フェイさんの美味しい日記

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• 年賀状書かなきゃ！

  　今年はまだ年賀状を書いていない。今週末には書かなければと思い、今日郵便局でインクジェット用の年賀はがきを購入した。　娘が生まれて以来、年賀状と暑中見舞いはいつも娘の写真だったけど、この前、日経新聞の別冊かなんかで、子供の写真だけの年賀状が、もらいたくない年賀状の上位にランキングされていた。理由は「他人の幸せなんか見たくない」「子供のできない人もいるのに気配りが足らない」といった理由だったと思う。　なるほどな～と思いつつ、家族全員が写っている年賀状はもらいたい年賀状ランキングの上位なのが不思議だった。だって同じく「他人の幸せ」じゃん。ただ他の理由に「みんなの様子がわかるのが良い」的なものがあったので、なんとなく納得してしまった。　　来年の年賀状は娘の七五三の写真に決めていたんだけど、家族の写真にしようかな～と思い直している。でも、まともなのはちょっと恥ずかしいので少し画像処理してみようと思う。今のところ考えているのは、ワインのエチケット風にしてみようかなと。これから毎年ビンテージが違う年賀状というイメージです。なかなか良いアイデアだと思うんだけどね。でも最近Photoshopいじってないから時間かかりそうだなぁ…24日はクリスマス会だから、23日が勝負だ！

  Dec 20, 2005

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  忘年会Part2 ～バスケ編～

  　昨日の続きです…土曜日は昼過ぎに腹が減りすぎて起床。というのも前日の会社の忘年会、幹事ということもあり、あまり食べずに飲んでばかりいたからです。　久しぶりに辛ラーメンを食べる。辛～～～い！けど美味～い。しかしなんか体がだるくて仕方が無い。夕方になってもだるさは増すばかりで食欲も無く、おまけに原因不明の吐き気まで…おいおい風邪じゃねぇだろうな。と思いつつも食事も取れないまま練習に出かける。　この日は忘年会のため、練習は早々に切り上げないといけないのでアップも早々にゲーム開始。アップ不足で相当バテバテでした。20:00に終了。　21:00頃から旗の台【さんびき】で忘年会スタート！前菜は「（たぶん）はまちとホタテのカルパッチョ」「鳥の手羽」「サラダ」。続いて「マグロのほほ肉の炭火焼」「生カキ」。そして「味噌仕立ての野菜中心の鍋」。ひとしきり食って、うどん投入！激ウマ！！！。待ってましたの「ずわいがに」。そしてそしてみんな大好きマスター特製「蔵漬けのチャーハンふわふわ玉子のせ」もうみんな一瞬で完食！　美味しい料理に宴も大盛り上がり！今日は予告どおり白ワインを持参。「デボルトリ・セークレッドヒル・セミヨン・シャルドネ2004」やっぱりマスターの料理にはワイン絶対合うよ！今日の感触からしてほぼ確実にワイン入荷が決定だと思います！宴のほうは、ヤングチームとアダルトチームに分かれてのゲーム大会！お約束どおり最終のジェスチャーゲームでアダルトチームが大逆転勝利！でした。今年はまだ25日に港区の大会があるのでがんばりまっす！　

