フェイさんの美味しい日記

　鍋が美味しい季節になってきました、
先日もモツ鍋を食して最高！と報告したばかりですが、ちょっと問題が…

　私の愛する「さんびき」は料理は本当に最高なんだけど、地酒の店の為、ワインが全く置いていない。モツ鍋が美味しい「成田」もワインがあるにはあるけど、180ｍｌ入りのテーブルワインのみ。やはりワインばっかりは、家で飲むのが味もコスト的にも一番！ということで、昨日は比較的早く仕事が終わったので、会社帰りにカセットコンロを購入して家鍋をすることに！

　柳澤きみおの「大市民」という漫画で紹介していたものをヒントに豚肉と白菜とニラと豆腐を奥さん特製の鶏がらベースのスープでいただく．．．「美味し！（大市民風）」これは本当に美味しい！
さらに大市民風に大根おろしを加えて食すと、これまた「美味し！」簡単ですから、皆さんぜひお試しあれ。

そして合わせたワインは、「ALANA ESTATE RIESLING MARTINBOROUGH 2003」「ヴィノテーク」でベストワインに選ばれたニュージーランド産のリースリングです。田崎真也さんも大絶賛してます。



まず香りが素晴らしく良く、本当にフルーティでリースリングらしい爽やかさ！飲んでみると、お～！果実味が口中に広がる！なんてフルーティでまろやかなの。とっても優しい味なんだけど、酸味も結構しっかりしていてバランスがすごく良いです。冷えてなくても味がしっかりしているので全然美味しい！もちろん冷やすとさらに良いけど。これは￥2,680ならかなりお徳かも。鍋にもベストマッチで満足な夕食でした。

この冬は家鍋にはまりそうな予感です。