フェイさんの美味しい日記

木曜日の夜は、ワイン好きの仲間と久しぶりに、

奥青山【Under Ground Mr.ZOOGUNZOO】に行ってきました。


この日は格別にワインのセレクトが良くて大満足でした。

■シーヴュー　ピノ・ノワール　シャルドネ　ブリュット 1999
　さわやかなフルーツの香りにほのかなイースト香。
　フルーティでナッティな味わい。とても飲みやすくて美味しい。
■ウィザー・ヒルズ　ソーヴィニヨン・ブラン 2004
　柑橘類、レモン、グレープフルーツなどフレッシュでフルーティ。
　時間とともに甘いハチミツのニュアンス。
■もう1種類白があったと思う．．．美味しかった記憶が．．．
■ウィザー・ヒルズ　ピノ・ノワール 2004
　ベリー系果実の甘くて上品な香り、樽香。
　果実味豊富、タンニンしっかり、酸もくっきりでとても美味しい。
■ネペンス ピノ・ノアール 2004
　ベリー系の優しい香り。果実味豊富でタンニンと酸のバランス良く飲みやすい。
■ケープマンテル　カベルネ・メルロ 2004
　微かなバニラとブルーベリーのニュアンス。
　タンニンも穏やかでとても飲みやすい。。
■マウント・ランギ・ジラン　ビリビリ・レッド 2002
　果実味豊富、スパイシーな中にやさしい甘味。
■リンカーン・ヘリテージコレクション　メルロー 2001
　この辺は、記憶がほぼありません．．．
■デザートワイン4種





料理もワインと相性良くかなり美味しかったです。

■ボロネーゼのブルスケッタ
■カワハギのカルパッチョ肝付き
■鴨のコンフィのサラダ仕立て
■スモーク4種
■鶏の白レバーのパテ
■ポルチーニリゾット
■イカリングとインゲンのパスタ
■チーズ盛合わせ
■デザート　※写真無いのでデザートワイン




気の会う仲間と美味しい料理に美味しいワイン

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいますね。


ごちそうさまでした！