流されながらマイペース

[料理] カテゴリの記事

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  クッキー作り

  久しぶりに子供とクッキーを焼き＾＾あっ、この家に引越して初めてだ★宇宙人みたいのもいるけど・・・。やっぱり焼き立ては美味しい（＾ｕ＾）新婚の頃は、食事の後にクッキー焼いてたことあったな（遠い目）毎日のお弁当作りも、あれこれ本見ながら鼻歌交じりで見たりして・・・。今は相当力出さないと、お菓子作りの気分にはなれないな～。新婚当初の恋の病とでもいうのか？あのパワーが欲しいな(*￣∇￣*)

  2007年07月16日

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• お弁当

  みなさん、お弁当作ってますか～？私はかなりブルーです。毎日毎日毎日・・・・・お弁当。←主人の。冷凍食品は駄目、夕食の残りのとか前日とカブル物も駄目。何を入れたらいいの＠＠？それに・・・近くのスーパーと言ってもいつも定価だし。宅配の生協だけで全部まかなうのも難しい。いっつも食料不足の冷蔵庫と向かい合い、悩んでる。職場が近くなので、朝が駄目な私は１２時３０分までに届けています。終わった～！って思うと、今度は夕食のメニューを冷蔵庫と相談。多分、みんな毎日やっているんだろうな・・・。私には無理！！！無理！！！それにさー！アツアツを「まいどー＾＾」届けても「ンー」とか言って反応ないし。「ありがとう！」とか言ってくれないと、私やる気出ませんヽ(｀⌒´)ノ土日も、息抜き出来る場所があればいいのに、食べに行くとこもほとんどないし。だから、ずーっとごはんのおかずを考えてて、嫌になる。前の住んでいたとこで、お昼は主人が職場の食堂で食べてくれ、私のお昼は幼稚園の友達とランチだったり、風邪で具合の悪い日はお弁当を買ったり、土日の一食くらい食べに行く・・・。そんな生活がとっても私にとっての息抜きだったんだなーって感じてる。昨日、前に住んでいた所に帰りたいナーって思っちゃった。

  2007年07月10日

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  レンジで発酵パン

  久々パンを焼きました。って言っても・・・レンジで発酵して作り開始から食べるまで１時間くらいの簡単パン。けど、私としてはこれが精一杯で、「パンを作った」ってことが「素敵なママ」みたいな勝手な方程式が出来ていてヾ(´▽｀;)ゝ自己満足♪中にマメやチーズやチョコを入れて。色が悪いなー・・・。ちなみに↓は友達の本格パン。お店のみたい★もちろん味も最高でした！私が作った消しゴムはんこのスタンプシールも喜んでいます♪

  2007年03月10日

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  手作りパン

  今日は、幼稚園が終わってからお友達が二人来てくれました。友達が作ってきてくれたパン！！！フワフワですっごく美味しかったε＝(≧∇≦)/ 私もレンジを使ってパンを作ったことあるけど、問題にならないくらい美味しかったよ。で、写真撮ろう！って思っていたのに、無意識に手が伸び、パンが口に入っていたの(@^　^@）ゞ食べかけだけど、パチリッ☆ハムチーズとウィンナーとメロンパン。子どもは子どもで、遊びは喧嘩しながらも尽きることなく・・・大人は大人で楽しみ、話が尽きることなく・・・今日は残業で旦那が遅いので、急遽夜も一緒に。お好み焼きと焼きそば。やっぱり、おもてなしに全く慣れていないので、あたふたあたふた└(T_T;)┘└(;T_T)┘おもてなし上手になりたーーーい。そして、お好み焼きとかじゃなく、普通のお料理を「食べて（＾ｕ＾）」と堂々と出せる女になりたい。今は、人に料理を出すってできなーい・・・。だから、お土産～って言って手作りパンを出せる友達を尊敬（￣ｏ￣）・・・☆今の昼ドラじゃないけど、「いい女」になりたいです。まずはパン作りから？！

