イタリア家庭料理とワイン ファミリア・ベファーナ

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• 今月のサラダ　その１

  準備時間 30分調理時間 15分難易度 ☆材　料 4人分200 g フレッシュなグリンピース200 g サヤエンドウ200 g ズッキーネ（あれば小さいもの）1 株 サラダ・ホウレンソウ1 束 バジリコ　　微塵切り1 枝 パセリ　　　微塵切り少々 万能ネギ　　微塵切り 1 個分 レモン汁その他 唐辛子（できれば生）、塩、胡椒、オイル

  2005.06.08

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• 今月のサラダ　その２

  作り方1）サヤエンドウ、ズッキーネはサラダ用に小振りに切り、グリンピースと色よく塩茹で。2）ボウルに大さじ3杯のオイル、レモン汁、香草、唐辛子を入れ、よく混ぜておく。3）1）の茹で上がった野菜を2）のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、暫く休ませる。4）サラダ・ホウレンソウを皿に盛り、3）の野菜を飾って出来上がり。ボナペテイート!!!人気blogランキング気に入ったらお願いします。

  2005.06.08

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