  Dec 19, 2005

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  会社の忘年会とワイン！

  あ～～～疲れた…＿|￣|○　週末はちょっとヘヴィーでした。　金曜日は会社の忘年会でしかも幹事。必死で仕事終わらせて六本木の【BAL DELE SOLE】へ。以前も書いたが知り合いのバリスタ日本チャンピオン横山さんのいる店である。当部門も30人を超える大所帯になってしまい、会社の近所に入る箱がなかったため今回お願いした。　最初の2時間は飲み放題で、いったんお開きに。そのまま２次会へ突入！ここからはボスの奢りとみんな気付いているため遠慮が無い、特に女性陣（笑）いきなり「CASETTA BAROLO 1998」「Terre del Barolo Barbaresco 1999」と注文。おいおい少しは遠慮しろよ！と思いつつも一緒にいただく（笑）う～ん、美味しい！特に「Barbaresco」は結構酔っていたにもかかわらず、香りがすばらしく、濃厚な味で飲み応え十分でした。　その後も「Valcanzria 2004」「Castello La Leccia 2003」「Cepola2002」とどんどん飲んで、0:00にお開き。電車で帰る気もせず、中目黒の女の子を送っていくことになるが、タクシーが捕まらず体が冷えてしまったので、また店に戻って結局1:30頃まで飲んで帰宅しました。BALの皆さん遅くまでありがとうございました。　ちなみに本日のお料理は前菜3品、温菜2品、メイン1品、ピッツア、パスタこれに飲み放題（ビール、ワイン、サングリア、他多数）で￥5,000のところをさらに団体（というより顔見知り）割引で￥4,500に！とっても美味しく、かなりリーズナブルです！　　　　土曜日のバスケの忘年会は旗の台【さんびき】で大盛り上がり、でも今日はちょっとしんどいのでまた後日…

  Dec 18, 2005

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• 今年のクリスマスは大変です！

  　今年のクリスマス･イブは娘の同級生の4家族が家に来ることに。みんな保育園時代からの仲間である。しかし大人9人に子供11人入るのか？ちょっと心配です。　とりあえず、食い物はみんなで持ち寄り、家はワインを用意することになった。サンタクロースの衣装も準備するらしい。だんだん楽しみになってきた。　しかし、いまどきの子供は何歳くらいまでサンタクロースを信じるものなのか。家の小学校1年生の娘は間違いなく信じている。子供11人の内最年長は2人の4年生。ここら辺りはもうクールなんだろうなぁ…当日の子供たちの反応がちょっと楽しみです。　金曜、土曜とヘビーな忘年会が続くので、今日は休肝日でした。

  Dec 15, 2005

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  「かわはぎの刺身 きも付き」と「八海山」

  　昨日は18：30頃、前の会社の後輩からお誘いメールが．．． その後輩のたっての希望で、またしても旗の台【さんびき】に。 　まずチビール（生ビール小のこと）を注文。お通しは、 この冬の新商品「おでん」の具の候補「いわしのつみれ」。 う～ん、やわらかくて味が染みていて美味しい！ まだ、おでん出汁の味が決まらないので、いつ登場するかわからないみたい。さすがのこだわりです。続いて、マスター特製の「さつま揚げ」を生姜醤油で。 これまた食感が良くて、甘味があって美味しいですぅ～。 　ここから熱燗（しかも八海山）にチェンジ！「金目鯛と湯豆腐の鍋」が登場。食い気が走っていつも写真を撮り忘れてしまうので先に写真を撮る。これまた最高！金目鯛のだしが素晴らしい。 　そして本日のMVP「かわはぎの刺身 きも付き」をいただく...歯応えの良い刺身に濃厚な肝が絡む、そこにクイっと熱燗を流し込む。うっ、やばい、美味すぎる！ 熱燗と相性良すぎる！これぞマリアージュ！感動しました。あ～また写真撮るの忘れた。 　ここで炭火でじっくり焼いていた「生ラムと長ネギと八町味噌のほう葉焼き」が食べごろに。く～っ、これもやっぱり美味しいよ～。　もう出てくるもの出てくるもの美味しすぎて、どんどん熱燗がすすんでしまう。この頃にはマスターも一緒に熱燗グビグビ。 　最後に「金目鯛と湯豆腐の鍋」の残り汁でおじや。もう言うことありません！ 今日も最高に満足な【さんびき】でした。 　実は嬉しいことがもうひとつ、ダメもとでマスターに「マスターの料理は絶対ワインと合うから、1種類くらい置きましょうよ」とのたまったところ…なっ、なんと「焼酎よりはワインの方が良いと思ってるんだよなぁ 」だって！「今週末の忘年会に美味しいワイン持ってくるから検討しようよ！」と返すと「じゃあ、持ってきて」だって！だって！だって！超モチベーションアップしました！【さんびき】の料理とワインを楽しめる日が近いぞ～！