  2006年11月28日

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  たまねぎ

  この世の中で一番嫌いな食べ物。たまねぎです。。。頭が「毒」とインプットしているので、意識しなくても箸でよけるし、口から出ます。無理して食べると吐きます＞＜そんな私でも、たまねぎ攻略方法は、みじん切りにして、飴色になるまで炒めて、料理に混ぜるとなんとか★いつも思っていたんだけど、涙を流しながら切って、時間をかけて炒めて、嫌いな物に、愛情かけすぎ！！！そんな訳で、今日は大量に切って、炒めました。これで、泣かされることも減るでしょ・・・。小さなたまねぎ20個くらいかな。涙で鼻水でもーもーひどかった。鼻にティッシュ入れちゃいました・・・。チャハーンみたいだけど、たまねぎです。冷凍して、ハンバーグとカレーの時に出てきてもらいます。あとは・・・ミートソースとか？たまねぎのレパートリーほとんどないので、誰か、炒めたたまねぎ活用方法教えて下さい！＊＊＊ハローウィンのこと更新しました＊＊＊

  2006年11月13日

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  かぼちゃのチーズケーキ

  幼稚園のお友達とABCのケーキ作りに行ってきました。 私にもそんなお友達が出来たんですo(ＴoＴ)o 北海道に住みついて１０年、本当に友達がいなかった。何回か触れたかもしれないけど、奇跡の友人の転勤で北海道に一人のみ。 関東の友達をひきずって、会えないのにひきずって・・・。友達を作ろうとしていませんでした。会社で知り合っても、どこで知り合っても、その出会いを大切に、火が消えないように・・・・という努力は全くしてこなかった私です。 そんな私にもとうとう友達が出来ました。私もビックリです。 今日のお料理は「かぼちゃのチーズケーキ」でした。先生が材料を全て用意して、計っておいてくれたので、混ぜたり、流したり、オーブンのスイッチを入れたり。とっても簡単に出来ました。 とっても美味しかったです★ このケーキは美味しくても美味しくなくても、私にはあまり問題ではなくて＾＾新しい友達が出来て、自分の気持ちを素直に伝えることが出来る人が増えたってとこが私にはすごいこと。ケーキを作った自分も凄い＠＠って思えるけど・・・。何よりも、友達が出来たってことが私の凄い変化です★先生とお友達２人と私のケーキ。

  2006年09月07日

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  ミッキーのおにぎり

  今日、今期最後のお弁当でした。そこで気合を入れてミッキーの形のお弁当を作りました。ちょきちょきとのりで耳を作り、目を作り・・・。おかずは手抜きですが、ミッキーの顔だけで２０分もかかりました＞＜自己満足で送り出しました。でも、「●○ちゃんにミッキーのおにぎり！って言われた＾＾」とうちの子が笑顔で帰ってくると期待していました。そんな私がバカでした(T_T)帰ってきた我が子のお弁当・・・。ミッキーが３分の２残っています。にんじんも・・・。こんなに残すの初めてです。多分・・・食べにくいというのが残した理由の一番だったと思います。ずっと「食べやすさ」で勝負？していた私のお弁当作りだったので。でも、最後に「ワー＾＾」って喜ぶことしたかった(:_;)理由を聞いてもちゃんと答えないので、しつこく聞くのもやめました。「可愛くて食べられなかった」という理由なら許してあげるけど、ご飯がぐっちゃぐちゃだったのでその理由はないと思います・・・。ミッキーのご飯を喜んでくれるのは、あと１．２年早かったのかなー。で、↓これがミッキーのおにぎりです。型をフリマで買ったんです・・・。

