Ｓｗｅｅｔ’ｓ　Ｄｉａｒｙ

先日の残りの洋なしが少しあったので久しぶりにヨーグルトクリーム・トルテを作りました。

　　　　　　　　　　　

一番上はワインゼリーに洋なしが散らしてあります。

二段目はヨーグルトクリーム・・ヨーグルト味のババロアみたいなものですね　これにはカスピ海ヨーグルトを使用しました。

一番下はスポンジです。
卵が沢山あるときにスポンジを焼いて３枚にカットして冷凍してあります。

だからオーブンを使わなくても出来るのです♪暑くない♪

これは１１年前にケーキ教室で習ったレシピです。

『ええ～１１年前って～私小学生でした～』って方いませんか

当時長男は幼稚園に　長女は２歳だったので義母や実家の母に見てもらって息抜きがてら通っていました。
今考えればあの頃・・もっと真剣にちゃんと覚えておけば　今頃もう少し技術があったはず

その後は子供の幼稚園関係の事で忙しくなったり　仕事があったりで家ではクッキーやバースデーケーキを焼くくらいになっていました。

もう一度レシピを見て思い出しながらおさらいしてみます。


まったく・・時間は戻ってこないので大切に過ごさなければ・・・
こんな風に思うって・・・歳をとった証拠でしょうか