと、クグロフは「お菓子」のコーナーなのですが試食したアルザスのクグロフはもっと「パン」に近いイメージ。ほんのり甘くて、アルザスの伝統衣装を着たマダムが「ブリオッシュみたいなものよ」と説明してくれました。アルザスの伝統的なパン、sous brot（スーブロット）も試食。ふんわりとさっくりした食感。イメージ的には日本で言う「イギリスパン」みたいな感じかな？といろいろ思いをめぐらせました（笑）。サンルイ島・クグロフシンプル！　宇治抹茶クグロフ§ 京都 宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶味です。抹茶！こめこ・DE・クグロフ　〈黒豆〉米粉＋黒豆。プレーンやマーブルもあります。素朴で実用的なフランス輸入陶器　アルザス・スフレンハイム焼き　クグロフ型Sサイズクグロフだけでなく、パウンドケーキを焼いてもいいかも。フランスの地方で巡り逢ったパンとお菓子の本格派レシピビコの店の藤森二郎さんのレシピ本。  お気に入りに追加はこちら>>> 楽天ポイント↑こちらから

  2007/05/17

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  パリでマカロンづくり

  ルームメイトさんがお菓子づくりの人なのでおいしいお菓子をお味見できたりします。きょうも、なにやらお菓子づくり準備の様子なのでじっくりそばで見学。「マカロンもつくってみる？」とのことで「うんっ！」と返事だけ（笑）。けっきょく、やっぱり横で見ていただけ。絞り袋をぎゅーっとするのだけ、しかも2、3こ分だけやりました（笑）。まるく絞った生地は、つるんと乾いてきて、照りっとなる。オーブンに入れて少したつともりっと持ち上がってピエと呼ばれる横のギザギザが出る。なんか成長を見ているみたいでちょっと感動的でもありました。。。生地や焼きぐあいの状態がしっかり見極められたらそんなにむずかしいことはないみたい。今回のパリ暮らしで、マスターしてみたいなー。まずは絞りからやらないと（苦笑）。マカロン パリジャン【濃抹茶】中にクリームがはさまっているのがパリのマカロンだそうです。フランスブルターニュ地方、ゲランドの塩を使用。濃厚でマイルド、塩キャラメルのマカロン味の深い塩がきいてておいしそう！手作りチョコマカロンセット人気で売り切れがちですが・・・DVD　マリー・アントワネット 【初回生産限定板】 （7/19 発売予定）ラデュレっぽいパッケージがかわいい。。。マカロン12ヶ詰フランスの老舗DALLOYAU（ダロワイヨ）のマカロン。おいしかった！  お気に入りに追加はこちら>>> チャレンジしてみてください

  2007/05/14

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  ブルターニュの味、le gall（ル・ガール）のバター

  バターがなくなったので、新しいのを探しにデパートへ。フランスでは無塩が主流らしいと聞くけれどわたしは確実に有塩が好み。前はゲランドの粒塩が入ったのを食べていて（これはほんとにおいしかった！　あっというまに食べ終わりました。。。）こんどはもうすこしミルクっぽいものに。お菓子などにも使われる、良質のバターとしても有名なle gallの有塩にしてみました。これは厳選した子牛のミルクだけを使っていてパッケージにも「au lait cru（生ミルク？）」と書かれているのです。うちに帰って、すぐに大急ぎでお味見してしまいました（笑）。これがほんとにまろやか！ミルク・バターとでも言うべきかしら。le gall（ル・ガル）社はブルターニュのQuimper（カンペール）にある乳製品メーカー。昔ながらの製法で、100％ナチュラルな原料を使っているそう。そしてどうやら、日本で言う農林水産省のコンクールで2006年の銀メダルを受賞したらしい。乳製品好きな人には確実に試してもらいたいお味です。※ちなみに→はブルターニュっこのベカシーヌさん切手。　ブルターニュの伝統衣装を着ています。Le gall クリームチーズ 1kgミルク度高くておいしそう！パリでも探します！（笑）ルガール・プレーンle gall（ル・ガール）のクリームチーズをつかったデニッシュ。今すぐ食べたい！（本気）帰ってきたチーズケーキバーその名もミルキーチーズケーキバー【5本入り】le gall（ル・ガール）のクリームチーズとエダムチーズをつかったチーズケーキ。レスキュール　シャラント産AOCバター250gセル・ド・メール　海塩バター楽天市場にあるフランスのバターでいちばんおすすめ。海の塩入りバター。  お気に入りに追加はこちら>>> きょうもどうぞ

