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*Every Bread*

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手作りお菓子

2008.07.08
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カテゴリ:手作りお菓子


今日もヘルシースイーツです

 

豆腐のレアチーズケーキ

豆腐のチーズケーキ.jpg

 

豆腐とクリームチーズの割合は 2:1 位なので

味はかなり豆腐です

しかし、これがなかなか美味しいです手書きハート

 

今日はパンを焼こうと思ってたのですが、

やっぱり暑くて焼く気になれなかった・・・

明日は暑さに負けずに 焼けるかな??

 

 







Last updated  2008.07.08 22:44:39


2008.07.06
カテゴリ:手作りお菓子

 

先日に続き 昨日の食後おやつに

豆乳ごまプリンを作りました

 

豆乳ゴマプリン.jpg

 

前回のプリン旦那様に好評だったので 嬉しくてプリン作り張り切ってます

パンより、お手軽なのに、旦那様の評価はパンより好評です手書きハート

 

旦那様の健康診断が近づき、メタボリックのウエスト85cm  

かなりビミョ~なかんじなので

しばらくは外食&高カロリー食事を控えたいみたいです

と言うわけで、しばらくは料理をしなければ・・・

 

韓国そうめん.jpg

 

韓国風そうめん と チジミ

チジミって家でも作れるんだ~と2人で感動~!!

 

料理もしだすと楽しいかもしれませんが、形から入る性格なので

おしゃれな食器欲しくなりそうしょんぼり

その前に、食器棚買わないと・・・

 

 







Last updated  2008.07.06 14:45:08
2008.07.03
カテゴリ:手作りお菓子

 

昨日はめずらしくプリンを作りました。

 

豆乳ばななプリン

豆乳バナナプリン.jpg

混ぜて固めるだけの簡単プリン

とっても美味しかったです手書きハート

 

料理もカフェ風にアジアン料理です。

 

アジアンゴハン.jpg

 

ナシゴレンと生春巻き

 

気持ちヘルシーな料理です大笑い

重い腰を上げて、ダイエットの取り組もうと決意です(笑)

 

 







Last updated  2008.07.03 12:28:28
2008.02.15
カテゴリ:手作りお菓子

 

昨日のバレンタインは 旦那様大喜びでしたスマイル

またパンかお菓子を貰うと思うとあまり嬉しくはないみたいでしたが・・・

はっきり言ってイヤだったと思いますしょんぼり

お肉なら大歓迎みたいです手書きハート

最近は、 お菓子やスイーツ系のパンの味見を頼んでたので

やっぱりイヤだったみたいですしょんぼり

ゴメンナサイ・・・

 

 

 

ハートのブラウニー

 

でも、本当は一応バレンタインだし、用意してたんですよねぇ~

ハートのブラウニー

旦那様には作ったの内緒で、今日こっそり1人で食べてますスマイル

混ぜて、焼くだけの簡単ブラウニーだし

まぁ、自分用と思って1人で美味しく頂きました手書きハート

 

今日は、友達と料理教室に行くので

少し早めに1人でランチです。

もちろんメニューはバケットですぺろり

 

ランチ 2/15

 

ベジャメルソースたっぷりの クロックムッシュ??

中の具を、ハムだと、クロックムッシュ と呼びますが、

中身はポテトにしたので、なんて呼ぶのかは不明ですが

ベジャメルソースのバケットサンドの完成です大笑い

 

すごく簡単に手抜きで作った ベジャメルソース でしたが

なかなか美味しかったですぺろり

 

ランチ 2/15 2

 

 

今日の料理教室は、イーストで ホンデケージョ 楽しみです手書きハート

 

 







Last updated  2008.02.15 12:16:08
2008.02.05
カテゴリ:手作りお菓子

 

昨日、パン教室で持ち帰った生地で

朝からおさらいをかねてパンを焼きましたスマイル

ハートパン 1

 

教室で先生とチョコチップはホワイト入れても良さそうですね。

と言ってたのですが、予定変更

半分はラズベリーを入れて見ましたぺろり  半分はチョコチップです。

予想通り、うちのオーブンだと色が薄くなりました。

教室のガスオーブンより10℃上げて焼いたんですけどねしょんぼり

ガスオーブンほしいなぁ~

ラズベリーも欲張ってたくさん入れたのですが、

もう少し控えめにすれば良かったです。

 

 

ハートパン 2

 

 

 

今日は、パン作りは休憩でお菓子作りをしようと昨日から決めてたのですが、

う~ん   何を作ろうぽっ

 

賞味期限が切れそうなものは・・・・

ブルーベリーのシロップ漬  かなり前に買ったのですが

瓶のふたを1度あけると早めに使い切らないといけないと思い

未開封のまま ずっとおいてました。

 

タルトかパウンドケーキかなぁ~ どうしようかなぁ~  

レアチーズケーキに決定しました大笑い

 

 

ブルーベリーのレアチーズケーキ 1

 

お昼前に作り始め、すぐ出来ると思ったのですが

完成は 2時頃に・・・2時間以上かかってしまいましたしょんぼり

お腹を空かしながら作ってました。

 

下から

ココアスポンジ   

レアチーズケーキ

ブルーベリーソース

レアチーズケーキ

トッピングのブルーベリーとピスタチオ

 

ココアスポンジを少しだけだしと思い、手で卵と砂糖を泡立てたのが

全ての間違いでしたしょんぼり

スポンジ作りは、ハンドミキサーを使うべきでした・・・

不器用な私にしては かなり頑張りましたが、パティシエにはなれないですね大笑い

 