  2006年07月18日

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  お弁当

  うちの幼稚園はお弁当が週２回。これも幼稚園選びのポイントの一つでした。出来れば週１回がよかったんだけど・・・ぐうたら母。ここの１ヶ月弱のお弁当をご紹介。って言っても全く気合の入っていないお弁当なのでご注意★冷凍食品は毎度入っております。私のお弁当で一番心がけているのは「食べやすいこと」これだけです。ちょっと可愛いほうがいいとは思うけど、自分の子どもと今まで食事をしてきて感じるのは食べやすさ。すごく可愛いお子様ランチを外で食べても、私が作っても、食べやすくないと食べません！喜ぶのは１０秒くらいです。そんなアヤを見ているので、とにかくパクパク食べられるようにと思い作っています。だから、お弁当のご飯は詰めるだけにいかない。敷き詰めると、お花やキャラクターを作れるけどそうはいかないので、いろいろ考えましたヨ。これでも。最初は出し入れなどが大変なので、お弁当は一つで！と言われました。言われるまでは、デザート入れがあったのですが・・・。お弁当に、ゼリーや果物を入れると、おかずをいれる場所がほとんどない！そこで、今はチーズなどをポロッと袋に入れています。ある日。コーンとインゲンときのこのお好み焼き風。しょうゆと砂糖で煮たうずらのたまご瓶のくり←アヤの好物冷凍焼き鳥←私が大好きアンパンマンのポテト寂しいので、ハムをくり抜き。余ったハムは丸めて楊枝で刺していれました。ご飯はふりかけを手にのせて、丸めたご飯を転がす。ある日。バターで煮た星型にんじん。マカロニサラダ。きゅうり←味噌を挟んでいます。ウィンナー。うずらのたまご。５月１日。こいのぼりでお祝いの日ということで。ハムを取ると・・・。チーズとウィンナー。しゅうまい。ちくわの青海苔揚げ。アンパンマンポテト。にんじん、ブロッコリー、カリフラワー←マヨネーズをつけて食べる。ある日。ハムでじまじろう。ハムを取ると・・・炊き込みご飯を巻く。かに風味かまぼこ。はんぺん焼き←くまの型抜ききゅうり。ウィンナー。ある日。ごはんに「ごま」で顔を作ったけど、どれもこれも微妙・・・。にんじんバター煮←星型　動物型ウィンナー。マカロニろベーコンサラダ。つくね醤油と水飴で味付け。きゅうり。みかん。ごはんはたらこを混ぜました。こう書いてみるとほんとに手抜きなお弁当で恥ずかしいです　(@^　^@）ゞ　でも、早起きの苦手な私はこれで精一杯です！夜に仕込みを・・・なんてしませんヽ(￣ー￣ )ノ他の人は、どんなお弁当なのかとても気になります。

  2006年05月13日

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  簡単おやつで大満足

  朝の11時からモニターの調査報告をまとめつつ、メール確認。久々の友達からのメール。ヤフーでブログを公開していて、早速飛んでいきました。が・・・。なかなか開かない＞＜あまりにも嬉しくて泣いていたその涙も乾くわ・・・。でも、昔の友達が何をしてるのかっていうのは想像のみだったのが文を通して、写真を通していろんなことが分かるので本当に素敵な世の中★時間も気にしないで、その日人の世界にお邪魔出来るなんて・・・ブログ最高ヾ(≧∇≦)〃って言いながら、一回ブッチリそれまでの日記を消去した私＾＾朝ごはんを10時に食べたっきり、夢中でパソコンにかじりついていました。で、気が付いたら3時。3時？！3時 ((( ＼＼（（＠o＠））／／ ))) 　　ごめんね、アヤ・・・・お昼食べてないよね・・・(ノ°▽°)ノで、あまり手作りしないおやつだけど、ホットケーキミックスを使ってつくりました。完成予想はクレープ。作ったっていうほどでもない＞＜でもでも、激ウマでした。ミックスに卵と水でグルグル。お水多めでゆるい生地にしてフライパンへ。チョコが食べたいと言っていたので、生地に火が通ったらアーモンドチョコをごろごろいれてクレープの形に。形にしてしまえば、クレープ？生クリームを絞って、つけながら食べました。チョコってなんて素敵な食材なのでしょう・・・。生クリームってなんでいつでも大活躍なの・・・？アーモンドって、おやつにかかせない・・・・。ホットケーキミックスって、偉大・・・。この4つの王子を合わせたら、本当に大満足のおやつとなりました。かかった時間は・・・10分もないかな。そこがまたいい！！！今日は、お友達のブログに初めてお邪魔出来たし、おやつは美味しいし、モニター調査も終わったし、いい一日でした。多分。これから、白内障の手術で入院しているダンナのお父さんのところにお見舞いに行きます。そこで、私の大好きなΣ（￣ロ￣lll)お母さんにも会えるのかしら・・・。いい一日で終わりますように。