  2007/05/12

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  ピエール・エルメ（PIERRE HERME）のクロワッサン

  「パリのおいしいクロワッサン」が去年の冬にフィガロ紙に掲載されたらしく、その1位はピエール・エルメ！パリのピエール・エルメには何回か行ったけれどそのほとんどがヴィエノワズリ（菓子パン）を買っていた気がする。。。ほんとにおいしそうな気配のするまさにお菓子なパンなのです！クロワッサンは食べたことがなかったのでさっそく行って買ってみてすぐ近くの教会ベンチでかぶりつき。いつもパン屋さんで買うのとは見た目からしてもう違う！（笑）ていねいに作られているのがすぐわかる美しさ！（層を観てうっとりできます）お味ももう「お菓子屋さんの味！」。あまくて、しつこくない程度のバター感。なるほど、これが1位なのねとかみしめました。ピエール・エルメ ケーク シトロン Cake Citronピエール・エルメ ケーク アステク Cake Aztecオレンジコンフィ、レーズンにバルサミコ！ピエール・エルメ ケーク サラ Cake Sarah抹茶パウンドケーキにマロンコンフィ＋パッションフルーツ。[ピエール・エルメ ]イクスピアリ限定セレクト　マカロン 6個セットBoite de 6 Macaronsピエール・エルメのお菓子の世界おいしさのひみつ本。  お気に入りに追加はこちら>>> チャレンジ！　楽天ポイント

  2007/04/30

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  パリのリス（L'ECUREUIL）でスミレのケーキ？

  ここ2年くらいで、パリにも新しいイメージのお店が増えています。なんとなくさっぱりとキレイなお店。もともと有名レストランなどで働いていた人が自分のお店をオープンするというのも多い気がします。マドレーヌからもうすこし北に行ったあたりにオープンしたL'ECUREUIL（レキュルイユ）は長年ケータリングの仕事をやっているムッシューのお店。日本の雑誌ではやばやと紹介されていたのですがお味も見た目もお店の雰囲気もとてもすてき。そしてマダムもとてもキラキラしたすてきな方！りんごがまるごと1こ乗ったケーキ（ひとり用）とかすみれの花が乗ってるむらさき色のケーキとかそしてパリではめずらしくデニッシュもあります。パン好きのみなさんには、種類の多い土曜日がおすすめです！「何かのついでに寄る」というような場所ではないのですがじつはこっそりとおいしいパン屋さんやケーキ屋さんがある地区なのでぜひぜひ行ってみてくださいーL'ECUREUILピエール・エルメ サロン・ド・テ クリスティーヌ・フェルベール ～ Confiture ～ 数量限定 オリジナルジャムクリスティーヌ・フェルベールのピエール・エルメ限定ジャム。ENVIEはスミレ、洋梨、黒スグリ味。大分銘菓 ざびえる本舗　瑠異沙（るいさ）（6個入）こちらはすみれ味！モナン バイオレットシロップ 700ml　★すみれの可憐な香りが特徴★フランスの有名シロップメーカーのスミレシロップ。山野草ポット苗姫足長ムシトリスミレ虫を食べるそうです・・・こんなかわいいのに・・・  お気に入りに追加はこちら>>> きょうも楽天ポイント！

  2007/04/27

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  Bonne Maman（ボンヌママン）の新製品ショコラオレ・キャラメル

  パッケージもかわいいけれど、やっぱり他よりもおいしいのがボンヌ・ママンのお菓子。スーパーで新製品を見かけて買ってみました。これまでもあったショコラオレのタルトにキャラメルが入っている感じ。塩のきいたキャラメルがとろ～っとしておいしい！わたしのボンヌ・ママン ベスト5ではショコラオレのタルトを抜いて、1位に踊り出ました（笑）。ボンヌママン・ショコラ・オ・レ・タルト　8枚このチョコの下にキャラメルが入ってるのが新製品なのです。ボンヌママンのガレット12枚入り　170gシンプルだけど、ほんとにおいしい！ボンヌママン【スティックビスケット・ショコラ】チョコのかかったスティックビスケットボンヌママン　アップルタルトりんご粒がはいっています！ボンヌママン　ラズベリータルト（8枚入り）ジャムが定番なだけに、ラズベリー部分もおいしい！  お気に入りに追加はこちら>>> チャレンジ！　楽天ポイント