  Dec 14, 2005

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  豚肉と白菜の鍋には白ワインが最高！

  　鍋が美味しい季節になってきました、先日もモツ鍋を食して最高！と報告したばかりですが、ちょっと問題が…　私の愛する「さんびき」は料理は本当に最高なんだけど、地酒の店の為、ワインが全く置いていない。モツ鍋が美味しい「成田」もワインがあるにはあるけど、180ｍｌ入りのテーブルワインのみ。やはりワインばっかりは、家で飲むのが味もコスト的にも一番！ということで、昨日は比較的早く仕事が終わったので、会社帰りにカセットコンロを購入して家鍋をすることに！　柳澤きみおの「大市民」という漫画で紹介していたものをヒントに豚肉と白菜とニラと豆腐を奥さん特製の鶏がらベースのスープでいただく．．．「美味し！（大市民風）」これは本当に美味しい！さらに大市民風に大根おろしを加えて食すと、これまた「美味し！」簡単ですから、皆さんぜひお試しあれ。そして合わせたワインは、「ALANA ESTATE RIESLING MARTINBOROUGH 2003」「ヴィノテーク」でベストワインに選ばれたニュージーランド産のリースリングです。田崎真也さんも大絶賛してます。まず香りが素晴らしく良く、本当にフルーティでリースリングらしい爽やかさ！飲んでみると、お～！果実味が口中に広がる！なんてフルーティでまろやかなの。とっても優しい味なんだけど、酸味も結構しっかりしていてバランスがすごく良いです。冷えてなくても味がしっかりしているので全然美味しい！もちろん冷やすとさらに良いけど。これは￥2,680ならかなりお徳かも。鍋にもベストマッチで満足な夕食でした。この冬は家鍋にはまりそうな予感です。

  Dec 13, 2005

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  ワイン合宿で飲んだワイン

  　え～と昨日の続きです。土日で秩父の美津根園に1泊2日でバスケの合宿に行ってきました。　初日はチェック・イン後昼食をとり、13:30から17:00まで練習。とにかくうちのチームは基本的なことができないので、徹底的に3対3でスクリーンプレーを繰り返す。初日は人数が少なかったことが逆に特化した練習ができてよかったかもしれない。　練習後温泉につかって18:00から夕食。美津根園の夕食はいつもジンギスカンです！ビールで乾杯の後、さっそく持ち込んだワインに…今回は安いワインをテーマに4本持ち込みました。さて1本目「ドメーヌ･ミッシェル・マニャン・コルヴェ・デ・レグリーズ 2001」。かなり軽い口当たり、ちょっと好みではないような･･･正直味が抜けた感じでした。2本目「ペインターブリッジ・ジンファンデル2002」。ジンファンデルって初めて飲んだけど、これはちょっと樽香がきつくてなんか植物っぽい味というか、ちょっと今一でした。　夕食後、場所を部屋に移して再開！3本目は「デ・ボルトリ・セークレット・ヒル・カベルネ・メルロー」。以前これのソービニヨン・ブランがなかなか美味しかったので買ってみた。これは、若干甘めだがフルーティーで飲み応えもあってなかなか良い！980円ならリーズナブルです。続いて4本目は「JJ･マクウィリアム・シラーズ・カベルネ2003」。これは以前に飲んだ事があり、美味しいのはわかっていたが、ジューシーで飲み応えのあるバランスの良い980円ワインです！デイリーワインにはホントにお奨めです。　ここからは、現地のコンビニで買ったワインです。「Melini chianti 2001」。これの前に飲んだ「JJ･マクウィリアム・シラーズ・カベルネ2003」が濃厚だったこともあり、軽くて味を感じなかった。不味くは無いと思うけど。次がスペインのTEMPRANILLO品種「CASTILLO DE CALATRAVA 1998」。これは以前にセブンイレブンで飲んで凄く美味しかったので覚えてた。たしか田崎真也セレクションだったと思う。最後がこれもやっぱり田崎真也セレクションで「Bois du Roi Reserve 2003」とある。ともにネットではヒットせず。もう相当酔っ払ってたので、味はあまり覚えてない。でも美味しかった記憶はある。たぶん1:30頃就寝。　翌日は、二日酔いも無く9:30～12:00、13:00～16:00としっかり練習して帰路に。帰りの電車でこの合宿8本目のワインとして「秩父ワイン」を飲む。予想以上に美味しくてちょっとびっくり。しかし売り場の紹介文見たらカルベネソービニヨンだって…　とりあえず、バスケもワインもたっぷりで疲れたけど楽しかった。でも今日は本当に仕事きつかったです…＿|￣|○