ブルーベリーのレアチーズケーキ 2

 

 

 

 

 

 

 







Last updated  2008.02.05 16:01:38
2007.12.25
カテゴリ:手作りお菓子

クリスマスも終わろうとしてますが・・・

我が家は特にクリスマスらしい事もせず雫

プレゼントもお互い交換済みという事でウキウキ感もなく過ぎ去っていきました・・・

実家へのプレゼントとしてケーキをスマイル

 

ホワイトドームケーキ

 

断面をお見せ出来ないのは残念ですが・・・

中はクリームとスポンジとジャムの層になってます。

母親からは ”甘かった” とだけ感想を・・・・

うちのの姪っ子はなんと、12/24が誕生日なんです。ローソクの6は姪っ子のためにウィンク 

プレゼントに電子ピアノとケーキすご~い喜んでくれました手書きハート

 

家でも、私と旦那様用にケーキを作るか迷ったのですが・・・・

焼いても食べるかなぁ~しょんぼり  と言う訳で

リンゴの消費もかねて リンゴとナッツのキャラメルタルト を焼きましたぺろり

 

タルト

 

 

よく考えると、結婚前の付き合ってるときからクリスマスらしいことってしてないかもびっくり







Last updated  2007.12.25 23:40:38
2007.12.13
カテゴリ:手作りお菓子

ブログをはじめて1ヶ月以上経ちますが、

最近ブログの更新ペースがすごく悪くなってきたしょんぼり

はじめの方はすごく張り切って毎日更新しよう!と意気込んでたけど

今は自分のペースでのんびり更新していけばいいかなぁ~と思うこの頃

私の下手な文章を読んでくださってる方には日々感謝です手書きハート

 

今日は会社が休みだったので、友人と 某大手お菓子教室の体験教室に行ってきました

メニューは ベリーメリークリスマスケーキ (何処の教室かすぐわかっちゃいますね)

料金も 1000円と格安で お得(?)ですごく楽しかったです星

私の作品は見本通りのデコレーションで

クリスマスケーキ1

 友達の作品はアレンジデコレーションで

クリスマスケーキ2

体験だったので、クリーム作りとかはなく本当に簡単に教わりましたスマイル

お菓子作りは、別の教室に行ってるんですが、こっちの教室も

お手軽でいいかなぁ~ と少し心が揺らいでます

パン作りもすごい楽しいけど、最近はお菓子作りにもかなり関心が高い上向き矢印

イベント時期になるとお菓子上手に作れるといいなぁ~ってすごい考える。

 

その後、他の友達も合流して 新町のカフェにキッシュを食べに行きましたぺろり

「シェ・ドゥーヴェル」 自家製の日替わりキッシュがお勧めのカフェです星

ほうれんそうキッシュ

本日は、ほうれん草とブルーチーズのキッシュ 

生地がすごくいい焼き加減で、絶妙の美味しさでした

ブルーチーズも大好きなので大満足手書きハート

奥にギャラリーがありかなり雰囲気のいい店です。

他にも、日替わりのスープがあったり焼き菓子やブリオッシュなども美味しそうでしたウィンク

友達と話も盛り上がり、心も体も大満足でしたぽっ







Last updated  2007.12.14 00:48:49
2007.11.16
カテゴリ:手作りお菓子
まちに待った週末になりました上向き矢印きらきら

明日の事を気にせず思う存分食パンケーキ作りに専念できます音符

朝から何を作るか仕事中も考えてた結果

カステラに決定

たくさん作ると食べるの大変なので、いつも牛乳パックを焼き型にして作ります。

仕上がりは こんな感じです

カステラ

強力粉で作ったので お菓子というよりパンに近い感じなので明日の 朝ご飯に決定食事

カステラの焼き時間が40分あったので その間 明日の為の

タルト生地も作成しました。明日完成品をUP予定です上向き矢印

今日はこの後、明日のためのパンの仕込みします。

週末は、色々つくれるので本当に幸せハート(手書き)







Last updated  2007.11.17 00:01:24
2007.11.15
カテゴリ:手作りお菓子

昨日は、久々にお菓子教室に行ってきましたスマイル

最近は お稽古事が多くてなかなか時間が作れなくて・・・

久しぶりに行くと お菓子作りの楽しさを再確認きらきらしました

タルトは何回か作っているのですが、

シュクレタイプ(クッキー生地のようなタルト生地)は初めてで

いつもは ブリゼタイプ(甘さ控えめでサクサクの生地)で作ってましたが

シュクレタイプもかなりいい感じ!!に出来上がりました

タルトはバターたっぷりでカロリーがかなり気になるのですが

なぜ高カロリーなものは、おいしいのでしょう上向き矢印ショック

このまま、ぶたへの道まっしぐら・・・かも雫


タルト生地にアーモンドクリームを入れて

上には、あま~く煮込んだリンゴとクルミをのせたら完成ハート(手書き)

アクセントのピスタチオもかわいくてかなりポイントUP上向き矢印

自画自賛しすぎ(笑)

リンゴとクルミのタルトレット

絶品の味に仕上がりました音符

6個焼いたので食べ過ぎないように

本日会社の人に 惜しみつつ涙ぽろり プレゼントプレゼント

週末は 復習でもう一度作ろうと思ってますスマイル 






Last updated  2007.11.15 12:36:46

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