  2007/04/16

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  Lindt（リンツ）のうさぎチョコ

  復活祭の前には、うさぎやたまごを象ったチョコがお店に並びます。きっと「復活」の象徴なのでしょう（たぶん）。その売れ残り品は、じわじわと割引になっていてかわいいうさぎチョコも半額に。前にパリにいたときには、買いそびれてしまったのですが今回は、つい買ってしまいました。。。中身はLindtなので、お味は保証付き。もうちょっと飾っておこうっと。鏡開き（かがみびらき）ではなく、うさぎびらきはいつになることやら（笑）。リンツミルクチョコレート100gリンツリンドールミルクシングルスチョコレート100g新発売　Lindts-リンツ- ミルクチョコ アソートリンツキャラメルチョコレート100gチョコレートダイエット・リンツ　スイスの老舗ブランド リンツエクセレンス85　Excellence 85%  お気に入りに追加はこちら>>> きょうもチャレンジ！　楽天ポイント

  2007/04/11

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  フランスの野いちごタルト

  これから借りるお部屋の見学へ。ルームメイトさんにケーキをごちそうになりました。野いちごのタルト。感動。フランスでは野いちごって初めて食べたかも。さっぱりとしつつ、そこまで甘すぎず。中のフロマージュブランと、フランス的なタルト部分もやっぱりおいしかった！冷凍　フレーズ　デ　ボワ（野いちご）ホール400g（美肌効果）フランス産。> 当てる！　楽天ポイント

  2007/04/08

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  パリの朝ごはん＆おやつ　シリアルバー

  幕張まで行く用事があったのでせっかくだからカルフールへ！（笑）パリ時代に遠征して、ラベル・ルージュ（赤色印）の低価格（中級品質）ものを選んだりしてました。なつかしいラベル・ルージュを日本のカルフールでもいくつか発見。お気に入りのシリアルバーもありました！コーンフレークをぎゅっとかためたようなお手軽朝食（おなかがすいたときにも○）。いちごとホワイトチョコのぎっしりしたおいしさでおなかもちもなかなかよいです。なによりも、ビタミンとかがとれそうで気分から健康になれそう（笑）。フランスではbioものとか、マクロビオティックとかこだわりのシリアルがいっぱい。とりあえず数種類買い置きしていたのですが、近所のおいしいパン屋さんがお休みだったりバゲットを買い忘れたときに重宝しました（笑）。アルペン　シリアルバー（アップル＆ブラックベリーwithヨーグルト）アルペン シリアルバーフルーツ＆ナッツ6本×28gアプリコット＆セサミ（化学肥料や殺虫剤を無使用）フランス産bio商品。レーズン＆ヘーゼルナッツやチョコレートチップもあります。>> 毎日チャレンジ！楽天ポイント

  2007/03/26

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  SALON DU CHOCOLAT（サロンドショコラ）

  サロン・ド・ショコラが今年もあります！今年はバレンタイン時期じゃないのですね。。。去年もたのしかったなーと思いながらあしたからにそなえます！▽2006年のSALON DU CHOCOLAT（サロンドショコラ）東京その1 ｜ その2 ｜ その3 ｜ その4 ｜ その5 ｜ その6▽サロン・ド・ショコラ（伊勢丹）に行ってみたレポート？▽「おうちでサロンドショコラ 2006」（お取り寄せ）その1 ｜ その2 ｜ その3 ｜ その4 ｜ その4つづき

  2007/01/23

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  横浜夢本舗のモンブラン

  めずらしく、かなりケーキを食べてない。。。と、思ったら！池袋ナンジャタウンの東京スイーツ共和国でこれ食べてた！（笑）横浜夢本舗のモンブラン。甘すぎない、ちょうどいいおいしさ。そういうモンブランって意外となかったかも！抹茶チーズケーキもひとくちいただきました。これはほんとに濃厚！抹茶の濃さとチーズの濃さ・・・楽天ランキング上位のお味をぜひ試してみてください！抹茶チーズケーキモンブラン  お気に入りに追加はこちら>>> 毎日がチャレンジ！ 楽天ポイント

  2006/11/09

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  ショコラティエ、パスカル・カフェ（Pascal Caffet）

