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2008.11.20
カテゴリ：料理
恥ずかしながら、「沢煮椀」って初めて聞いた.... 具沢山....という事に由来して付いた名前との事。へぇ～... ＋ ちょうど材料もあったので、早速トライ！  作ってみて、食べてみて分かりました～！ 「沢煮椀」....その名は知らなかったけど.... 「沢煮椀」....君の存在は知っていたよ.... これの事だったのね～！ 料亭とか、和食屋さんで頂くあれだぁ～！ うん！納得(*^v^*) ひとつ賢くなりました♪ ＋ 根菜いっぱいで、さっぱり美味しく頂けました♪ 寒い日に、心も温まるお料理です(*^^*) 是非お試し下さい～！ ＋ 作り方 1.カツオで出汁をたっぷりとる。 2.豚肉を細かく切り、さっと湯がく。 3.人参、ごぼう（水にさらしアクを抜く）白葱、まいたけ 筍などを千切りにする。 4.1に2と3を入れ、野菜に火が通るまで煮る。 5.アクが出たら取り、醤油&みりん&酒で味を整える。 お好みで唐辛子や、生姜を入れると大人味♪ 最後に細口ネギや三つ葉を添えて.... ＋ 何だかこの冬、我が家の定番になりそうです♪ Nちゃん、素敵な情報ありがとうm(^-^)m ＋ ＋ ＋ それにしても寒いです～ ニット欲しい～！ ↓        素朴な疑問.... この手のニットって可愛いけれど、アウター何着るのでしょう？？ 袖がもたつきますよねぇ.... そこは我慢！なの？ う～ん。ストールで凌ぐのかしら？ アウター泣かせだけど可愛いです.... お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.11.20 08:27:12
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