いつでもING！

安かったので鶏のもも肉をたくさん買った。
さて、何を作ろう。照り焼き味も塩焼きも気が進まない。

ふと目についたのが、パック入りのモズクについているモズク酢。
私は酸っぱくして食べるのが好きなので、甘さの勝った添付の酢は
使わない。　それがいつも調理台の上に何袋か、たまっている。

買って来た鶏肉を一口大に切り、冷蔵庫のお別れ寸前のジャガイモと
しいたけも適当な大きさに切り、一緒に片栗粉をまぶしておく。
フライパンを熱くしてオイルを適当に。鶏肉を焼いて焦げ目をつけて
野菜も一緒に炒めて、そこにモズク酢を入れて、蓋をして煮込みます。
煮詰まって味が濃くなるようだったら、水を適当に。
ジャガイモが柔らかくなったら出来上がり♪

とぉ～っても美味しい一皿になりましたヽ(^。^)ノ