  ふと気がつけば、楽天市場にパスカル・カフェ（Pascal Caffet）がオープン！パスカル・カフェ氏はMOF（フランス国家最優秀職人）のひとりでサロンドショコラでも人気だったパティシエ/ショコラティエ。期間限定、とのことなので、ぜひ試してみたいところです。パスカル カフェ 夏の新提案 『ショコラ・デテ』 6コ入り夏だけ楽しめるチョコ。夏だけの限定品。世界チャンピオンショコラティエ・パスカル カフェ タブレット3枚セット6種類から選べます。まずはこれから！パスカル カフェ 『ヴェリーヌ 』 4本入り最高級クーベルチュールのショコラムース。パスカル カフェ 『キャラメル・フレ』 5コ入り5種類の生キャラメル！　10こ入りもあり。【高島屋のお中元】＜パスカルカフェ＞アソート・ショコラ  お気に入りに追加はこちら>>> 今日もチャレンジ！ 楽天ポイント

  2006/10/04

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  トリノのチョコレート、ジャンドゥーヤ

  トリノ旅行に行った人から、おみやげで名店「Stratta」のジャンドゥーヤをいただきました。テレビでもよくよく紹介されていた三角にとがったチョコレート。ジャンドゥーヤ（チョコ）はトリノ名物らしく、ヘーゼルナッツとカカオをまぜたものだそう。パリのヌテラ（へーゼルナッツ＆チョコレートスプレット）がとても恋しいわたしとしては、かなりうれしいお味！あま～く濃厚な舌触りがおいしかった！ジャンドゥーヤは、カファレル（Caffarel）という老舗のものも有名で、遊びごころたっぷりのかわいいお菓子がそろいます。プレゼントとかにしたい雑貨的ルックスについつい見入ってしまいました（笑）。【新発売】カファレルジャンドゥーヤミニボックスチョコレート12箱セットカファレルきのこポットレッドチョコもきのこ型らしい！いちばんかわいい赤色。カファレルのきのこポットチョコレート　レッド以外はこちらで。Caffarel（カファレル） ココアクリーム（瓶入り）カファレル　はち親子キャンディー  お気に入りに追加はこちら>>>楽天ブログランキング参加中1クリックお願いしまーす！ くじで当てよう！ 楽天ポイント

  2006/03/20

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  a la campagneのいちごのケーキ

  きょうはかなりひさびさにケーキを買ってみました。神戸の名店、à la campagne（ア・ラ・カンパーニュ）のケーキ。ちょっと前から、おいしいショートケーキが食べたかったのでgâteau aux fraises（ガトー・オ・フレーズ/いちごのケーキ）は真っ先に決定。あとは、悩みに悩んで、rouge et blanc（ルージュ・エ・ブラン/赤と白）を。このルージュ・エ・ブランは、ホワイトチョコのクリーミーなムースと赤い実（ベリー系）のゼリーがカップに入ったもの。カフェとかでよく使われているようなカップに入って、なんとも豪華。お味のほうも、とてもおいしーい！ホワイトチョコのムースもくどくなく、ちょうどの甘み。ベリーのゼリーも、ほどよいアクセントになってて底に敷かれたスポンジも、ふわっと食感で存在をアピール。かなりひさびさだったせいもあるのですがかなりおいしくいだけました。ショートケーキはフランスにはないのですが（パリの日本系パティスリーにはあるらしい？）素材のおいしさと手間ひま、愛情をかけてこそ生まれるシンプルなショートケーキは、日本のすてきな文化財だわとなんとなく思った1日でした。選べるカタログギフトダイアナア・ラ・カンパーニュのケーキ、焼菓子セットも選べます。いちごならこれ食べたい！濃厚苺ミルクロールかわいいいちごのショートケーキ（タオル）おいしそうだけど、その正体は、ル・パティシエのいちごマグネットつきタオル。ケーキミニチュアマスコット（ショートケーキ）いちごスウィーツいがらしろみさんのレシピ本。今なら楽天ブックスで送料無料！  お気に入りに追加はこちら>>>楽天ブログランキング参加中1クリック！ チャンスは今！ 楽天ポイント

