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ローヤルゼリーは、ミツバチの花粉（ビーポーレン）と蜜を体内で合成して分泌する働きバチです。これは女王蜂が最初に食べるものです。ローヤルゼリーは、日本語ではローヤルゼリーとも呼ばれます。ミツバチ社会は、働き蜂、女王蜂、ドローン蜂で構成されています。

若い働きバチは働き蜂が集めた花粉を食べて腸に吸収します。ローヤルゼリーは、ミツバチがこの花の蜜を自分の体で合成し、頭の下咽頭腺から分泌する物質です。女王蜂は、このローヤルゼリーを一生集中的に食べることで、働き蜂の2〜3倍の大きさに成長します。

また、その驚くべき産卵能力により、1日に1,500個もの卵を産むことができます。このローヤルゼリーの栄養で、女王蜂は4年以上、約2ヶ月間生き続けることができます。これは働き蜂の40倍の寿命です。ローヤルゼリーがその並外れた力で世界中で脚光を浴びたのは1954年のことでした。

それは教皇ピオ十二世、そして教皇が老化のために危機的な状態にあったときに起こりました。それは、教皇ローヤルゼリーに驚異的な回復を与えた医師の一人によって引き起こされました。

​​ロイヤルゼリーの栄養​​

ローヤルゼリーは主に水、たんぱく質、砂糖、脂質で構成されています。ローヤルゼリーに含まれる栄養素には、ビタミンB群、葉酸、パン、テニン酸などのビタミンが含まれています。

次に、カリウム、ナトリウム、リン、鉄などのミネラルがあります。また、リジン、フェノールアラニン、ロイシンなど8種類の必須アミノ酸が豊富にバランスよく含まれています。ローヤルゼリーの栄養には、10-ヒドロキシデセン酸（10-HDA）、パロチン、R物質など、ローヤルゼリーにしか含まれていない独特の物質があります。

美容と健康維持のために飲むのに良い食べ物です。ローヤルゼリーは、その名前で蜂蜜と比較されたり、同様の食品と誤解されたりすることがよくあります。しかし、蜂蜜とは形成過程やその成分が全く違うと言えます。ローヤルゼリーは、花粉、蜜、蜂蜜を食べ、唾液腺で生合成する非常に若い雌の蜂です。

ローヤルゼリーは、若い雌のミツバチが顎の外分泌腺から放出する酸っぱい乳白色のクリーミーな物質です。ローヤルゼリーは女王蜂が生涯食べ続ける唯一の成分であるため、ローヤルゼリーの栄養素の豊富さは計り知れません。蜂蜜とは異なり、唯一の不幸なことは、それがあまり美味しくないということです。