  Dec 12, 2005

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• ワイン合宿！？

  　あぁ疲れた…＿|￣|○土日で10時間バスケやってきました。筋肉パンパンです。夜は夜で飲みまくり、顔もパンパンでした。持っていった4本のワインも速攻でなくなり、現地で買い足しました。合計で8本のワインを空けましたが、今日はヘトヘトで相当辛いので、紹介は明日にしたいと思います。明日会社休みた～い…。お休みなさい。

  Dec 11, 2005

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• 本ししゃもの雄マジで美味し！

  　今日は会社帰りに旗の台の【さんびき】へ。まず生ビールを注文。マスターにお奨めを聞くと、今日は私の大好物の「本ししゃもの雄」があるというので即注文。釧路産ですよ～ん、カペリンじゃないよ～ん！　雄は希少なので、雄1匹に雌2匹が一人前。とにかく雄を食す…クーッ！やっぱり美味いよ～！本ししゃもだから雌も美味しいんだけど、雄は本当にコクがあって美味しい！味は雄、食感は雌ってところでしょうか。　次に新メニュー「つくねのコチュジャン鍋」。おーっ！これまた和風出汁にコチュジャンがマッチして美味しい！つくねもコリコリしていて、味もしみていて最高！ニラ・長ネギ・ごぼう・竹の子もベストマッチ！体がほかほかしてきたので、熱燗やめてウーロンハイに。ホントにこれでワインが置いてあれば毎日でも通っちゃうんだけどねぇ…　次も新メニューの「生ラム肉と長ネギのほう葉焼き」。これを炭火でじっくり焼いている間に、「えびと餅の掻揚」をいただく。これはモチモチしていて食感も楽しめ、何回食べても美味しい！酒がすすんでウーロンハイをもう一杯。そうこうしている内にラム肉が焼けてきました。うーん！これまた美味し！！！臭みも無く旨みたっぷり！長ネギと味噌とも最高にマッチング！これはきょうのMVPかもしれない！　最後に先ほどの「つくねのコチュジャン鍋」の残り汁で雑炊。やっぱり締めはこれでしょう！あぁ満足、もうおなか一杯。と、ここでマスター「そうそう今日はとこぶしあったんだ。」って早く言ってよ！私の大好物じゃない。当然のごとく注文「とこぶしの炭火バター焼き」。あぁ～もうダメ…美味すぎる。マスター最高！【さんびき】万歳！そうだ、来週の土曜日は【さんびき】でバスケ部の忘年会じゃないか！また幸せに浸れる～。　この土日で秩父にバスケ部の合宿に行ってきます。重いけどワイン4本抱えていきます。なんの合宿かわからんな…

