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カムカム鍋で炊いた二色ご飯、こんな感じです！

カムカム鍋で炊いた二色ご飯のご質問があったので、百聞は一見にしかず、こんな感じです！左側が黒米とあずきの混ざった玄米ご飯、右側がノーマル玄米ご飯です。ちゃんとお鍋の中で二色ご飯が作れるのです。いつもうちはおにぎりを作るのですが、「たまには黒米が入ったおにぎりが食べたいな～」と思っても、おかずには合わなかったり、ずっと黒米というのも飽きてしまったり・・・と考えるとなかなか炊けなかったのですが、こんな風にちょっとずつ炊けると、とってもありがたいです例えば黒米をソースに使いたいときなども、黒米だけ炊くのは面倒くさいですよね。この方法だとラクちんです♪ということで、黒米ソースの山芋ステーキを作ってみました。その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒

買っちゃいました～圧力鍋とカムカム鍋。

今までも圧力鍋で玄米を炊いていたのですが、どうも圧が弱いのか、あんまりもちもちしないんですよね。実家の玄米は驚くほど美味しいのに・・・「モッチモチの玄米を夫に食べさせてあげたい！」と思い、ずっと買いたいと思っていましたが、メーカーにすごく悩んでいました。「モッチモチ」には高圧がかかるお圧力鍋がいいのですが、圧が高いものはアルミ製のものが多いし・・・で、出した回答は「圧の高い圧力鍋にカムカム鍋を入れて炊く！」でした。ご存知でない方のために、カムカム鍋とは、圧力鍋の中に入れてご飯を炊くとモチモチに仕上がる土鍋のことです。これだと金属がご飯にあたらないので安心だし、味も美味しいとの事。これです↓そして、圧力鍋は圧が高圧の平和にしました。いや～美味しい玄米が炊けましたモチモチふっくら！夫も「メチャメチャうまい～」と驚いていましたしかし、カムカム鍋にはもっと面白い使い方があったのです。なんと同じ鍋で半分ずつ違うお米が炊けるんです！例えば、半分はただの玄米、半分は黒米を入れた赤いご飯、というような炊き方が出来るのですこれには驚いちゃいました。うちはおにぎりを作るので、二色おにぎりが一回の炊飯で出来てしまうのでとっても助かりますただ問題も・・・美味しすぎで食べ過ぎてしまうこと！二人で毎日５合炊いても足りない日も・・・（＾＾；）その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