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ダイエットメニュー
ダイエットメニューといっても、
ダイエットしていなくても大丈夫です。
野菜たっぷりで簡単に作れるので、
気に入ったものがあれば、
作ってみてね。
カレー以外はお酒のつまみにもなりますｗｗ
簡単キムチ
材料
※野菜は単品でもいいです
もやし(太めのものが美味しいです)
キュウリ
白菜
キムチの素
キュウリ(乱切り)
白菜(食べやすい大きさにカット)
もやしはゆがいて冷まします。
白菜、きゅうりは塩もみします。
キムチの素であえます。
☆カロリーも気にしなくていいので、
たっぷり食べれます。
シーチキンサラダ
キャベツ
レタス
きゅうり
人参
スナッフ豆
さしみこんにゃく(食べやすい大きさにカット)
レモン
シーチキンは油漬でないもの
キャベツは一口大にカットして、
すじをとったスナッフ豆と一緒に
湯がいて、冷まします。
きゅうり、人参は千切り
レタスはちぎります。
シーチキンを入れてあえて、
レモン汁でいただきます。
☆ダイエットでない人は、
マヨネーズでいただいて下さい。
とっても簡単な筑前煮
材料
冷凍和風野菜1(水煮和野菜でもいいです)
タケノコ水煮1
大根半分
人参1
こんにゃく1(一口大カット)
干ししいたけ5枚(４００ｃｃの水につけておきます)
鶏ささみ１パック(食べやすい大きさにカット)
(お好みで好きな野菜を入れてください)
干ししいたけは水でもどし、もどした水はとっておき、
煮込むときにお鍋に入れます。
肉、野菜を一口大にカットして、軽く炒めます。
干ししいたけを使わないときは、だしを使います。
マイタケ、しめじなどを入れても美味しいです。
砂糖、醤油、みりん、酒をお好みで入れて煮込みます。
干ししいたけを早く戻すには、
水に砂糖を一つまみ入れて、レンジでチンするといいです。
☆繊維質たっぷりな煮込み料理です。
お弁当にも向いてます。
野菜たっぷりカレー
ルーは市販のものは、カロリーが高いので
カレー粉でつくるか、
または、
市販のカレーハーフ・ゴールデンカレーでもいいです。
じゃがいもは入れません。
材料
カレー粉(缶入のもの)大さじ３
野菜(お好みで多めに入れます)
人参１
玉ねぎ1
ナス１
ホールトマト缶
キャベツ２～３枚(細かく切ります)
ニンニク、しょうが(大さじ２)
こんにゃく半分(一口大)
鶏ささみ１パックか
油の少なめな豚肉、牛肉
作り方
フライパンでみじん切りにした、ニンニク、
しょうがをオリーブオイルで炒めて
食べやすい大きさにカットした肉を炒めます。
カットした野菜を炒めます。
お鍋に水を入れて、野菜肉を入れて煮込みます。
コンニャク、ホールトマトを入れて
２０分～３０分くらい煮込みます。
火を止めてカレールーを入れて混ぜて
再び煮立て、火を止めます。