  Dec 9, 2005

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  お祝いワインと肝機能障害！

  　昨晩は社内賞の賞金（30万円）で関係者にご馳走してくれるということで、【まい泉　青山本店】の対面にある【レストラン J】を貸しきってお祝いのパーティーがあった。スパークリングと赤ワインが飲み放題だったのだが、これが美味しかった！ワインに力を入れているレストランのようで安くても美味しいものを選んでるようです。　まずスパークリングは「ジョルジュ・ブラン　ブラン・ド・ブラン・ゴールド」。酸味と甘味のバランスがよく、すっきりしていて凄く飲みやすい！　そして赤はラングドックの「ドメーヌ レ ゾーレル ソレン　2001」。飲み口は軽いのに味はしっかりしていてタンニンもしっかりしている。最初はちょっとタンニンが強い感じがしたけど、飲んでいくうちにだんだんまろやかになってより果実味を感じた。結構入手が困難らしくやっと手に入れたところだったみたい。ラッキーだったかも。　最初にアペリティフをいただきながらスパークリングを2杯ほど飲み、次にトマトと野菜のパスタ、鯛、鹿肉などをいただきながら赤を4～5杯いただく、体が火照ってきたので、再びスパークリングをおそらく4～5杯。かなり酔ってきたところで、締めの挨拶。　店を出た後、もう23:30頃だったと思うが、連れ2人と「もう1杯！もう１杯」ということで、酔い覚ましに少々歩いて奥青山【Zoogunzoo】に。かなり遅い時間というのに店内ほぼ満席！運の良いことに一番奥の個室が空いていた。酔っ払いの野郎3人をやさしい店長の山本さんが笑顔で迎えてくれました。当然注文は「CLOUDY BAY ソーヴィニョンブラン 2005」。最高！どんなに酔っ払っていても、この瑞々しさは素晴らしいの一言！生ハムとチーズの盛り合わせと一緒にいただきました。ありがとう山本さん！そして【Zoogunzoo】万歳！　翌朝はさすがに二日酔いで朝からぐったり。娘を学校に送りに行った後、ほんとは酒で仕事遅れたくないんだけど、今日はさほど忙しくなかったので、このままでは仕事にならんと思い午前半休とってしまった…＿|￣|○　会社に着くと先日受けた健康診断の結果が…　う～ん、やはりダメであったか。γ－GTPが予想通りアウト！要再検！！しかしまあ、まだ142ならまだ大丈夫かな。でも健康診断後の酒量は半端じゃないし、この後も年内は忘年会続きだし、ちょっとやばいかも…ということで今日は休肝日です。

  Dec 8, 2005

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  シャトー・ズゴンザック・エリタージュ2002

  　今日は、家でシャトー・ズゴンザック・エリタージュ2002を飲んだ。京橋ワインで￥2,980で購入したボルドーワインです。　一口飲むとショップの解説にもあるように若干樽香を感じることができた。果実味豊富で深みがあり、結構好みの味でした。何でも主要コンクールで金賞を連発しているらしい。ショップの紹介分が上手だったせいか、以前購入していたにもかかわらず、気付かずに2回購入していた。その紹介文に違わずなかなか美味しかったが、最後の方でややタンニンを強く感じたのは何故なんだろう？　今日ネットで注文したCLOUDY BAYの3本セット（SAUVIGNON BLANC、CHARDONNAY、PINOT NOIR）が届いた。奥青山の【ZOOGUNZOO】で飲ませてもらったSAUVIGNON BLANCの味が忘れられなくて買ってしまった。キンキンに冷やして鍋を食しながら飲むのが楽しみだ！

  Dec 6, 2005

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• 今日は休肝日

  　今日は久しぶりに酒を抜いた。11／25の健康診断終了後以来である。ただ、体調はすこぶる良いのでまあいいかなと…　今日は楽天広場を少し勉強しようかなと。まず商品レビューなるものを…おおっ、レビューを書くと商品リストに掲載されるわけだ！と感心しつつも語彙力の無さを痛感。　次に日記リンク設定にチャレンジしようと、他の方のブログをのぞいてみることに。やっぱり詳しい人のワインの講評は色々な表現がされていて羨ましい。俺ももっと表現力が欲し～い！その為にももっとワインを飲まなければ。　しかし、昨日痛感したけど、寒い日の鍋とキンキンに冷えた白ワインの組み合わせは最高ですな！今週も絶対食らうべし。　明日は日曜日にネットで注文したワインが届きます。確か9本くらい頼んじゃったと思う。白が5本に赤が4本。なぜ白が多いかというと、赤専用のワインセラーを買ったので、今まで使っていた6本入りのワイン保冷庫を白専用に温度設定したからです。購入したワインの紹介は明日以降で。

