-HAPPY LIFE-

色々おまけしてくれて、おまけによって値段が変わる、でもとってもおいしいお豆腐やさんのお話を以前したのですが、先週末またおまけで『おから』を頂きました。

おから以外にも沢山おまけはありましたが一番困ったのがおから、という事ですね・・。

おからって私、卯の花煮（お野菜のみじん切りと一緒にお醤油で煮詰める感じの）くらいしか料理法を知らなくて。でも毎回それを作っていたら旦那も飽きてきた様子。

そもそも卯の花煮って100ｇで4人前くらい出来るのにおまけのおからは毎回ナント400ｇ入り。前の会社の時は400ｇ丸々作って会社のみんなにおすそ分けしてましたが今の会社はそういう雰囲気ではないし・・。

・・というわけで、おからケーキに挑戦してみました！！
今回作ったのは『おからバナナケーキ』です。


-おからバナナケーキ-

-材料- ・おから ・ホットケーキミックス ・牛乳 ・卵 ・マーガリン ・はちみつ ・バナナ

100ｇ 100ｇ 100cc ２個 30ｇ 大さじ２ ２本

-作り方-

１．おからは耐熱皿に入れ電子レンジで３分加熱し、水分を飛ばしておく。
２．バナナはフォークの背などで適当につぶす。
３．常温に置いてやわらかくしたマーガリンを良く練り（電子レンジでチンしてもＯＫ）溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。
※分離しやすいので、少しずつ加えるのがミソ☆
４．ホットケーキミックスと１のおから、牛乳、はちみつを加えさっくり混ぜ合わせる。
５・最後に２のバナナを加えて、炊飯器に入れスイッチＯＮ！
*ワンポイント*
バナナはレモン汁などをたらすと変色しません。私はお酢をチビッとかけました。
型がなかったので炊飯器で焼きましたが、型に入れて180℃のオーブンで40～50分焼いてもおいしく仕上がります。ってかそちらの方が正しい作り方かも・・。
メーカーによって違いますが一度では焼けていなかったのでもう一度炊飯ボタン押しましたヨ。
マーガリンは無塩バター、ホットケーキミックスは小麦粉やＢＰの方がいいのでしょうが、家にあるもので作ったのでこんなレシピになりました＾＾；


お味は・・・非常に良かったです♪
おからの味は全然しなくて、でもしっとり焼きあがってました。甘いのがあまり好きではないのでハチミツ少なめにしましたが、もう少し甘くてもいいのかも・・。
バナナ以外にチョコを入れて焼いてもおいしそうで、色々アレンジ出来るな～と思います。

仕事から帰ってきてから作リましたが、タネ自体は10分位で作れるのであとは焼きっぱなしで簡単でした！

『昨日の晩ごはん』は又のちほどＵＰしたいと思いま～す（*＾＾*）