おマメなパン日記

気になっていたパンをやっと見つけたので日記しようと
思ったが時間も遅いので明日にまわす事に。。。
代わりに、先日作ったパンのことを書いておこう。




ヨーグルト入りライ麦パン。前回ＨＢまかせで全く
膨らまなかったの再挑戦！今回は生地作りコースで作る♪
ＨＢで作った時とは配合は違うが、今度もヨーグルトを
入れて作った。全粒粉も加えてみる。

ドライイーストも新しいので前よりは成功したかも。
味はオーブンで焼いている分、とても香ばしい☆
皮や焦げたた部分は結構美味しい♪しかし中のしっとり感は
あまりないかも・・・・。原因は全粒粉？！
我が家の全粒粉はちょっと荒いのかもしれない。次回は
一度ふるって細かいところを使おう！！

明日は休みなのでじっくりＨＰを更新しよう♪