  Dec 5, 2005

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  ハリー・ポッターと週末に飲んだワイン

  　昨日は昼から、品川のアイマックスシアターに「ハリー・ポッター～炎のゴブレット」を観に行く。まず、席を予約して、ブランチをしに品川ＷＩＮＧの【バール・デル・ソーレ】に行くと顔見知りの六本木店の店員がいた。パスタランチとパニーニランチを注文。スープ、パスタ、パニーニ、エスプレッソともに大満足の美味しさ。特にベーコンエッグのパニーニは本当に美味しかった。超お奨めです。　　そんでもって「ハリー・ポッターと炎のゴブレット」を鑑賞。初めてのアイマックスシアターは凄い迫力ではあるが、ちょっと画面が近く感じるせいか長時間の映画は若干疲れる。ただ一般館より200円高いだけで、席も楽チンなのでお奨めかも。土曜日というのにがらがらでした。4作目の今回は今までにない悲しいエンディングだった。あと前3作に比べるとちょっと大味な作りに感じた。今回は本を読んでいないけど、前編・後編からなる長編をいつもよりも短い時間にまとめるのは難しかったのかも。でもまあそれなりに面白く楽しめました。　その後、【麺達（ラーメン7人衆）】に行って、予てから一度食べたいと思っていた【くじらー軒】に行く。塩ラーメンと醤油パーコーラーメンを注文。あっさりとした魚ベースのスープはちょっと舌が痺れるような感じ。化学調味料使いすぎでは…細～い麺も特に特徴無く期待はずれでした。　帰り際に、最近話題の品川駅構内【Ecute 品川】をのぞきに行く。すると目の前の【BUZZSEARCH】という店で、「今から本日のシュークーリーム最終販売です！並ばないで購入できます！」とのアナウンス。とりあえず購入。うちに帰って食べたらすんごく美味しかった。3個で560円くたいだった。　夜は大崎の品川総合体育館でバスケットの試合。2試合とも負けた後大崎駅近くの「日本海」で7人で飲む。寿司がメインの居酒屋なので、白ワインが良いかなと。とりあえず安ワインによくある変に甘ったるいのは避けたかったので、スッキリした味を期待して「CALITERRA　2004」のソービニヨン・ブランを選択。これがなかなかどうしてスッキリとした味わいで飲みやすく大当たりでした。結局3人で2本空ける。帰り間際に「REMY PANNTER ANJOU 2003」のシャルドネのハーフボトルを注文。これもなかなか美味しかった。この頃には結構酔っていたので、なんとなくしか覚えてないけど…これはネットではヒットしなかった。その後、後輩2人と自宅でさらに飲む！スペインの980円ワイン「HIGUERUELA　2004」を開ける。結構酔ってたにもかかわらず、濃厚でジューシーな味についつい1本空けてしまう。さすがパーカー90点！980円なら超お買い得です。かなり酔って3時に就寝。長い一日でした…日曜日は昼過ぎに起床。昨日のダメージも残っていたので、娘と二人で「ハリー・ポッターとアズカバンの囚人」のDVDを観ながらのんびりと過ごす。夜は近所のお肉屋さん【成田】が経営する食事処に。ここのお奨めはなんといっても「モツ鍋」今日みたいな寒い日には本当最高です。しかも一人前￥1,000の安さ！そして今日も白ワイン。「FORTANT 2003」のシャルドネのミニボトルを3本空けたら4本目は2004ものになっちゃった。2004はかなり軽い感じで今一だったけど、2003の方はフルーティーで以外に美味しくびっくりでした。白ワインは安ワインでも結構美味しいすね。今週は月曜から日曜まで本当によく飲みました。安いワインが多かったけどなかなか美味しいワインばかりでラッキーな感じです。でもさすがに肝臓やばいかなぁ…

