★レシピ★カスピ海ヨーグルトで作る簡単ぬか漬け★

　お料理は、わりあい好きな方だと思いますが、ぬか漬けだけは、どうも苦手です。今年、既に一回没にいたしました（Ｔ＿Ｔ） でも、ぬか漬け自体は、とても好きなのです。 え？ 私も？ ですか？ 友よ！ そんなあなたに朗報です！ 実は、簡単にぬか漬け風のお漬け物を作る方法があるんです！ どきんちゃんが発信源、FOURROSESさん経由の「ヨーグルトとお味噌で作る簡単ぬか漬け」が、それです。 筆者は、カスピ海ヨーグルトで作りましたが、市販のヨーグルトでもOKだと思います。 ヨーグルトとお味噌で作るぬか漬けレシピ お味噌　卵大 ヨーグルト　半カップ 昆布（あれば） かつを節（あれば） 柑橘類（あれば） 上記をよく混ぜ合わせた中に、軽く塩揉みした野菜を入れて、一晩置きます。（筆者は塩揉みしませんでした。） 一晩置いた後の画像です。 出来上がった簡単ぬか漬けです。いただいてみてびっくり！です。言われなければ、まったくわからないと思います。 ぜひ、お試しくださいませ♪ 残ったつけ汁がもったいので、中華風鶏肉炒めを作りました。 １、つけ汁に、にんにく、お味噌、豆鼓醤、日本酒を加えて３０分くらい置いておきます。 ２、１を炒めて、紫蘇の葉を散らせば出来上がり～♪ ヨーグルトがお肉を柔らかくしてくれて、美味しく出来ました♪ Enjoy cooking!!