  2006年01月13日

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  小さな自己満足

  ずっと使いたかったものを使いました。焼き印です。フェリシモで載っていて、2つも手元に溜まったのに使えずにいました。あともう1種類は鳥だったかな・・・。来月に届く♪でも、焼き加減？温め加減？が難しくて、ホットケーキにジューと押すと真っ黒だったり、何もうつらなかったり。やっと出来ました。画像でごまかし・・・＞＜コツが必要みたいです。どんなに子どもが喜んでくれるかと思ったけど、それよりも一緒に添えた生クリームのほうが嬉しかったようで焼き印の反応はいまいち（￣～￣；）根性焼きにも興味ないけど、何でだろう・・・・腕に押したくなる。やりませんよ＾＾・・・

  2006年01月04日

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  夜中の１時

  今日は、夜にダンナが絵本を読んでくれました。「ノンタンのたんじょうび」これは、ノンタンに内緒でお友達が誕生日を祝う準備を「ないしょないしょノンタンにはないしょ」とこっそりクッキーやケーキを作って「ジャーン！！！」とお祝いしてくれる話。これを読み終わったのが１１時。もー布団に入って寝るだけ。のはずが・・・。「焼きたてのクッキーが食べい」ダンナの一言Σ（￣□￣)！　　そんなこと言ったら、アヤが「作るー」って言うに決まってるじゃーん！予想通り、「つくるつくるー」ε＝ε＝ε＝( ^o^)/ とおおはしゃぎ。ダンナをかなりにらみました（▼▼メ）・・・で、明日は休みだし・・・と重い腰を上げてアヤと夜中のクッキー作り・・・。やっぱり、こういうところでも「男って・・・」と思ってしまうんだよなー。普通、食べたくても子どもが寝るときには発言を我慢しませんか・・・？ハァ・・・・。こんなん出来ましたー。アヤが作ったノンタンクッキー。絵本を見て、それを作るなんて素敵★★★ってもうすぐ夜中の１時です。Σ(▼□▼メ)恐るべし夜更かし一家。

  2005年11月25日

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  楽しい時間

  お友達の家に行きました。子育て、親のこと、ダンナのこと、家計のこと、メイクのこと、ダイエットのこと、悩みからなんてこと無い話まで何でもマシンガントークで一日終わりました。こんなに話が出来る友達はなかなかいません。お昼は冷やし中華をご馳走になりました＾＾ 素敵なお皿にこんもり！冷やし中華のタレ＋マヨネーズ。マヨネーズの力は無限大＠＠あー美味しかった！それにしても、いつ来てもシンプルで素敵なお家でした。

  2005年08月25日

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• 落ちていく私

  料理をすることは好きです。きっと、独身の頃の私の料理が今のダンナに愛のパンチを与えたことは結婚の決め手のひとつだったと思います。でも、妊娠後期あたりから今に至るまで・・・その場しのぎの夕食がほとんど。納豆が無いと、ご飯が進まない食卓とか、メインがない食卓とか、食べながら「美味しいもの食べたいな・・・」と考えてしまう食卓。今は、毎日こんな感じ。朝は、パンでお昼は彩と麺類。しっかり食べるのは夕食だから、いろいろ考えたいんだけど＞＜いつも「やらなくちゃ！」と思うのは、ダンナからのカエルコール・・・。これでは、凝ったことは出来ません・・・＞＜新婚当初は、時間を持て余していたってのもあるけど・・・いつも料理の本をみながらチャレンジしていました。お弁当も工夫して、たまにハムをハートにくり抜き「ドッキリ弁当」作っていました(*´∇｀*)♪あんなー時代もあったねと・・・♪ｂｙ中島みゆき人間だらけると、どんどんどんどんだらけるってことはよく分かります。毎日かけていた掃除機を2日に1回・・・3日に1回・・・1週間に1回・・・気がついたときのみ(×_×;）何でも自己風、アレンジ、手作りしていたのが、いつからか冷凍食品に手を出し・・・使う使う。でも、どれもこれもダンナには不評で困っています。落ちていく自分がわかるけど、這い上がるのって難しい。やらなくなったものを再開するにはどうしたらいいんだろう？台所に立つことが面倒になってる！！！太るのは簡単だけど、痩せるのは難しいみたいな＾＾そんな現象？甘い物が好きなダンナの為に、夕食後にクッキーを焼いていたり、ケーキを作っていた・・・・そんな家庭的な女の子？！だったけど、今は食べた食器も台所に持っていくのが面倒なおばさんです（ i ◇ i ）

  2005年08月02日

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