  Dec 4, 2005

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• 四谷　スカッシュ

  　今日は仕事の打ち上げで四谷のスカッシュというステーキとワインの店に行った。色々な料理が出てきたが、とにかくハンバーグとステーキは軟らかくて絶品でした。なぜか飲み物は持ち込み可で、ワインをたくさん飲んだけど、銘柄は把握してません。最後は焼酎飲んでたし…　ところで、本日は明朝いきなり予てから発注していたDometicのワインセラーが明朝いきなり届きました。あまりの梱包の大きさに思わず会社を半休して開梱・設置しました。嬉しくてしばらく眺めてました。　また、ネットのワイン通販にのめり込みそうです。

  Dec 1, 2005

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• 舌呑（ZETTON)

  　今日は恵比寿の舌呑（ZETTON）に友人3人と飲みに行った。ZETTONというと我々の世代は、間違いなくウルトラマンを思い出すよね。ウルトラマンを倒した衝撃的な怪獣だったもんね。　　当初の目的はひつまぶしを食べることであったが、どうも売りはV6の東京Vシュランで紹介された鮪のほほ肉石焼のようなので両方注文。他に瞬間燻製鴨肉のサラダ、名古屋コーチンのカツレツ、白舞茸の天ぷらなどなど一風変わったメニューを数点食す。　結論！一回行けば良いでしょ。という感じでした。ひつまぶしは石焼うなぎまぶしとかいって、ちょっと…全然…違うだろ！という感じ。もう、ちゃんとしたひつまぶしの店に行かないと気がすまない。ということで、少し前まで赤坂見附にあった「皆美（みなみ）」という店のひつまぶしが懐かしい！赤坂見附店は閉店しちゃったけど本店探そう！とつくづく思った次第です。　食事した面子が楽しかったので、なんだかんだで、生一杯、燗酒一合、グラスワイン3杯飲んで良い気分です。4人で2万円ちょっとだからまあ許しましょう。明日も打ち上げがあるのでもう寝ます。

  Nov 30, 2005

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• さんびき

  　昨晩、左肩に加え左膝にもばっちり湿布をして寝たら、だいぶ痛みが和らいだ。と思ったら今度は右膝が痛い…今日は3箇所に湿布を貼って出勤。暇なことも手伝って今一仕事に集中できなかった。　19：00頃早々に退社して、東急池上線 旗の台駅下車2分の「さんびき」に行く。この店まさに隠れた名店。マスターは元広告代理店のデザイナーで、旗の台に店をオープンしてからかれこれ10年くらいになるでしょうか。私はオープンの日から通っているので、マスターとは家族ぐるみの仲です。　この店の素晴らしさは、本当に客を飽きさせないメニューでしょう。自ら築地に仕入れに行き、元デザイナーならではの創作センス（これは私見ですが）で創られる料理は10年通っても尚感動を与えてくれます。　本日は、まず生ビール（小）、刺身盛り合わせ（鮪、生タコ、さより、かんぱち、にしん　だったかな）で始まって、ここから「三千盛」の熱燗、かわはぎの刺身肝付、ししゃも、牛ロースの串焼き、「八海山」の熱燗、牛の炭火焼ハンバーグ、竹の子の蒸し焼き、「垂水」の熱燗、白子とねぎの赤味噌焼き、いぶりがっこ、塩辛　あ～食いすぎた…美味過ぎた…今日のMVPはどれも最高で悩むけど牛の炭火焼ハンバーグかなぁ。次点が竹の子の蒸し焼きかな。う～ん、白子とねぎの赤味噌焼きとかわはぎの刺身肝付もすごく美味しかったし…まあ選ぶ必要も無いか。本当にお薦めでっせ！　明日は、友人と恵比寿の「舌呑（ゼットン）」にひつまぶしを食べに行きます。今週は飲みっぱなしになりそうです…

  Nov 29, 2005

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  今日飲んだワイン

  昨日バスケットボールの練習中に左肩を強打したせいで、今日は激痛で一日肩が上がらず、おまけに左膝の外側まで痛くてまともに歩けない…最近は日曜日に練習すると本当に月曜日の仕事が辛い。最近はやはり歳のせいか疲れや関節痛が残る上、回復が遅い…今日は帰宅後、1本残っていたボジョレーを飲む。ジョセフ・ロッシュ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2005。フレッシュなんだけどすごくしっかりした味で美味しい！好みの味でした。やっぱりボジョレー・ヴィラージュの方が後味がしっかりしていて美味しい！1本空けちゃったので、痛みが和らいでる。明日の朝はまた痛みそうだからシップして寝ます。

