ブラボー！！今夜もご機嫌ななめ

今月誕生日のおじゃぱ

昨夜はいつもの感謝の気持ちをこめて手作りケーキとささやかな手料理でお祝いをしました

昨夜のメニューは・・・・
おじゃぱの大好物「海老マカロニグラタン」



ホワイトソースをはフライパンでじっくり丁寧に作り、そこへ海老の殻を乾煎りし、白ワインとブランデーと蜂蜜少々をいれて煮詰めた「海老エキス」をたっぷり混ぜ込んで作る

「やさい家めい」のメニューをコピーした「納豆と８種の薬味のレタス包み」


なんちゃって・・・・なので、薬味が５種類しかないのはご愛嬌ね

よくいくＢａｒの大好きなおつまみを完全再現した「蒸し鶏の醤油揚げ」


これは絶対におすすめよ
あたりめ感覚で食べれるさっぱりおつまみ

鳥胸肉を酒・生姜・ネギの青いとこと一緒にレンジでチンして、その蒸し汁と醤油をあわせて
ビニール袋に入れて一晩つけておくの。
汁気を良く切って、少なめ油で揚げ焼きにしたものを裂いて、マヨネーズ・ポン酢・ブラックペッパーを振ったたれにつけて食べるのさ

しかも、作り置きできるから蒸し鶏の醤油漬をまとめて作って冷凍しておくと、これ以外にもサラダとか・・きゅうりと一緒にごま油と醤油で和えたり、とにかくなんにでも使えるし
クックパッドに詳しいレシピ乗せてあるからもしご興味のある方は作ってみて

その他は冷蔵庫の余り物・・・白菜・もやし・ニラで昔カレーうどん風のあんかけ作ったり、前日のローストポークを切ったり・・・と適当。

手作りのケーキは、トップスのチョコレートケーキを真似して何年も前に作ったきりだったから久しぶりに作った昨日はうまくいくかどうかヒヤヒヤ
なんとかチョコレートムースもうまく作れたけど、口金の種類が少なくてデコレーションがうまく出来なかった～～～～

毎年の事ながらプレゼントは無し
ごめんね～～～
あなたのお眼鏡にかなうもの・・私まったく見当がつかないのよ～～～～

ジェネレーションギャップ趣味の違い
とにかく・・・
出来る事を・・・出来る時に・・・・
あなたにして差し上げる・・・を目指して私これからも精進いたしますっ