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July 12, 2005
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カテゴリ:タベモノ
突然ですが、今日の晩飯です。シンプル夕飯。

☆チンゲンサイと鳥ダンゴのスープ。
私がよく作る定番。

鳥ダンゴには隠し味に、七味とゴマ油をいれて作るとおいしい。
あとショウガと、塩コショウと、しょうゆ。
それと「刻みたまねぎと、刻みネギ」に、つなぎの「片栗粉」。
野菜はチンゲンサイでなくても何でもいい。ブロッコリーとかも入れます。
スープの味は、カツオだしをとったものに、
荒塩こしょう、しょうゆ、ポン酢をお好みで。トータルで20分ぐらいで完成。

:今日は鳥ミンチの段階で、片栗粉を入れすぎたカオル。ダンゴややシッパイ。
(「定番」とか言う割にシッパイ・・・・)

☆チンジャオロース
15分ぐらいで完成。上のスープと同時進行で。
:牛肉は高いので豚肉(それでもチンジャオロースというのか・・・?)

☆ゴハン。
最近は、炊飯ジャーを卒業し土鍋。
ゴハン用土鍋はもらいものの(→というか、酔っ払いから巻き上げた?)商品券で手に入れた。
15分あれば炊ける。(+蒸らし時間)。
:ゴハンはおいしいとガツガツいけます。土鍋で炊くとおいしい。
:夜タップダンスへいってきたので腹減り。

☆納豆。→デキモノで。
☆豆腐。→デキモノだ。

オットはまだ帰らず。こんな時間じゃゾ!オットにはこれらは夜食となるでしょう。

で、できあがりの全体の色合いはよくないが(茶色と緑色だなー)
今日はこんなもんで。画像です。





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最終更新日  July 13, 2005 01:32:31 AM
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