  Nov 28, 2005

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  週末に飲んだワイン

  金曜日の夜は、久しぶりに友人二人と奥青山の「Zoogunzoo」に行きました。なんでもシェフが変わって、メニューも一新したということで。まず乾杯は、HUGH HAMILTONの赤スパ。これはメルロー種の赤スパで甘ったるくなくてすごく美味しい！先日京橋ワインで見つけて購入しました。次がCloudy Bay Sauvignon Blanc のヌーヴォーを。これが、なんともフレッシュで果実味たっぷり、でも後味もすっきりですんごく美味しい！香りもSauvignon Blanc ぽい青臭さがまた最高！で次がFeral FoxのPINOT NOIR 2003年。今回が3回目だけど本当に美味しい！今まではジューシーな感じだけだったけど、今回はもっと複雑な味に感じました。なんかスパイシーというか…ホント表現力の無さを痛感するなぁ！これは残念ながらネットでは見つかりませんでした。そんでもって（たぶん）最後がKilikanoon CABERNET SAUVIGNON 2002年もうこのころになると酔っ払っていて味は覚えていません。でもきっと美味しかったと思う！やっぱり「Zoogunzoo」山本さんのチョイスは完璧です！ありがとうございました。さんざん飲んだ翌日土曜日、今日は自宅に友人5人招いてワイン会。夕方まで二日酔いでようやく集合時間になり復活。今日は友人が夜の仕事をしていた時に入手したムートンの1991年を提供してくれるとのこと。初めて飲む5大シャトーにドキドキです。まずはドメーヌ・デュ・トラコ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2005。これはなかなかしっかりした味で今年飲んだボジョレーの中で一番美味しかった。次にドメーヌ・デュ・ペールギヨ・ボジョレー・ヌーヴォー 2005。これは最初に飲んだドメーヌ・デュ・トラコに比べると味が軽くていまひとつでした。さていよいよシャトー・ムートン1991年！よくわからないけど、とりあえず30分前に抜栓しておいた。抜栓直後にちびっとテイスティングしたらなんとなく渋い感じだったんだけど、飲んでいくうちにだんだん渋みが取れてまろやかになっていく、これが開くってことなんだろうか？色はなんか今まで見たことの無い茶褐色だった。最後の方は澱が結構入っちゃったんだけどそれほど渋くはならなかった。ただ、すごい期待してたので、そこまでの味ではないかなと。保存状態は決して良くなかったみたいなので、そのせいなのか、ヴィンテージがあまりよくないせいなのかはわからないけど…最後にノイドルフ・ネルソン・ピノ・ノワール 2003年。京橋ワインで購入したニュージーランド産ピノです。いや～これは美味しかった！ムートンの後だからちょっと味が軽く感じちゃうかなと思いきや、しっかりした後味で果実味もたっぷり。ニュージーランド産のピノは以前に飲んだハンターズに続き本当に美味しいです。以上、週末に飲んだワインでした。ちょっと飲みすぎ（笑）

  Nov 27, 2005

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• はじめまして！

  はじめまして、フェイさんです。今日はとりあえず、ブログってどんなものかと！結構多趣味なので、まさに日記のごとくいろいろ書いてみようかなと。予定しているのは、食い物、お酒、スポーツ、競馬、映画等々ですかね。明日は健康診断なので、既に絶食状態に入っています。健康診断が終わったら、美味しいもの同好会的な仲間と奥青山にある「Zoogunzoo」にいく予定です。この店はオージーワインを飲ませてくれる店で、店長の山本氏はいつも美味しいワインをチョイスして我々を喜ばせてくれます。あぁ明日の夜が待ち遠しい。まあ、今日は試しにこんなところで．．．おやすみなさい。

  Nov 24, 2005

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