  2006/03/04

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  フランス、今月はクレープの月？

  2月28日はMardi Gras（マルディグラ）。これはキリスト教に関する行事のひとつで2006年は2月28日なのですが、移動祝日、つまり毎年日付が変わる祝日です。すべての基準となるのは春分の日で、春分の日以後、最初の満月の日の次にくる日曜日がPâcques パック（イースター/復活祭）。パックから、日曜日を除いて40日前の火曜日がマルディグラ。マルディグラまでの1週間くらいはCarnaval（カーニバル/謝肉祭）。マルディグラの翌日がMercredi des Cendres（灰の水曜日）。灰の水曜日からパックまでの間がカレーム Carême（四旬節）、と、いうふうに決まっているそうです。カーニバルの間、最終日のマルディグラまでは言ってみれば食べ貯め（？）。マルディグラはフランス語で、直訳すると「太った火曜日」という意味。カレームの間は肉類やアルコールを断ち、懺悔などを行うので、つつましやかな生活に入る前に、太るくらいにどどーんと食べてしまおう！というようなイメージなのでしょうか？？？マルディグラの翌日からは、一転して灰の水曜日。あきらかに暗ーいイメージです（笑）。そんなカレームがすぎると、キリストの復活を祝う日、パックがやってきて、人たちはまたお祝いムードです。しかし、今ではそこまで厳粛にしている人は少なくなったそう。バック前後には学校もお休み（春休み？）だったりしてなんとなく楽しげな雰囲気がただよっていた気がします。ちなみにパック翌日は、Lundi de Pâcques（復活祭翌日の月曜）でお店がお休みのところも多かったかも。カーニバルには、クレープを食べる習慣があるそうですが、クレープを食べる習慣といえば、2月2日の聖母マリア清めの祝日cendeleur（キャンドルの日？）もそうだったはず！うれしいことに、なんと2月はクレープだらけ！去年も1月の終わりごろ、ガレットデロワが終わったころからクレープ用フライパンやクレープ用器具、小麦粉、バター、コンフィチュール（ジャム）などなどがスーパーの店頭などに並んでいました。今年はまだクレープ食べてない！あんまり成功したことないけど、つくってみようかなぁと思っています。成功のコツ、教えてください！Le Creuset　日本未発売　送料無料！ル・クルーゼ　クレープ・パン　（青）　Crepe Panアリスの森へクレープミックス薄く焼けてやぶれにくいそうです。フランスのそば粉を使ったクレープ【ガレット】専用そば粉 お菓子作り専用冷凍焼成クレープ　10枚全国1位無添加手づくりの味「ミルキッシュジャム」キャラメル味のミルクジャム！ブルータス「日本一のおいしいお取り寄せ」ジャム部門でグランプリ受賞。《ボンヌママン（フランス）》L＆Fストロベリージャム【250g】自然な甘さでおいしーい！！  お気に入りに追加はこちら>>>楽天ブログランキング参加中1クリックお願いします 毎日当てよう！　楽天ポイント

  2006/02/25

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  限定！ ピエール・エルメ（ PIERRE HERME）のケーク・イスパハン

  ピエール・エルメの人気ケーキ、イスパハンが焼き菓子バージョンケークイスパハン で登場！こちらはホワイトデー限定、しかも楽天市場限定品。と、いうことは……ご注文はお早めに！この「イスパハン（Ispahan）」というのは、ピエールエルメのスペシャリテ（オリジナル名品？）でバラのクリーム、フランボワーズ、ライチをキレイなピンクのマカロンでサンドしたお菓子。ミルフイユ、タルト、マカロンなどに形を変えて限定発売されることもあるそう。ちなみにこの「イスパハン」はもともとバラの名前だそうです。このイスパハンのパウンドケーキ（丸形）はバラの香りがすばらしさはそのままに見た目はドレッシーになったイメージ。確かにホワイトデーのプレゼントにぴったりかも。わたしなら花よりだんごならぬ、花よりケーキ。花束よりもこれを食べてみたいです（笑）。PIERRE HERME ［ 2006ホワイトデー & 楽天限定 ］ケークイスパハン Cake Ispahanハート型のマカロンとともに、即完売だった［ 2006ヴァレンタイン100個限定 ］ ピエール・エルメ PIERRE HERME ケーク ショコラ Cake Chocolat- 冬季限定 - ［ ピエール・エルメ ］ オリジナル アーモンドチョコレート アマンダ 2個セット【新商品】ピエール・エルメ サロン・ド・テ クリスティーヌ・フェルベール ～ Confiture ～ 数量限定 オリジナルジャム 2個セットイスパハンジャムもあり。レシピ集「ピエール・エルメのお菓子の世界」  お気に入りに追加はこちら>>>楽天ブログランキング参加中1クリックお願いします 毎日当たる！　楽天ポイント

  2006/02/24

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